Peekytoes एक प्रकार को अटलांटिक रक क्र्याब हो
पिक्वेटो केकडा कथा, जस्तै यसको नाम, एक रोचक एक हो। यो माइन चट्टान वा रेत केकडाहरू छन् , जो धेरै माछा माछा माछाको मासुको उत्पादन थियो। एकदम राम्रो मार्केटिङ चालले आफ्नो नाम 1997 मा "peekytoes" मा परिवर्तन गरे। उनीहरु क्यान्सर ईररेनट को रूप मा वर्गीकृत गरिन्छ, जो कि बे केकडा र रक केक ।
आजकल यो केकडाले संसारभरको सबैभन्दा भेदभावपूर्ण शेफले खोजी गरेको छ।
डाउन ईस्ट मेन मा Penobscot खाडी देखि केवल चट्टान केकड़ाहरु पिक्वेटो भनिन्छ जब सम्म वृद्धि बढ्यो; अब तिनीहरू रोडो आइल्याण्डबाट नोवा स्कोटियाबाट सुरक्षित हुन्छन्।
Peekytoe Crab History
त्यहाँ यो पेय्योटो केकडाको रुपमा चिनिने कसरी भयो भन्ने बारे केहि सिद्धान्तहरू छन्। मेनको लम्बस्टर माछाको गाउँमा पनीकोटोले यी केकबेका लागि स्लाङ्ग नाम हो। ब्र्रोन मिशिले, ब्र्रोन ट्रेडिंग कम्पनीको मालिक, पोर्टल्यान्ड, माइनमा एक समुद्री खाना बिक्रेता बिक्रेताले उनीहरूको स्लाङ्ग नामले बोलाउने विपणन प्रतिभाको लागि क्रेडिट पाउँछन्।
पिक्वेटोले "पिकेड पैर" बाट आउँछ - "" उठाएको '' को रूपमा घोषित गरिएको छ भने यदि दुईवटा पिक्सेल (जस्तै टिकट) जस्तै थियो - किनभने क्र्याक ट्यानसँग धेरै तेज प्वाइन्ट छ जुन पछि फर्काउँछ। अरूले उनलाई पट्टे पैर केकडा भनिन्, माइन एक्स्पन्टले पिक्योटोको परिणामको नाममा कुनै पनि शङ्कामा योगदान दिएन। तपाईले पनि केहि मेनू मा पनीर कोरीब भनिन्छ पनि पाएंगे।
एक विशेष प्रकार को अटलांटिक रक केकड़ा होने को वाहेक, अन्य चीजहरु जो पिक्किटो को अलग गर्दछ, उनको हेरचाह गरिन्छ, पकाया र उठाएको छ।
तिनीहरू प्रत्यक्ष पठाउन सकिँदैन। खोलका सबै बिटहरू हटाउन मासु मार्ने र तातोपानीको कडा अनुशंसा गर्ने राम्रो छनौटहरू पिक्वेटोहरूको पक्षमा राखिएका शेफले धेरै मागमा राम्रो बनाउँछ।
पिक्वेटोहरू पानीमा पकडिएका छन् जुन जालहरूको बिट्ससँग बास भएका 20 देखि 40 फिट फिट हुन्छन्। योना योना केकडासँग भ्रमित हुन सक्दैनन्।
मासु एक गुलाबी, नाजुक स्वाद संग गुलाबी छ। माइन केकडा, ढुङ्गा केकडा वा डुङ्गापन केकडा लामो समयसम्म यो ताजा र अनपेक्षित छ जब सम्म पेकिलो को लागि प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।
माईनका बासिन्दाहरू प्रायजसो पिक्योटो क्रेबमेटमा काटेर मेयोनेजसँग मिल्दछन् र केकडा रोलहरू वा केकबे केकका रूपमा सेवा गर्छन्। यो डीप र स्प्रेडमा पनि राम्रो छ, पेकिओटो क्रिमेमेट प्रायः कुनै पनि नुस्खामा प्रयोग गर्न सकिन्छ जुन केकडा चाहिन्छ।
स्वास्थ्य भोजनको रूपमा क्र्याब
क्यालोरी कैलोरीमा अपेक्षाकृत कम छ; किस्महरू थोरै भिन्न हुन्छन् तर डंगनेसनेस क्याबरेको सेवा गर्ने 3-औंसमा लगभग 100 क्यालोरी छन्। यसमा कार्बोहाइड्रेट र चोसो को लगभग 1 ग्राम छ। केराब ओमेगा-3 फैटी एसिड, सेलेनियम, रिब्बोफोलेन, तांबे र फास्फोरस को एक राम्रो स्रोत हो।
क्र्याब कुकबुकहरू
- "केकबा: खरीद, पाक कला, पक्कै"
- "सबै ब्लू केक बारे बारेमा - र उनीहरूलाई कसरी समातेर"
- "क्र्याबको लागि पागल: सबै कुरा तपाईं घरमा उत्कृष्ट क्याबराको आनन्द उठाउन जान्नुपर्छ"
- "केप कोड कुकबुक: 210 पारंपरिक व्यञ्जनहरु चथम क्रेनबेरी साल्साबाट Provincetown केकडे केक"