सुशी कुनै पनि डिश हो जसले दाखिल र चावल (" सुशी चावल ") समावेश गर्दछ) समुद्री खाने र सब्जिहरु जस्तै अन्य अवयवहरू सँग मिल्दछ। सुशी चावल लखेटिएको बेला नर्वे (समुद्री तरकारी) र लुगा लगाइएको छ, यो सुशी रोल हो।
सुशी रोलहरू या हसोमेकी जापानमा धेरै आधारभूत तर लोकप्रिय सुशी छन्। होसो पतली र माकीको मतलब छ। हामी "पतली" भन्न सक्छौं किनभने त्यहाँ मोटी रोलहरू छन्, जुन Futomaki भनिन्छ। सामग्री र खाना पकाउने प्रविधिको सादगीको कारण, परम्परागत एडो-शैली सुशी रोलहरू, वा होसोमेकीहरू एक मुख्य अवयव हुन् र सामान्यतया बाहिरबाट ओर्लियो। होसमकी घर खाना पकाउने र रेस्टुरेन्टको खानाको लागि उपयुक्त छ।
दुई सबैभन्दा लोकप्रिय हसोमेकी टेककामाकी, टुना रोल, र काप्पामाकी, ककड़ी रोलहरू छन्। Tekkamaki कच्चा ट्यूना प्रयोग गर्दछ जुन सफेद चावल विरुद्ध एक सुन्दर रातो रंग छ। तातो लुगाको नाम Tekka, यस रंगबाट आउँछ। तपाईं केवल प्रत्येक रोल को लागि थोडा माछा को आवश्यकता हो।
होलीमकी मोटो सुशी रोल भन्दा बढी रोल गर्न सजिलो हुन्छ, त्यसैले तिनीहरू क्यालिफोर्निया रोलहरू र ड्रैगन रोल जस्ता सुशी रोलहरूमा जानु अघि अभ्यास गर्नको लागि एकदम सही छन्। तपाईलाई दुई पटकको आवश्यकता हुन सक्छ रोल अभ्यास गर्न, यो। हामी सिफारिस गर्दछौं कि तपाइँसँग थप चावलहरू र भित्ताहरू प्रयोग गर्न र मजाक बनाउनु पर्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 कप सुशी चावल (तयार)
- 4 पानाहरू
- nori (सूखे समुद्री भोजन) (आधा मा कटौती)
- 4 औँ।
- सुशी ग्रेड ट्यूना
यसलाई कसरी बनाउने?
- नर्इ अधामा (4 x 7 1/2 "वा 10 x 1 9 0 सेकेन्ड काट्नुहोस्)।
- टुना पतली र लामो लङमा काट्नुहोस् 1/2 "(1 सेमी) मोटा र 7 1/2" (1 9 0 9) लामो।
- बांस सुशी चटाईले तपाईंको कामको सतहमा बांस स्लाटहरू दाँयामा बाँया साथ राख्नुहोस्, त्यसैले तपाईं च्याट गर्न सक्नुहुन्छ तपाईबाट टाढा घुमाउन सक्नुहुन्छ।
- सुशी चटाईको नजिकैको छेउ (नजिकैको किनार) नजिकको समुद्री तरकारीको लामो छेउमा एक बाबा चट्या (मेसिस्सु) को माथि नर्वेको पाना राख्नुहोस्।
- लगभग 3/4 कप सुशी चावल को नानी शीट को माथि मा फैलिएको छ।
- चावलमा तेर्सो टuna राख्नुहोस्।
- बांस चट्याउने रोल गर्नुहोस्, सुशीको आकारलाई सिलिन्डरमा फर्काउन अगाडि थिच्नुहोस्। अर्को अन्त तिर सुशी चटाईमा चट्याङको अगाडिको अन्तबाट रोल गर्नुहोस्। रोल केक जस्ता रोलहरू तान्नुहोस्, कडा कपाल घुमाउनुहोस्।
- बांस चट्यालाई दृढतापूर्वक थिच्नुहोस् र चटाईबाट रोल हटाउनुहोस्।
- थप रोलहरू बनाउनुहोस्।
- सुशीलाई फुर्सद गर्नुअघि गीला कपडाको साथ एक चाकू पकाउनुहोस्।
- लुकाएको सुशी काटेर आकार टुक्राहरू काट्नुहोस्। सोया र क्याबाबासँग ठीकै सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 582 |
| कुल मोटा | 2 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 47 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 125 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 14 जी |