यो क्लासिक फ्रोगोरम स्टव एक उच्च अनुभवी चिंराल उबाल हो जसमा धूम्रपान मासु, आलु, र कोक मा मकई संग छ। सिजनको लागि, Zatarain के केकडा फोडा प्रयोग गर्नुहोस्, पुरानो बे सिजनिङ , वा यस्तै मिश्रण, वा तपाईं एक मसालेदार घर बनाएको मिश्रण बनाउनुहोस्, जुन तल समावेश गरिएको छ।
यो नुस्खा मानक कम देश उबल सामग्री को उपयोग गर्दछ: आलु, सउज, कोक मा ताजा मकै, र खोल मा चिंराट। जब तपाई स्मोक्ड सॉसेज थप्नुहुन्छ भने 1 पाउन्ड सानो उबल प्याज जोड्न नि: शुल्क लाग्छ। Kielbasa मा प्रायः समावेश छ, तर तपाईं स्लिम गरिएको मसालेदार Andouille सॉसेज पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यदि तपाईंको परिवारले मसालेदार स्लीक्को chorizo वा अर्को प्रकारको स्मोक्ड सॉसेजलाई मनपर्छ भने, प्रयोग गर्न नि: शुल्क महसुस गर्नुहोस्।
यो एक उत्कृष्ट tailgating या डेरा डाला नुस्खा हो, र यो एक campfire वा एक पोर्टेबल ग्याँस बर्नर माथि पकाउन सकिन्छ। एक पार्टी वा ठूलो भेलाका लागि नुस्खाको अपग्रेड गर्न नि: शुल्क लाग्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 क्वेटा पानी
- 1/2 कप पुरानो बे वा केकडा वा चिन्ताको उकालो उकालो (घरको मिश्रणको लागि तल हेर्नुहोस्)
- 1/2 देखि 2 पाउन्ड सानो रातो आलु वा गोलो श्वेत (झाडिएको)
- 1 देखि 1/1/2/2 पाउन्ड स्लिमयुक्त साउसेजजस्ता किलबासा,
- andouille , या स्मोक्ड chorizo
- मकैको 6 कान
- खोलमा 1 1/2 पाउन्ड ठूलो वा जम्बो चिन्ता
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो स्टपस्पोटमा पानी राख्नुहोस्। पुरानो खाडी वा केकडा फोडा पानीमा मसाले हिउँदो र ऊँची गर्मीमा एक फोडा ल्याउन।
- बीचमा, आलु ठूलो मात्रामा आलु वा चौथाईमा काट्नुहोस्; यदि तपाईं सानो हुनुहुन्छ भने तपाईं तिनीहरूलाई छोड्नुहुनेछ।
- 1/2-देखि 2-इन्च टुक्राहरूमा सॉसेज स्वाद गर्नुहोस्। मकलाई हल्लाउनुहोस् र प्रत्येक कानमा हाल्दा वा तेस्रो घुमाउनुहोस्।
- जब पानी पूर्ण फोडा हुन्छ, 5 मिनेटको लागि आलु र फोडा थप्नुहोस्।
- सनज जोड्नुहोस् र 12 मिनेटको लागि उबलिरहनुहोस्।
- मकई जोड्नुहोस् र 1 मिनेटको लागि उबलिरहनुहोस्। चिन्ता जोड्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि उबलिरहनुहोस्।
- हात समात्न स्ट्रिचर प्रयोग गर्नुहोस् वा एक कलरडरमा राख्नुहोस् र राम्रो तरिकाले नाली गर्नुहोस्। अखबार, खैरो पेपर, वा पेपर तौलका धेरै तहहरूसँग ढाकेको सतहमा फर्काउनुहोस्।
- ककटेल सस र मोटो, क्रुस्टी रोटी वा डिनर रोल संग सेवा गर्नुहोस्।
मसालेदार घर का बना समुद्री खाने को उबाऊ सीजनिंग
1 कपडा नमक 2 चम्मचपंथी अजवालीको बीज, 2 चम्मचले ग्राउन्ड धनुर, 3 देखि 4 बे पातहरू, 2 चम्मचहरू मैदान मैदान, 1 चम्मचको जमीन काली काली मिर्च, 1 चम्मच सेतो मिर्च, 1 चम्मच थिम, 1 चम्मच, काली मिर्च चकलेट, 1 चम्मच कुचुर जमीन सबैस्पिस, र 1/2 चम्मच ग्राउंड लौंग। समुद्री भोजनको तयारीमा लगभग 1/2 1 कपले बनाउँछ।
मिन्डर मिश्रणको लागि सेनी र रातो मिर्च फ्लीकहरूमा कटौती गर्न नि: शुल्क लाग्छ।