सिम्बर एक भारतीय सब्जी स्टव हो जो सामान्यतया इम्स्लिस (एक savory केक), Vadas (fritters) वा सादा चावल संग सेवा गरिन्छ। घरमा प्रयास गर्न यहाँ एक साधारण नुस्खा हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप टोर वा तुवाार (स्प्लिट पहेंलो कबूतर मटर)
- 4 चम्मच समर मसाला
- 1 कप काटिएको बैगान्ट (2 "क्यूब्समा काट्नुहोस्)
- 1 कप कटा भयो आलु (1 क्यूब्समा कटौती)
- 10 मोती प्याज, खुर्सानी र कोर
- 10-12 बच्चा okra
- 1/2 कप कद्दू
- 10-12, 3 "ड्रमस्टिकको लामो टुक्रा (वैकल्पिक)
- गोलाकारको गोल्फ बलमा आकार
- 3 चम्मच घेरा (स्पष्ट मक्खन)
- 1 चम्मच दाई बीउ
- 8-10 करी पातहरू
- 3 सुत्केरी रातो चल्ला
- नमस्कार स्वाद
- कटा ताजा धनिया स्वादको पातलो हुन्छ
यसलाई कसरी बनाउने?
- दाल र सुसमबार मसालालाई पर्याप्त पानीको साथ धुलो नदिनुहोस् । स्थिरता मोटी सूपको हुनुपर्छ।
- 10 मिनेटको लागि अलि पानीको सानो कटोरामा अशुद्ध साबुन गर्नुहोस्। राम्रो तरिकाले निचोड सबै जूस हटाउन।
- यो प्याले दालहरूमा थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। स्वादलाई नमक जोड्नुहोस्।
- सिमर र आलुहरूमा दालहरू थप गर्नुहोस्। आलु नभएसम्म आधा पकाएको हुनाले कुक गर्नुहोस्। अब अन्य सब्जहरू जोड्नुहोस् र नभएसम्म पकाउनुहोस्।