Muffaletta रोटी अनिवार्य रुपमा इटालियन रोटी हो र यो स्यान्डविच बनाउने बेलामा एक बेकरीबाट राम्रो इटालियन रोटी चयन गर्न सक्नुहुन्छ। प्रसिद्धिको लागि रोटीको वास्तविक दावी हो कि यो फारम हो। तपाईं यसलाई एक गोल फ्लैट लोफमा आकार गर्नुहुन्छ, यो ओवन बाट लगभग 8 इन्च व्यास र लगभग 1 1/2 इन्च उच्च हुन्छ। यो बाहिर जान्छ यी आयामहरू मुफलेटा स्यान्डविचका लागि उत्कृष्ट रोटी हो। यदि तपाईं इटालियनको व्यावसायिक ढोका प्रयोग गर्नुहुन्छ भने तपाइँ समाप्त हुने रोटीको भाग फेंक गर्न वा स्यान्डविच आवश्यकताहरू भन्दा बढी रोटी पाउनुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप रोटी आटा (तलको नोट हेर्नुहोस्)
- 2/2/1 कप सबै आलोचनाको आटा
- 1 1/2 कप पानी
- 1 चम्मचको नमक
- 1 चम्मच। चीनी
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 2 चम्मच छिटो / छिटो उठ्ने खमीर
यसलाई कसरी बनाउने?
1. तपाईंको मिक्स हुकमा आटा हुक प्रयोग गरेर *, सबै प्रयोजनको आटा जोड्न, 2 कप रोटी आटा, पानी, नमक, चिनी, जैतूनको तेल र खमीर मिक्सरको कटोरामा खानुहोस् - आवश्यक पर्दछ जसलाई आवश्यक पर्दछ। जब सम्म मिश्रित गति। आवश्यक भएमा थप आटा थप गर्नुहोस्, तर ध्यान दिनुहोस् कि आटा थोपा चिपचिनु पर्छ।
2. मध्यममा गति बढाउनुहोस् र आठ मिनेटसम्म घुमाउनुहोस्।
3. हल्का फलाम बोर्डमा आटा घुमाउनुहोस् * र बलमा राख्नुहोस्।
4. खाली र सूखी मिश्रण कटोरा र गैर छड़ी पकाउने स्प्रे संग हल्का स्प्रे। कटोरामा आटा राख्नुहोस्, सीम-साइड डाउन, र तेलको साथ माथिको हल्का स्प्रे।
5. प्लास्टिक का लपेटो संग कटोरा को कवर र थोक मा दोगुना सम्म, 1 1/2 घण्टाम सम्म वृद्धि को अनुमति दिनुहोस।
6. आटाको बोर्डमा आटा घुमाउनुहोस् र 2 मिनेटको घुँडा घुमाउनुहोस्। दुईमा विभाजित गर्नुहोस्, र बलहरूमा बनाउनुहोस्।
7. 15 मिनेटको लागि आटा आराम गर्न दिनुहोस् त्यसपछि डिस्कमा 7 - 8 इन्च व्यासमा फ्ल्याक गर्नुहोस्।
8. प्रत्येक डिस्क एक पाक गर्ने पानामा राख्नुहोस्, र फ्याँकिएको सबै माथि पोक गर्नुहोस्।
9। तेलको साथमा स्प्रे गरिएको प्लास्टिकको साथ राख्नुहोस् र लगभग 1 1/2 घण्टाको थोकमा डुबाइन्छ।
10. यदि तपाईंसँग पकाउने पत्थर छ भने * ओवनको बीचमा रैकमा राख्नुहोस्। Preheat ओवन 425F सम्म।
11. प्रत्येक रोफले 20 देखि 25 मिनेटसम्म खैरो नदिनुहोस्। एक तार रैकमा ठुलो स्टोरेज गर्नु भन्दा ठुलो।
नोट 1: यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने तपाईले केवल सबै-उद्देश्यको आटा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर रोटीको आटा थोपा र अधिक चपचाप थप्छ।
नोट 2: यस रोटीले प्लास्टिकको दुईवटा च्याटहरूमा लिपि र जिप लक फ्रीजर थरमा भण्डारण गर्दा यो रोटी राम्रोसँग मुक्त हुन्छ।
* नोट: यदि तपाईं बेक रोटीमा भरोसा राख्ने उपकरण र पुस्तकहरूको सूची हेर्न चाहनुहुन्छ भने यो सूची जाँच गर्नुहोस् ।
सम्बद्ध व्यंजनहरू ...
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 138 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,226 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |