Chorizo ​​र आलू Empanadas

यो साम्राज्य ब्रिटिश Cornish Cornish द्वारा प्रेरित भएको हुन सक्छ, किनकि उनि सॉसेज र आलु को एक हार्दिक मिश्रण भरी छ। उनीहरूको धेरै दक्षिण अमेरिकी स्वाद छ, तथापि, मसालेदार chorizo ​​sausage र cumin-seasoned प्याज र आलु देखि। भरने बनाउन सजिलो छ र एक दिन अगाडी तैयार गर्न सकिन्छ र इम्पादाडा आटा संग प्रयोग गर्न तैयार सम्म प्रशोधन गरिन्छ।

इम्पामाडास ओवन वा माइक्रोवेवमा पुनःभेद गर्न सकिन्छ, यद्यपि तिनीहरू कोठाको कोठामा राम्रो छन्। तिनीहरू उत्कृष्ट पोर्टेबल भोजन हो - लंच बक्स वा नाश्ताका लागि।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 3-4 सॉसेज (chorizo)
• 2-3 ठूला आलु (छीलिएको र 1/2 सेन्टिमिटर घन)
• 1 ठूलो प्याज (पतला कटाई)
• 1 घंटी काली मिर्च (हरा, पतला diced)
• 1 चम्मच जीरा
• 1 / 2-1 कप शोर (चिकन वा मासु)
• 1 चुम्बक नमक (स्वाद गर्न)
• 1 चुरोट काली मिर्च (स्वाद गर्न)
• 1 नुस्खा
• इम्पान्डा आटा
• 1 अण्डा जिरो

यसलाई कसरी बनाउने?

1. नुस्खाको अनुसार इम्पान्डा आटा तयार पार्नुहोस्। प्लास्टिक लपेटो मा आटा लुकाउनुहोस् र फ्रिजमा एक घण्टा वा रातभर रातको कोठामा आराम गर्न दिनुहोस्।
2. एक कुखुरामा ससुर राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई आधी बाटोमा पानीको साथ राख्नुहोस्। ससुरलाई खाना नदिनुहोस् जब सम्म पानी भत्किएको छ, त्यसपछि जब सम्म सबै पक्षहरु खैरो छ र पकाउन जारी राख्छ। केही मिनेटको लागि ससुरलाई कुमाउन र स्केलेलेटमा ब्राउनलाई स्पट्युल प्रयोग गर्नुहोस्। गर्मीबाट सासहरू हटाउनुहोस् र ठोक्नु राम्रो छ।

1. प्याज, जीउ, र काली मिर्चले एकै स्किलेटमा राख्नुहोस्, यदि आवश्यक भएमा सब्जीको तेल थप्न सकिन्छ। नरम र सुगन्धित सम्म सब्जियों को साउथ करें।
2. सब्जियों संग कुखुरा को लागि आलु र 1/2 / 1 कप को चिकन भाइरस जोडें र जब तक तरल को फैलिएको छ जब सम्म पकाएँ। आवश्यक भएमा सानो मात्रामा अधिक तरल थप्नुहोस् र आलु मात्र निविदा नभएसम्म कुकुर जारी राख्नुहोस्।
3. आलु को आलु मिश्रण मा हलचल र भरने को ठंडा गरें। नमक र कालो मिर्चको साथमा स्वाद।
4. ओवन पहिले 375 डिग्री।
5. इम्पादादा आटालाई लगभग 12 टुक्रा (मध्यम-ठूलो इम्पानेडाका लागि) मा विभाजित गर्नुहोस्, र प्रत्येक टुक्रालाई सर्कलमा रोल गर्नुहोस्।
6. खुट्टाको प्रत्येक सर्कल भरिएको चम्मचको भरपूर भर्नुहोस्। आटाको किनारमा पानीले हल्का रूपमा गीलो र आटाको घेरामा आधा घेरेर भरेर भित्र भरेर। सीललाई दृढतापूर्वक किनारहरू थिच्नुहोस्।
7. सजावटी चोटीमा किनारहरू तह लगाउँनुहोस्। (हेर्नुहोस् Empanadas कसरी भर्ना र आकार )।
8. अंडा जिरोले हल्का रूपमा इम्पामाडाहरू ब्रश गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई पकाउने पानामा राख्नुहोस्। 25-20 मिनेटको लागि इम्पामाडे बनाउनुहोस्, वा पफ गरिएको र सुनको भून सम्म।
9. इम्पामाडालाई न्यानो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्।