यदि मासुबलको साथ भरा गोभी र स्पागेटी एक बच्चा थियो भने, यो मासुबलहरू संग गोभी हुनेछ। भरिएको गोभी, गोभी रोल को रूप मा पनि जान्दछन्, एक स्वादिष्ट, क्लासिक पूर्वी युरोपेली डिश हो, तर यसले बनाउन को लागि लगभग दिन लाग्छ। केही कोनेहरू काट्नुहोस् र मासुबलमा भरेर घुम्न र थोपालाई सिधा टमाटर चट्यामा सिध्याएर केहि फरक प्रयास गर्नुहोस्।
एक साधारण टमाटर चटनीले रातो र स्वादयुक्त सम्मको रातो रातो रक्सी शराब सिरका र खैरो रंगको बिरुवालाई सुर्यो वा नापा गोभीको साथमा सिमरमर। यसबाहेक, मासुबलहरू ओवनमा लसुन र पेपरिका पानाले स्वाद लगाएको छ (स्लिप गरिएको वा मीठो पेपरिका काम राम्रोसँग यहाँ)। डिशसँग स्वादको स्वाद छ र स्प्याग्टी र मासुबलहरूको तुलनामा कार्ब्समा निस्कन्छ। साथै, यो सबै एकैसाथ 45 मिनेटमा आउँछ र ठूलो मात्रामा ह्यान्ड अफ अफ हुन्छ।
गोभी र माटबलहरू तेस्रो रूपमा एक मुख्य डिश वा चारको रूपमा सेवा गर्नेछ। यसलाई हल्का भोजनको लागि टुक्राएको फटाको साथ भुना हुआ बीट सलादको साथमा सेवा गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। सजिलो जौ र मशरूम पायलफ वा हङ्गेरियन भरी मरिच र हङ्गेरियन तलीको रोटी (Langos) एक वास्तविक पूर्वी यूरोपीय भोजको लागि थप्नुहोस् । बस खट्टा क्रीम बिर्सनु हुँदैन!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 ठूलो प्याज (पतला कटाई वा ग्रेटेड, विभाजित)
- 5 लसुन लौह (मिनीज, विभाजित)
- 1 (28-औंस) टमाटरहरू कुचल गर्न सक्छन्
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच लाल शराब सिरका
- कोसेसर नमक (स्वाद गर्न)
- ताजा जमीन काली मिर्च (स्वाद गर्न)
- 1 सानो सोयावली वा नापा गोभी (कोरिड र कटाई कटाई, लगभग 6-7 कप)
- 1 देखि 1 1/4 पाउन्ड जमीन बीफ
- 1 अण्डा (पीटा)
- 1/3 कप ब्रेडक्रम्ब
- 1 चम्मच वर्कस्टर्सशायर सॉस
- 1 चम्मच मिठाई पेपरिका
- 2 चम्मच ताजा अजवा (कटाई)
- वैकल्पिक: खट्टा क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- आफ्नो ओवन 425 एफ गर्न Preheat
- मध्यम गर्मीमा ठूलो चटनी बत्ती हाल्नुहोस्। प्याज को 3/4 प्याज र 3 मिनिसि लसुन लौको पछि तेल जोड्नुहोस्। 3 मिनेटको लागि साउट वा प्याज पारदर्शी छ। कुचल टमाटर, ब्राउन शुगर, र रातो दाखरस सिरका थप्नुहोस्। नमक र काली मिर्च र हलचल संग मौसम। कटा गोभी थप्नुहोस् र ध्यानपूर्वक हलचल गर्नुहोस्। कम सिमरमर र आवरणमा ल्याउनुहोस्। 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ घिमिरे, या जब तक गोभी निविदा हुन्छ।
- त्यसबाहेक, मासुबल बनाउनुहोस्। एक ठूलो कटोरी मा, जमीन मासु मिलाउनुहोस्, प्याजको 1/4 बाँकी, 2 मिन्सिड लसुन क्लोभ, अण्डा, ब्रेडकोम्बा, वर्कसेर्सियर सॉस र पेपरिका बाँकी छ। नमक र काली मिर्चको मौसम र हातले राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- 1-इन्च बलहरूमा फारम गर्नुहोस् र बिस्तारै बिर्सिएको ठूलो टुक्रिएको पाना पानामा राख्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा पकाउनुहोस्।
- मासुबलहरू गोभी र चकलेटमा थप्नुहोस् र छेउमा अजवा र खट्टा क्रीम संग टाढाको सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 50 9 |
| कुल मोटा | 21 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 166 मिलीग्राम |
| सोडियम | 311 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 44 जी |