सादा दही टर्की को व्यंजन मा एक स्टाप छ। यो एपसेटिजर र सलादबाट सबैको लागि प्रयोग गरिन्छ स्प्स, टिप्स र डेसर्टहरू।
'कैक' (जम्मू-जेक), वा ककुल र जडीबुटीको साथ दही, दहीसँग बनाइएको अर्को टर्की मनपर्दो छ। 'क्याक' एक धेरै सरल डिश हो जसले सर्दीको सेवा गर्यो। यो एक चम्मच जस्तै खाएको छ, सूप जस्तै, तर यो सलाद को स्थान भन्दा अघि वा खानाको समयमा मज्जा प्राप्त हुन्छ।
'सरल' धेरै सरल सामग्रीको साथ बनाउन सजिलो छ। तपाईं जहाँ पनि ग्रीक "tzatziki" सेवा गर्नुहुनेछ 'cacık' सेवा गर्न सक्नुहुन्छ । यो विशेष रूप देखि राम्रो तरिकाले चलािन्छ क्लासिक टर्की मासु किराया संग ग्रील्ड मांसबल्स जस्तै , "कुफ्ते," र सबै प्रकार को कबाब।
प्रत्येक स्थान सेटिङको छेउमा बर्फ-ठण्ड 'क्याक' को एक सानो कटोरा थप्दा तपाईंको अर्को बारबेक्यू वा आकस्मिक भोजनमा प्रयास गर्नुहोस्। प्रत्येक कटोरा जैतून को तेल को केहि बूँदहरु र ताजा डिल घास या टकसाल को एक चतुर संग।
निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईं आफ्नो 'क्याक' एकै दिन ताजा गर्नुहुन्छ। यदि यो लामो समयसम्म फ्रिजमा रहन्छ भने, ककुलहरू सुगन्धित हुनेछन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 18 ओज / 500 ग्राम सादा दही
- 2 देखि 3 खीराहरू खुट्टा र पक्कै पनि डाउथे
- 1 tbsp। अतिरिक्त-कुञ्जी जैतून का तेल
- 1 कप ठुलो पानी
- 1 चम्मच। नमक, स्वादको लागि अधिक वा कम
- आधा चम्मच। काली मिर्च
- 1 देखि 3 लौने लसुन, पतला कटाई, वा 1 देखि 2 चम्मच। लसुन पाउडर (वैकल्पिक)
- ¼ कप ताजा डिल घास, पतला कटाई वा 1 चम्मच। सूखे डिल खानुहोस्
- ¼ कप ताजा टकसाल पातहरु, पतला कटाई या आधा चम्मच। सूखे टकसाल
- आधा चम्मच। सूखे oregano
- ¼ चम्मच। तातो काली मिर्च फ्लेक्स वा मीठो पेपरिका (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पहिलो, दही र जैतून का तेल सँगै सुचारु मिश्रण बनाउन कोसिस। धीरे - धीरे पानी मा whisk जब सम्म तपाईं स्थिरता प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ। केहीले यसको 'काक' वाटरलाई मनपर्छ जबकि केहि मोटो जस्तै। यो तपाईंसँग पूर्ण छ।
- अर्को कर्कर, लसुन र मसलाहरू थप गर्नुहोस् र सुचारु नभएसम्म राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। मसाले तपाईंको स्वादमा समायोजन गर्नुहोस्।
- सेवा गर्नु अघि केही घण्टाको लागि तपाईंको 'क्याक' प्रशोधन गर्न उत्तम छ। सानो, सजावटी कटोरामा तपाईंको बर्फ ठंड 'क्याक' सेवा गर्नुहोस्। प्रत्येकको बीचमा थोपाको जैतून का तेल बहाल्दछ। प्रत्येक नयाँ ताजा टकसाल वा डिल घासको सानो चिसो संग गार्निश।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 131 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 मिलीग्राम |
| सोडियम | 650 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 6 g |