हट चिली र केन्ने मिर्चको खानेकुरा लाभ
गरम मिर्च मिर्च ... कहिल्यै पनि आश्चर्य र युद्ध दुवै को प्रेरणा गर्न को लागि खाना छैन, प्रेम र नफरत। यदि तपाईंको थाई डिशमा केहि गर्म चिलीहरु को बस तपाईंको पेट स्पाजम हुन्छ, तपाईंको शरीर तपाईंसँग कुरा गर्दैछ। एक थाई शेफको रूपमा काम गरिसकेपछि मैले चिली र उनीहरूको विभिन्न स्वास्थ्य फाईलहरूको बारेमा केहि चीजहरू सिकेको छु र साथै उनीहरूले खानेकुरा नचाहने कारणहरू - यो सबै तपाईंको स्वास्थ्य अवस्थाको आधारमा।
थप जानकारीको लागि, पढ्नुहोस्।
अब, गर्म मिर्चको स्वास्थ्य फाइदा उठाइरहेको छ, मलाई पनि एक सावधानीत्मक टिप्पणी थप गर्नु पर्छ। छ वर्ष पहिले, मैले स्तन क्यान्सरको विकास गरेपछि, उपचारले मेरो पेट कच्ची र घुमाउछ। त्यस समय मैले एशियाई आहारमा पनि स्विच गरेको थिएँ जुन मलाई क्यान्सरबाट निको पार्न मद्दत गर्दछ र पछि आउछ (जुन यो गर्नुभयो)। एकमात्र समस्या थियो कि मैले मेरो चिनियाँ सस र ताजा कटनी चिनी मिर्च खानेकुरा जारी राखें। मेरो पेट यो लाग्न सकेन, र म चाँडै एक संक्रामक पेट अस्तर र सम्भवतः अल्सर को लागि अस्पताल जान्छ। मलाई चिनियाँ खाना खाएनन् भनिएको थियो - यो त्यो मुख्य अपराधी थियो। वास्तवमा, अपराधी केमथेरेपी र उपचार थियो? रातो मसलाहरू, रातो मुर्दा र कालो मिर्च सहित टाढा टाढा। साथै कफी, सिरका, चूने र नींबूको रस - जो केहि पनि स्वाभाविक रूप देखि संक्षारक हुन्छ।
मेरो आंतों र पेट को पेट को लागि लगभग 2 वर्ष को प्रतीक्षा पछि, मैले मेरो आहार मा खानाहरु लाई जोडना शुरू गर्यो।
केवल मिर्चले म खाएको थियो - धेरै सानो खुट्टामा - केनी मिर्च थियो। मेरो लागि जानकारीको मुख्य स्रोत डा। विल (हेर्नुहोस्: डा। वेल्सको सल्लाह।)
मैले मेरो थाई पाकिंगको लागि ताजा केयेनी चिलीहरू खोज्न थाले। जब मैले तिनीहरूलाई भेट्टाउन सकेन, मैले मसाले ग्यासमा सुकेको भुइँमा काली मिर्च किन्। मैले थाई नाम प्र पाओ चिली सस बनाउन प्रयोग गरें, र यो मेरो सबै व्यञ्जनहरूमा थपियो जब म केहि "ताप" चाहन्छु।
मैले मेरो आफ्नै ताजा काली मिर्च बढ्दै गरेको थिएँ, जुन म अझै पनि त्यस दिन गर्छु (गर्मीको महिनाको दौडान उनीहरूको बर्तन मेरो डेक र बगैचामा फेला पार्न सकिन्छ!)।
अब म खोज्छु म कुनै प्रकारको चिनी मिर्च, तर केवल बिस्तारै (यहाँ भोजन र थाई रेस्टुरेन्टमा ठीक छ)।
त्यसोभए, यदि तपाइँ संवेदनशील पेट, अल्सर वा ईर्ष्याबाट पीडित हुनुहुन्छ भने, म अत्यधिक सिफारिश गर्दछु कि म सबै मिर्च मिर्चबाट टाढा रहन वा तपाइँको व्यञ्जनहरूमा बस थोडी केनी मिर्चको प्रयास गरिरहेको छु। र जब तपाईं तयार हुनुहुन्छ, मेरो आफ्नै चिल्लो चटनी नुस्खाको प्रयोग गर्नुहोस्, जुन तुरुन्तै बनाइन्छ र सेनी काली मिर्च प्रयोग गर्नका लागि निर्देशनहरू समावेश गर्दछ: घर काटे थाई चिली सॉस पकाउने (नाम प्र पाओ) ।
माथि उल्लेखित, यहाँ मिर्च खाने खाने मूल्यवान फाइदाहरू छन् (यदि तपाई यसलाई पेट गर्न सक्नुहुन्छ!):
- तपाईं राम्रो सुत्नुहुनेछ। हालैका अध्ययनहरूले साबित गर्छन् कि एक सानो चिल्लो मिर्च (ताजा वा सूखे) खानुपर्छ प्रत्येक दिन हामीलाई सुत्न मद्दत पुर्याउँछ, र अब निद्रा रहन्छ। र तपाईंको साँझको खानामा सानो तातो काट्ने चिली थप दिन अर्को जागिर पनि मद्दत गर्न सक्छ। (यसका लागि थप हेर्नुहोस्: हेर्नुहोस्: मिर्च र नीलो राम्रो!)
- तिम्रो हृदय स्वस्थ हुनेछ। अध्ययनले देखाउँछ कि खाने खाली नियमित रूपमा तपाईंको हृदय स्वास्थ्यलाई कोलेस्ट्रल कम गरेर, स्वस्थ रेंजमा रक्तचाप राखेर, र थप रगतले हृदय पुग्न अनुमति दिन्छ। हेर्नुहोस्: संसारको स्वस्थ खाद्य पदार्थ
- तपाईंको शरीर सूजन, लड्ने को एक प्रमुख कारण लड्न सक्षम हुनेछ । यी सबै दिनहरू सूजनको बारेमा बोल्ने जस्तो देखिन्छन - तपाईले कटाई वा पिडा लगाउनुहुने प्रकारको होइन, तर हाम्रो शरीर र कक्ष भित्रको सूजन, किस प्रकारको देख्न सकिँदैन, गठिया र मधुमेह जस्तो रोगहरू र सम्भवतः क्यान्सर। वास्तवमा, अध्ययनले देखाएको छ कि ती संस्कृतिहरू जसको आहारहरू प्रायः गर्म मिर्चहरू हुन्छन्, केहि क्यान्सरहरूको कम दरहरू छन्, बृहदान्त्र र पेटको क्यान्सर सहित।