कम-मोटो दही एक बहुमुखी र सस्तो घटक हो। स्वादिष्ट आफैंमा, कम-थोर दहीले विविध प्रकारका व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। स्लाश वसा र क्यालोरी कम से कम दही प्रयोग गरेर खट्टा क्रीम, क्रीम र मेयनेजको स्थानमा सशर्त बर्तनमा प्रयोग गरेर। यसलाई र डेसर्टहरूमा प्रयोग गर्नुहोस्, र सबै प्रकारको अन्य व्यञ्जनहरूमा पनि। फैट-फ्रि दही धेरै व्यञ्जनहरूमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ, विशेष गरी nonfat ग्रीक दही , जुन स्वाभाविक रूप देखि मोटो र क्रीमयुक्त छ र पकाएको भाँडामा राम्रोसँग राख्छ।
केहि फरक ब्रान्डहरू प्रयोग गर्न निःशुल्क महसुस गर्नुहोस् जब सम्म तपाईले तपाईंलाई राम्रो मनपर्छ जस्तो फेला पार्नुहुन्छ - केवल तलको सुझावहरूको लागि सादा दही प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्।
यहाँ 10 सजिलो तरिकाहरू छन् तपाईले राम्रो प्रयोग गर्न कम-फ्याट वा नाइटफट दही राख्न सक्नुहुन्छ
- दहीको लागि टंगनीको अन्नको रूपमा दही प्रयोग गर्नुहोस्। नींबूको रस को निचोड एक प्याला कम फ्याट सादा दही, साथै 1 चम्मच मिनिसि लसुन र करी पाउडर को एक चम्मच। एकसाथ हलचल गर्नुहोस् र चिकन (छाती र जांघहरू) थप्नुहोस्। एक कटोरा (वा जिप-माथिको बैग) मा माराएको 24 घण्टा सम्म र त्यसपछि आफ्नो मनपर्ने पकाउने विधि (ग्रिल, भुना, आदि) प्रयोग गरेर पकाउनुहोस्।
- एक सजिलो र स्वस्थ डुबको लागि दहीदार ककड़ी, लसुन, र जडी बूटी संग दही मिलाउनुहोस्।
- दही संग एक स्वादिष्ट लोभ-फ्याट सुई बनाउनुहोस्, तपाईंको मनपर्ने फल (ताजा वा जमे भएका) र कुचल बर्फ।
- केवल दही, नींबूको रस (वा सिरका), नमक, काली मिर्च, र केहि ताजा जडी बूटीहरू जोडेर चिकन, टुना वा आलुको लागि टान्जी सलाद ड्रेसिङ लिनुहोस्।
- नाश्ता गर्नुहोस् (वा मिठाई) कम-मोटो पैराईटको साथ फैंसी। बियर र सम्पूर्ण अनाज अनाज वा ग्रेनाला संग तह दही। फैंसी मोडको लागि, एक क्लासिक ग्लास parfait कप मा बहु तहहरू गर्नुहोस्।
- आफ्नो पकाउने आलु टोपीलाई राम्रो स्वस्थ पार्नुहोस्। अर्को पटक तपाईं एक पकाएको आलु टप्दै हुनुहुन्छ अर्को पटक बस दहीको लागि खट्टा क्रीम स्वैप गर्नुहोस्।
- स्वस्थ बेकिंगको लागी, मक्खन र द्रुत ब्रेडमा मक्खन र / वा तेलको समान दही संग बदल्नुहोस्। 1/2/1 स्पेस थप्न निश्चित हुनुहोस्। डुबर्ट प्रति कपको पकाउने सोडा।
- एक टंगनी लातको लागि, क्रीमयुक्त बनावट र अतिरिक्त स्वादको लागि ठुलो सूपको शीर्ष मा दही को एक गुड़ियाप स्कूप गर्नुहोस्।
- स्टुज, चिसिस, स्ट्रोगनफिक्समा दही, दूध वा खट्टा क्रीमको लागि प्रतिस्थापनको रूपमा दही प्रयोग गर्नुहोस्। खाना पकाउने अन्तमा थप गर्न निश्चित गर्नुहोस् र तपाईंको तातो पकवान कोमल द्रष्टव्यलाई कम गर्नबाट बचाउनको लागि सजिलो हुन्छ। अर्को विकल्प एक दाना मा हलचल गरेर दही को स्थिर गर्न को लागि छ। कोस्टस्टर्चको यसलाई गर्म खानामा थप गर्नु अघि।
- दही पनीर क्रीम पनीर को लागि एक राम्रो विकल्प र बनाउन को लागि धेरै सजिलो छ। दहीमा फ्रिजको कटोरालाई दुई घण्टाको लागि फ्रिजमा पेसेकलोथ वा पेन्सनको टाँसेको साथ फ्रिजमा फ्रिजमा राख्नुहोस्। अन्त्य परिणाम एक मोटो र ठुलो फैलिएको छ जुन पुरा-गेहूं टोस्ट र थैलीमा राम्रो काम गर्दछ।
एक पटक तपाईंले केहि माथिको सुझावहरू प्रयास गर्नुभएपछि, तपाइँसँग द्रुत स्वरुप कसरी तपाइँको मनपर्ने व्यञ्जनहरूको लागि उत्तम काम गर्दछ भन्ने राम्रो ज्ञान पाउनेछ। अब तपाईं अधिक स्वस्थ दही स्वरुप बनाउन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ र marinades, smoothies, dips र आफ्नो आफ्नै व्यञ्जनहरु संग प्रयोग सुरु गर्नुहोस्।