फिंगरिंगलिङ आलुले मलाई क्रीम दिईरहेको छ, लगभग मिठो स्वाद जसले साधारण सेतो, पहेंलो वा रातो आलुलाई राम्रो बनाउन सक्छ। तिनीहरूको असामान्य लम्बाई आकार, जुन थोडा औंलाहरू जस्तै हुन्छन्, तपाईंको प्लेटलाई फरक रूप दिनेछ।
फिंगरिंग्सलाई मोक्सी आलु (जस्तै रातो आलु, सेतो आलु र युकोन गोल्ड) मानिन्छ, जसले तथ्यलाई बुझ्दछ कि उनी स्टार्चमा अपेक्षाकृत कम हुन्छन् र उनीहरूको भुमरी र उकालोको लागि ठूलो बनाउछन्। जब यो म्याशिंग गर्न आउँछ, तपाईं राम्रो हुनुहुन्छ रस्केट जस्ता स्टार्च आलुको साथ।
फिंगरिंगलिङ्ग आलुहरू धेरै रङहरूमा उपलब्ध छन्, पहेंलो, सुन्तला, रातो र बैजनी पनि। त्यसोभए तपाईं रंग र संयोजनको संयोजन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। पहेंलोहरू, कहिलेकाँही प्राय: रूसी केला आलुको रूपमा उल्लेख गरिन्छ सम्भवतः सबैभन्दा सामान्य हो।
तपाइँले उनीहरूको प्राथमिकतामा आधारित, भुटान गर्नु अघि वा तिनीहरूलाई पूर्ण बनाउनु अघि ढिलो हुन सक्दछ। साइज पनि मा भन्छ। यदि तिनीहरू ठूलो छेउमा हुन्छन् भने, राम्रो हुन सक्छ। अन्यथा, तिनीहरूलाई भुट्याउनुहोस्। तपाईं पनि क्रसवेहरूलाई राउन्डमा टुक्रा गर्न सक्नुहुन्छ, जुन उपयोगी छ यदि तपाईं तिनीहरूलाई सुरक्षित राख्नु हुन्छ। (ध्यान दिनुहोस् कि उनीहरूको फिसिङ गर्ने उनीहरूको खाना पकाउने समय कम हुन्छन्।)
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड औंला लगाउने आलु
- ताजा जडी बूटीहरु जस्तै बनी, थिम या ऋषि को बन्डल
- 2 चम्मच
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- कोसेसर नमक , स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- तपाईंको ओवन 425 एफ सम्म
- छोटो पातहरू तपाईंको ताजा जडी बूटीको टुप्पोमा टाँस्न नसक्दा सम्म तपाईका चम्मचको बारेमा। यदि तपाइँ रोसेमेरी प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, पक्का सुनिश्चित गर्नुहोस् कि पत्तिहरूमा कुनै काठको स्टेम संलग्न छैन। यदि तपाईंले ऋषि प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, पातहरू द्रुत ढोका दिनुहोस् ताकि तिनीहरू धेरै ठूलो हुदैनन्।
- आलु र टाँस्ने आलु। तिनीहरूलाई तपाईंको मनपर्ने आकारमा स्लाइड गर्नुहोस्, वा तिनीहरूलाई छोड्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई एक कटोरामा राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई जैतून का तेलले टाउको पार्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई टिस्याउनुहोस् तिनीहरू पूर्णतया तेलको साथ लिन्छन्।
- कोसर नुनको साथ उदारतापूर्वक छिटो पार्नुहोस् र फेरि नमक वितरण गर्न फेरि फेंक गर्नुहोस्। धेरै नमक आलु प्रयोग गर्न नडराउनुहोस् र नुन एक अर्काको लागि बनाइन्छ। फ्रान्सेली फ्रिज सोच्नुहोस्!
- अन्तमा, ताजा जडीबुटीहरू थप्नुहोस् र फेरि एक चोटि टच गर्नुहोस्। औंठालाहरू अहिले तेल-नमक-जडीबुटी मिश्रणसँग पूर्णतया लेपित हुनुपर्छ।
- एक चाकू सजिलैबाट सबैभन्दा ठूलो आलु (20 देखि 25 मिनेट) सम्म एक छिटो स्लाइडमा नभए सम्म आलु टाउको र भुवामा ट्राफिक गर्नुहोस्, सबै 10 मिनेट वा त्यहि पछाडि फ्याँकिन्छ कि सबै भन्दा माथि जलाउँदैन।
- तपाईंको ताजा जडीबुटीको जातको साथ गार्निश र सेवा गर्नुहोस्।
नोटहरू:
फिंगरिंगलिङ्ग आलु आलु सलाद बनाउनका लागि अद्भुत छन्, किनभने तिनीहरू दृढ रहन्छन् जब तपाईं तिनीहरूलाई बिस्तार गर्नुहुन्छ, र तिनीहरूसँग सुन्दर स्वाद छ। र आलु सलाद को द्वारा, हामी अमेरिकी प्रकार को बारे मा कुरा गर्दै छन्, एक या तो मेयोनेज या vinaigrette आधारित ड्रेसिंग संग। र तिनीहरूले आफ्नो सलाद एक अलग नज़र दिन्छ, किनभने तिनीहरू लामो र बेलनाकार छन्, त्यसैले तपाईंको सलाद सामान्य क्यूब आकारको टुक्राहरूको सट्टामा सानो गोल खण्डहरू बनाइनेछ।
यद्यपि, तथापि, औंला लगाउने आलुले रौतहटमा चिसो र सटाइयो, त्यसपछि मौसमी भयो र ड्रेसिङमा झुन्ड्याइयो तापनि तापनि तापनि एक हरी सलादको लागि अद्भुत अतिरिक्त हुनेछ। र उनि क्लासिक निकोस सलाद बनाउन को लागि एकदम सही हो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 146 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 85 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |