ग्रेनचेस, वा गान्नाचा यो ज्ञात र स्पेनमा फैलियो, एक लाल शराब अंगूर हो जसले चेटुनेयु-डु-पाइपको प्रसिद्ध फ्रांसीसी शराब मिश्रणहरूमा दक्षिणी रोवनलाई पराजित गर्दछ। यो व्यापक रूपमा रोपिएको र राम्रो तरिकाले पाईएको सूर्य-मायालु अंगूरले पतली छाला खान्छन्, हल्का हजुरआमामा परिणत हुन्छ, र प्रायः टिनिन र अम्लताको स्तर कम हुन्छ, यसले मिश्रणको लागि एक आदर्श उम्मेद्वार बनाउँछ। फ्रान्स, स्पेन, अष्ट्रेलिया र क्यालिफोर्नियाबाट ग्रेनेचेको लागि आँखा राख्नुहोस् एक मिश्रण, एकल किन्नल वा ताजा-सामना गरिएको रोसे जस्तो ।
स्वाद वा ग्रेनाश
उज्ज्वल बेरी अरोमा र स्वादहरूको अपेक्षा राख्नुहोस् जुन मिर्च नोट र हर्बल उपन्यासहरूसँग चेरी, रास्पबेरी, र स्ट्रबेरीको दिशामा भारी झुक्याउँछ। ग्रेनेश सामान्यतया सूखे शैली बनाइन्छ र प्रायः मध्यम मा वजन पूर्ण हुन्छ, निम्न मध्यम स्तरको tannins र अम्लता संग, क्षेत्रीय प्रभाव को आधार मा।
ग्रेनेशको साथ पेय खाना
ग्रील्ड वा बारबेक्ड बीफ, बिसन, जंगली खेल वा स्याउजको लागि एक उत्कृष्ट दाखरस, यो गहिरो रेड वाइन विशेष गरी राम्रो तरिकाले राम्रो तरिकाले राम्रो तरिकाले राम्रो तरिकाले राम्रो हुन्छ।
फ्रान्समा ग्रेनेश
लङ्गडेडोक-रुस्सोलन क्षेत्रमा लगभग 100,000 एकस दाखिला र रोोन घाटीमा एक हजार 120,000 एकड लगाएपछि, ग्रे्रेनस फ्रान्सेली मदिराको खेलमा उच्च प्रोफाइल खेलाडी हो। पातलो पखालेर, ग्रेनेश अंगूरले आफैं अंगूर र छालाको डेरिभेटिभ दुवै त्यानिन र गहिरो रङ्ग पिग्नेकरणको कमी गर्दछ।
रङ र ढाँचा दुवैलाई बलियो बनाउन, यो अक्सर म्युवेदेर र सिराहको फल-अघिल्लो स्वभाव संग मिश्रण हुन्छ। दक्षिणी रोनमा, जहां यो चेटुनुयु-डु-पाइपको भिडन्त मदिराको एक महत्वपूर्ण योगदानकर्ता हो, ग्रेनसिसले गहिरो, चिसो वातावरणमा फिसाउँदछ जहाँ यसले पूर्ण परिपक्वता र प्रतिपापनको स्तरमा पुग्न सक्छ।
स्पेनमा गार्णचा
स्पेनको सबैभन्दा ठूलो रोपनी रक्सीको अंगको रूपमा शीर्षक राख्नु, गनाचा रियोजा, प्रिन्ट, र नेवार को स्पेनिश वाइन बढ्दो क्षेत्रहरूमा गहिरो जरा राख्छ। स्पेनमा 180,000 एकस भन्दा बढी दाखिला काट्ने, अरोमेटिक गार्नाचा प्रायः टेम्प्रेनिलो सँग मेल खान्छ र यो थप ट्यानिक संरचना र अतिरिक्त स्वादको घटक दिन्छ।
Grenache / Garnacha निर्माताहरू प्रयास गर्न
- फ्रान्सेली - चाउटेऊ डे बेअकास्टेस्टेल, डोमिनिन डी बिला हाउट, डोमिनाइन लफाज, ई गिगुगल, एम। चापाउटियर
- स्पेन - बोडोगास एटाका, बोर्सो, ब्रेका, क्याम्पो विईजो, सेलर माओ डिक्सिक्स, एस्पल्ट, लास रोको, लो न्युवो, माइगुल टोरेस साल्मो, पलिसी Remondo
- यूएस - एल्बान, बेकिमान, बोनी डोन, स्टोलस्पैन, साइन क्वा गैर, ट्याबलास क्रीक, विन रोबल्स
- अष्ट्रेलिया - क्लारेन्डन, डी अरेनबर्ग, हेइटिस्टन, सन्स अफेन