चिनियाँ बर्तनहरू, डुबलीहरू र जियाओजी (एक गेहूंको आटा आटासँग बनाइएको डम्पलहरू) सधैं चीनी व्यञ्जनमा भीड-सुखी बर्तनहरू छन्। यी स्वादिष्ट एपेटाइजरहरू कम्तीमा 2,000 वर्षको वरिपरि भएका छन्, र किस्मको एक विस्तृत श्रृंखलामा आउँदछ। विपराहरू र भित्ताहरू मीठा, मसालेदार वा सुत्केरी हुन सक्छ, र मासु, शाकाहारी वा भित्री हुन सक्छ। पाक कला विकल्पहरूमा भाप वा फ्राइङ समावेश छ।
निस्सन्देह, तपाईंले आफ्नो पोट्टेकरको लागि छनौट गर्ने डिपर सॉसले अनुभव गर्न वा तोड्न सक्छ। धेरै व्यक्ति विभिन्न प्रकारको उपलब्ध गराउने तरिकाको रूपमा धेरै सटहरू प्रदान गर्छन् र अतिथिहरूले आफ्नो मनपर्ने छनोट गर्न अनुमति दिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- यहाँ डुप्लिकेट ससका लागि पाँच अनियमित व्यञ्जनहरू छन्। तपाईं आफ्नो व्यक्तिगत स्वाद अनुरूप गर्न सबै व्यञ्जनहरूमा प्रयोग हुने प्रत्येक अवयवको रकम समायोजन गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणको लागि, यदि तपाईं आफ्नो चटनी मसालेदार मनपराउनु हुन्छ भने, सॉसमा कटा मिर्चको मात्रा दोहोर्याउनुहोस्। यदि तपाईं आफ्नो डुप्लिकेस सस मिठाई मनपराउनु हुन्छ भने एक अर्काको चम्मचको चीनी जोड्नुहोस्। तिनीहरूलाई सबै प्रयास गर्नुहोस्, र मनपर्ने छनौट गर्नुहोस्।
- 1 पकाउनुहोस्: मूल सिचुआन डुप्लिकेस सॉस
- पूर्व पूर्व मा डुबली / जियाओसी को लागि धेरै मूल डुप्लिकेस सस मध्ये एक छ। यो नुस्खामा सिचुआन मरिच तेल केवल वैकल्पिक छ, तपाईले मनपराउँदा मिर्च तेल पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। चावल सिरका पनि वैकल्पिक छ। म व्यक्तिगत रूपमा सिरकाकर्स, डम्प्लिङ वा जुआओसीको लागि मेरो डिपर सॉसमा सिरका थप्न मन नपर्ने। तर केही मानिसहरू यसलाई माया गर्छन्!
- सामग्रीहरू
- 1 लसुन को लौरो, यसलाई कम गर्नुहोस्
- 2 चम्मच
- हल्का सोया सस
- 1 चम्मच शर्करा, तपाईं कास्टोर शर्करा वा डेमराराको शिर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ
- मिश्रित तिलको तेल वा सेतो तिलको युगल युगल। यदि तपाईं यसलाई प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ भने सेतो तिलको तेल प्रयोग गर्न राम्रो छ।
- आधा चम्मच सिचुआन मरिच तेल (वैकल्पिक)
- Recipe 2: सरल Savory डुप्लिकेट चटनी
- सामग्रीहरू:
- 4 चम्मच हल्का सोया सस
- 1teaspoon
- तिलकाे तेल
- 1 चम्मच चीनी रातो चावल सिरका (नोट: रातो रक्सी सिरका)
- 2 चम्मच अदरक, मिनिसिङ
- पाक कला 3: मसालेदार र खट्टा चटनी
- यो डुप्लिकेट ससले तपाईंको पोट्टेकरलाई "किक।" दिनेछ। यो मसालेदार र खट्टाको खानालाई माया गर्ने व्यक्तिहरूको लागि दिमाग उड्ने डिपर सस हो।
- सामग्रीहरू:
- 3 चम्मच हल्का सोया सस
- 1 चम्मच काटा वसन्त प्याज
- 1 मिर्च, हटाइएको बीज र पतला कटाई
- 1 लसुन को लौह, पतला कटा
- ½ चम्मच चम्मचको रस
- आधा चम्मच शुगर
- 4 नुस्खा: मसालेदार मूंगफली सॉस
- यो डुप्लिकेट सॉस डिश "सिचुआन रेड ओयल वोंटोन्स" द्वारा प्रेरित छ र यो मसालेदार, नमकीन स्वाद र स्वाद को भरा एक पोषक स्वाद छ।
- सामग्रीहरू:
- 2 चम्मच हल्का सोया सस
- आधा चम्मच चिली तेल
- 1 चम्मच finely कटा वसंत प्याज
- 1 चम्मच फाउकोमा मूंगफली
- 1 चम्मच शुगर
- Recipe 5: जापानी-शैली चटनी
- यो डुप्लिकेट सॉस जापानी व्यञ्जन द्वारा प्रेरित छ। केहि मान्छे यो स्वाद मनपर्छ तर केही मान्छे हुन सक्छ कि तिलस चटनी थोडा पनि बलियो छ। तर पोट्टेक्करको लागि यो धेरै फरक प्रकारको डुप्लिकेस सस छ। त्यसैले यदि तपाईंलाई आधारभूत पोट्टेकर्स डुप्लिकेट ससको ऊब महसुस गर्नुहुन्छ भने तपाइँ यो सस एक दिन दिन सक्नुहुनेछ।
- सामग्रीहरू:
- 2 चम्मच बोनिटो स्वादिष्ट सोया सस, यो सोया सस जापानी भोजन खण्डमा चिनियाँ / एशियाई सुपरमार्केटमा उपलब्ध हुनुपर्दछ।
- 1 चम्मच जापानी तिल चटनी या तपाईं को बजाय तहिनी सॉस को उपयोग गर्न सक्छन्
- 1 चम्मच व्हाइट मिमो
- 1 चम्मच शुगर
- 1 चम्मच मिरर
- आधा चम्मच पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
प्रक्रिया:
सबैसँग एकै साथ मिलाउनुहोस् र सबै कम्तिमा 30 मिनेटको लागि आराम गर्नको लागि सबै अवयवको स्वादलाई ठीकसँग सँगसँगै मिलाउन अनुमति दिनुहोस्।
फ्रिजमा छापिएको कन्टेनरमा भण्डारण गर्न भण्डारण गर्न भण्डारण गर्नुहोस्। (3 देखि 4 दिनमा भित्र प्रयोग गर्नुहोस्)। पोष्टिकहरूसँग सेवा गर्नुहोस्।