ताजा अलास्का उत्पादन गर्न सीजनता गाइड
अलास्काको बढ्दो मौसम सबै मीठा छ किनभने यो कति छोटो छ। अलास्का-बढेको फल र सब्जहरू तल सूचीबद्ध छन्। तपाईं मौसमहरू ( वसन्त , गर्मी , पतन , सर्दिया ) द्वारा उत्पादनलाई पनि हेर्न सक्नुहुन्छ। कुनै पनि अलास्केले थाहा पाउनेछ, यो सामान्य मार्गदर्शक हो: तपाईंको क्षेत्रको लागि निर्दिष्ट वर्ष वर्षको आधारमा फरक छ र तपाई जुन जूनउ वा नाओम, एन्कोरेज वा फेयरब्यानमा हुनुहुन्छ। उनले भने, यस्तो असंख्य बढ्दो मौसमको साथ यस्तो ठूलो राज्य परिस्थिति अनुरूप गर्न "स्थानीय" को परिभाषा विस्तार गर्न एक राम्रो कारण हो!
अधिक अलास्का स्थानीय फूड्स हेर्नुहोस्। यदि तपाईं अलास्काको लागि नयाँ हुनुहुन्छ वा त्यहाँ जानुहुन्छ भने, जुन चीजहरू तपाईले प्रायः खोज्न सक्नुहुनेछ, विशेष गरी ठूला शहरहरूको बाहिर, यो डिग्री हो जुन धेरै मान्छे बढ्छ, शिकार, पकड, र आफ्नो खाना खानुपर्छ। त्यस कारणको लागि, खाना संरक्षण लोकप्रिय छ, क्यान्सर सुक्ने, सेवन गर्न ठोक्ने।
सेब, अगस्ट अगस्ट र सेप्टेम्बर सुरु
सेप्टेम्बर, जुलाई सेप्टेम्बरको सुरुतिर
बिट्सहरू, अगस्ट र सेप्टेम्बर (स्थानीय स्रोतबाट चिसो भण्डारण उपलब्ध छ वसन्तमा)
ब्लुबेरी, सेप्टेम्बरको सुरुमा जुलाई सेप्टेम्बरमा
ब्रोकोली, जून सेप्टेम्बर (स्थानीय स्रोतहरु बाट सर्दी भण्डारण उपलब्ध गराउने सर्दमा)
ब्रुसेल्स स्प्रिट्स, अगस्ट सेप्टेम्बर सेप्टेम्बर (स्थानीय स्रोतहरु बाट सर्दी भण्डारण उपलब्ध गराउने)
गोभी, जुलाई सेप्टेम्बर सेप्टेम्बर (स्थानीय स्रोतहरु बाट डिसेम्बरमा ठंड भण्डारण उपलब्ध छ)
गाजर, अगस्ट र सेप्टेम्बर (स्थानीय स्रोतबाट ठमेल भण्डारण उपलब्ध छ अप्रिलमा)
कालीफ्लावर, जुलाई सेप्टेम्बरमा (स्थानीय स्रोतहरु बाट सर्दी भण्डारण उपलब्ध गराउने सर्दमा)
Celeriac / Celery Root, अगस्ट र सेप्टेम्बर
सेलेरी, अगस्ट र सेप्टेम्बर
कर्कर, जून सेप्टेम्बर
Currants , बिहीबार जुलाई सेप्टेम्बरको अन्त्यमा
गोसेबेरी, अगस्ट सेप्टेम्बरको अन्त्यमा
ग्रीस, बिहीबार सेप्टेम्बरको सुरुतिर
हरित प्याज / स्केलियन, जुन जुन सेप्टेम्बर सेप्टेम्बरसम्म
लेफ्टुस, बिहान सेप्टेम्बर सेप्टेम्बरसम्म
Lingonberries, अगस्ट सेप्टेम्बरको अन्त्यमा
प्याजहरू, अगस्ट र सेप्टेम्बर (स्थानीय स्रोतहरू वर्षौं राउन्डबाट चिसो भण्डारण उपलब्ध)
मटर, जुलाई सेप्टेम्बरको अन्त्यमा जुलाईको अन्त
आलु, जुलाई सेप्टेम्बरको अन्त (स्थानीय स्रोतहरू वर्षौं राउन्डबाट ठमेल भण्डारण उपलब्ध छ)
मुला, जुलाई सेप्टेम्बर सम्म
अगस्तको अन्त्यमा रास्पबेरी, जुलाई
रबरबार, अगस्टदेखि अक्टोबरसम्म
Rutabagas, अगस्ट र सेप्टेम्बरको सुरुवात (स्थानीय स्रोतबाट सर्दी भण्डारण उपलब्ध छ)
सामनबेरीज , जुलाई र अगस्ट
पालक, जून सेप्टेम्बरमा
स्ट्रबेरी, जुलाई सेप्टेम्बरमा
समर स्क्वाश, सेप्टेम्बरको सुरुमा जुलाई
टमाटर, जून सेप्टेम्बरको अन्त्यमा
टिपिप्स, अगस्ट र सेप्टेम्बर (स्थानीय स्रोतबाट चिसो भण्डारण उपलब्ध छ वसन्तमा)
जाडो स्क्वाश, सेप्टेम्बर र अक्टोबर (सर्दीमा स्थानीय स्रोतबाट ठण्ड भण्डारण उपलब्ध छ
Zucchini, जुलाई सेप्टेम्बरको सुरुमा