क्रकपोटमा बनाउन को लागी सजिलो पोर्क सरल छ, र धेरै तरिकामा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो दक्षिण अमेरिकी शैली पोर्क cumin, oregano, सुन्तला र चूना, लहसुन, प्याज र हरियो चीलहरू संग अनुभवी हुन्छ। यो टेकोसमा स्वादिष्ट छ, स्यान्डविचमा साल्सा क्रिल्लो , वा चावलको साथ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 4-पाउण्ड
- पोर्क बट रोस्ट
- 1 प्याज (कटाई)
- 3 लसुन को लौह (कटाई)
- 1 सुन्तला (तिमाही)
- 2 लम्बाई (तिमाही)
- 2 चम्मच जीरा
- 2 चम्मच अयगानो
- 1 हरियो चाइल्स (diced) को हुन सक्छ
- 2 चम्मच होम आधार (बूलन)
- 1 कप पानी
- वैकल्पिक: 2 चम्मच अजी पान्सा पेस्ट
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- गार्निश: सिलिलाउरो (कटाई)
- गार्निश: लेमन पट्टि
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो क्रकपोटमा कटा प्याज राख्नुहोस्। सबै पक्षहरूमा नमक र कालो मिर्चको साथ सुँगुरको रूख रसाज र प्याजको माथिमा राख्नुहोस्।
- आवश्यक छ भने चाखको साथ स्लाट बनाउने विभिन्न ठाउँहरूमा पोर्क भुनावटमा लसुन स्लाइसहरू थिच्नुहोस्।
- जमिन, अयगान्डो, हरी चिप्स, हम आधार र पानीमा पानीको प्रयोग गर्नुहोस् (र यदि प्रयोग गरेर) पानीमा र भुइँमा राख्नु।
- भुइँमा सुँगुर र नारंगी स्लाइसहरू राख्नुहोस्। आवरण र क्रोकोपोट उच्च गर्नुहोस्।
- उच्च घण्टामा 2 घण्टा कुक गर्नुहोस्, त्यसपछि तापमान कम र कम 6 घण्टाका लागि पकाउनुहोस्।
- मासु र रिजर्व हटाउनुहोस्। एक कन्डरान को माध्यम ले एक सौसेन मा द्रव Colander को सामग्री खारेज गर्नुहोस्।
- स्टोवमा सिम्मर पकाउने तरलमा जबसम्म यो 1 कपमा कम हुँदैन।
- ओवन 400 डिग्री सम्म। शुभ मासु, अतिरिक्त फ्याट हटाउँदै। मासु मा चटनी कम भयो।
- मासु फैलाएर पकाउने पानामा र 10-15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, जब सम्म थोडा खैरो र नितान्त सम्म।
- यदि वांछित भएमा सिमन्ट्रोको साथ चूने भेडाहरू र गार्निशसँग सेवा गर्नुहोस्।