BRR। जबसम्म तपाईले न्यानो अवस्थामा बाँच्न सक्नुहुन्छ तपाईले सम्भवतया पूलबाट बिहे गर्दै हुनुहुन्छ तर यहाँ उत्तरपश्चिममा ... BRR। हाम्रो ठूलो वार्षिक "शताब्दीको तूफान" ले हामीलाई 30 भन्दा बढी बर्फको साथ छोडे तर अहिले हामी केवल मसलाहरू, धुलो हवाइहरू र सामान्य सर्दी-आश भावनाको दैनिक खुवाउने गर्दछौं। तपाईलाई थाहा छ कि तपाईले घरको घरमा रहन चाहानुहुन्छ, सुन्तला लुगा लगाउने, बिस्तरमा चढेर र केहि चीजको ठूलो कटोरा खानुहोस्? Yup, त्यो मलाई हो र यो कम्तीमा मलाई अप्रिलसम्म हुने छ।
त्यसोभए, घरको सूपको ठूलो साप्ताहिक ब्याचहरू एक अनिवार्य छन् र म तिनीहरूलाई मसाको राम्रो खुराक दिन चाहान्छु। म सबै डिब्बाबंद सूप भयानक छैन भनेर भन्न सक्दैन तर म तिनीहरूलाई एक सानो छाला भेट्टाउँछु। साली र नरम। मलाई जलात र करी पाउडर र जीरा जोडेर मेरो क्रीमयुक्त सूपमा सजिलो र लातको सही मिश्रण बनाउन मन पर्छ।
कछुआ शायद मेरो मनपर्ने सब्जिहरु मध्ये एक हो र यसले एक राम्रो सूप बनाउँछ। तर यो सादा स्वाद को जीमको चकलेट संग राम्रो हुन्छ। र मखमली बनावट केही क्रंची चक्कुमा एक उत्तम म्याच हो। ती कुकुरहरू निश्चित रूपमा क्राउटोन भन्दा बढी रोचक छन् र अब म न्यानो र खुसी छु।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- सूपको लागि:
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 प्याज (खुबै र खुट्टा)
- 4 कप चिकन स्टक (कम मोटो, कम सोडियम सबै भन्दा राम्रो छ)
- 2 कप गोभी फूलहरु
- 1 ठूलो पाक आलु (खुर्सानी र तिमाही)
- 1 चम्मच जीम (वा स्वादको लागी अधिक)
- 1/2 चम्मच लसुन पाउडर
- 1 कप दूध
- नमक र काली मिर्चको काश
- Crunchy Chickpeas को लागि:
- 1 गर्न सक्दछ (लगभग 15 oz।) कुखुरा (रौतहट र पिसाब)
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/4 चम्मच लसुन पाउडर
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
खुट्टा र कटा हुआ प्याजको साथमा ठूलो सूप बर्तनमा जैतून का तेल जोड्नुहोस्। प्याजको सुरुवात सम्म मध्यम गर्मीमा केहि मिनेटको लागि साउट। गर्मी उठाउनुहोस् र चिकन स्टक जोड्नुहोस्, त्यसपछि क्वार्टरफाई आलु, फूलगोभी फ्लोरेट्स र जीरा। एक फोडा, आवरण ल्याउन, गर्मीमा गर्मी घटाउनुहोस् र 25 मिनेटको लागि उकालो।
या तो एक विसर्जन (छड़ी) ब्लेंडर या नियमित ब्लेंडर को उपयोग गरेर सूप को शुद्ध गर्नुहोस।
दूध, नमक र काली मिर्च थप्नुहोस्।
सूप खाना पकाउँदा, जैतूनको तेल, जीरा र लसुन पाउडरको साथ पलायन र पकाएको चक्कुको मिश्रण। तपाईं या तो उनलाई 20-डिग्री को लागि 400 डिग्री मा ओवन मा एक पाना पाना र भुना मा फैल सकते हो या, मैले गरे, कास्ट आयरट पैन को उपयोग गर्नुहोस स्टोवेटोप मा र कहिले काँही हलचल। नमक र कालो मिर्चको मौसम र पकाएको सूपको शीर्षमा सेवा गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 263 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 422 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 13 g |