यदि तपाइँ एक परम्परागत आलु सलादमा फरक लिने खोज्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईं सही स्थानमा आउनुभएको छ। यो एक स्वादपूर्ण गरम जर्मन आलु सलाद बेकन, आलु र एक टंगनी सिरका ड्रेसिंग संग बनाइएको छ। यो सबै सिजनहरु देखि एक विशिष्ट स्वाद छ - र बेशक कि स्वादिष्ट बेकन!
आलुका प्रकारहरू प्रयोग गर्न
त्यहाँ तीन मुख्य प्रकारका आलुहरू जुन तपाइँ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ:
- मोक्सी : यी आलुले पतली छाला र स्टार्चको कम से कम मात्रा छ, त्यसैले तिनीहरू राम्रोसँग उबलिरहन्छन् - र यसैले आलु सलादको लागि उत्तम हो। तपाईं यो आलु को सलाद को लागि पनि छाला छील सकते हो, या यसलाई छोड सकते हो। यी प्रकारका आलुहरू रातो, नयाँ, फिंगर आलुका नाममा बेचेका हुन्छन्। रातो, नयाँ वा औंला लगाउने।
- सबै उद्देश्य : यो किस्म - सेतो र युकोन सुन - मोटो आलु भन्दा बढी स्टार्च हुन्छ। तिनीहरू आलु सलादहरूमा पनि राम्रो काम गर्छन्।
- साम्राज्य : जबकि रस्केट आलू बेकिंग के लिए एक शानदार विकल्प है, जबकि आप आलु सलाद बना रहे हैं इतना अधिक नहीं है। यसमा एक मोटो छाला छ र स्टार्च को राशि तिनीहरू उबलने बेला अलग हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 5 स्लाइस बेकन, diced र कुरकुरा सम्म पकाएको
- 2 चम्मच बेकन drippings
- 1 1/2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच दाग
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच दाँत तयार पारियो
- 1/2 कप साइडर सिरका
- 1/2 कप पानी
- 4 कप कटा भयो आलु
यसलाई कसरी बनाउने?
- जब सम्म पकाएर पकाएको हुनाले पहिले नै काटेको आलु उड्नुहोस्। छुट्याइएको।
- बेकन पकाउनुहोस् । बस सुनिश्चित गर्नुहोस कि तपाईं drippings राख्नुहोस। यसलाई ठुलोमा सेट गर्नुहोस्।
- एक sautee पैन मा हीट बेकन drippings। आटा, चिनी, नुन, र सरसफाइमा मिश्रण गर्नुहोस्।
- धीरे - धीरे सिरका र पानी जोड्नुहोस्, सुचारु सम्म निरन्तर हलचल।
- कम गर्मीमा पकाउन जारी राख्नुहोस्, लामो समयसम्म अँध्यारो पार्नुहोस्।
- आकस्मिक रूपमा मिश्रण गर्न, आलु र गर्मी मार्फत जोड्नुहोस्।
- जब आलु को माध्यम ले गर्म गरिन्छ, आरक्षित बेकन को साथ उनलाई छिराए र गर्म सेवा दिनुहोस।
कसरी किन्नुहोस् र स्टोर आलु
यी सुझावहरूले तपाईंलाई आलुको भन्दा बढि प्राप्त गर्न मद्दत गर्दछ।
- आलुहरू छान्नु भएको छ कि छैन वा झन्डा लगाउनुहोस्। तिनीहरू आकारमा भिन्न हुन सक्छन्, जुन ठीक छ किनभने तपाईं आलुको सलादको लागि पनि समान आकारको कुनामा राख्नुहुनेछ।
- जब तपाईं आलु घर पाउँनुहुन्छ, निश्चित गर्नुहोस् कि तिनीहरू सुकिन्छन् र उनीहरु खैरो पेपरको थलोमा राख्छन्। थलो ठुलो ठाउँमा राख्नुहोस्। आलु केही हप्ताको लागि त्यहाँ पुग्न सक्छ।
अधिक आलु सलाद व्यञ्जनहरु
आलुको एक बोरा पाउनुभयो? तपाईं यी अन्य आलु सलाद व्यंजनहरू कोसिस गर्न चाहानुहुन्छ:
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 274 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 538 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 8 जी |