हंगेरी पनीर-भरिएको मिर्चको लागि यो नुस्खा वा साजिटो टोलटाउट पेपरिका हङ्गेरियन मोम मिर्चको साथ बनाइन्छ।
हंगेरी मोम मिर्चले केला मिर्चको जस्तो देखिन्छ तर तिनीहरू गर्मी, रंग र आकारमा फरक हुन्छन्। अपरिपक्व स्थितिमा, तिनीहरू पहेंलो पहेंलो हरियो र मीठो र मीठो-गर्मबाट चल्न सक्दछन्।
यो डिश एपटिजाइजर, साइड डिश वा मासु रहित लेन्सन वा शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ।
यदि तपाईं सूखी दही पनीर फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, तपाईले आफ्नो किसानको पनीर खरिद गर्न चाहानुहुन्छ। यो एक सरल प्रक्रिया हो र स्वाद अद्भुत छ किनकि यो संरक्षक-रहित हो (जसको प्रायः तपाईंले दूध को रक्षात्मक-मुक्तसँग बनाउनु भएको छ) र तपाईं गुण र ताजत नियन्त्रण गर्न सक्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 12 हंगेरी मोम मिर्च (बीउ, र पिथ हटाइयो, माथि राखिएको आरक्षित)
- 1 पाउन्ड सूखी दही पनीर (वा किसानको पनीर वा रिकोटा)
- 1/2 कप पिर्मेसन पनीर
- 2 ठूला अण्डाहरू (पिडा)
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच ताजा अजवा (कटाई)
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1 चम्मच तटस्थ तेल (जस्तै Canola या सब्जी)
यसलाई कसरी बनाउने?
- गर्मी ओवन 350 एफ। पकाउने स्प्रे संग पन्नी र हल्का कोट संग एक पाक प्यान लाइन। मिर्च तैयार र अलग।
- एक खाना प्रोसेसरमा, सुक्खा सम्म सुक्खा पर्ड पनीर वा किसानको पनीर र रिकोटा पनीर मिलाउनुहोस्। पर्मेसन पनीर, अण्डा, नमक, अजवा र लसुन जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिलेर मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रण नगर्नुहोस्।
- काली मिर्च। माथिको स्थान माथि। प्यानमा एकै तहमा प्याज भरि राख्नुहोस्। तेलको साथ छिटो र 35 देखि 45 मिनेट तक उठाउनुहोस् वा सुनने सम्म र पनीर पिघलिएको र बुलबुली हुन्छ।
- यदि वांछित पक्षमा सलाद र क्रुटी रोटी संग सेवा गर्नुहोस्।
हंगेरी मिर्चको बारे
हङ्गेरियन कालीहरू प्रायः आफ्नो हल्का पहेंलो चरणमा प्रयोग गरिन्छ तर जब पूर्णतया पकाएको हुन्छ, तिनीहरू रातो रातो रातो रातो रातो रातो देखिन्छन्।
हंगेरी काली मिर्चको ताप र स्वादले विविधता र कसरी पाइन्छ ती आधारमा भिन्न हुन्छन्। अंगूठे को एक राम्रो नियम यो छ कि रेडर वे हो, ह्याटर वे हो।
अधिक हंगेरी पेपर बिरुवाहरु
- हङकङ भरिएको बेल मिर्च पकाउने विधि : यो डिश सामान्य घंटी काली मिर्च सँग मिसाएको माटोको मासु र ग्राउण्ड पोर्क, चावल, लसुन र पेपरिकाको मिश्रण भएको छ जुन टमाटर चटनीमा पकाइएको ढिलो हुन्छ।
- हङ्गेरिया टमाटर-काली मिर्च स्टु नुस्खा : हंगेरीमा लेकोसोको रूपमा चिनिन्छ, यस डिशले हंगेरीको मनपर्ने अवयवहरू - मिर्च, टमाटर र पेपरिकाको तीनवटा संयोजन गर्दछ। लेसेसो विभिन्न तरकारी डिश, एपटिजाइजर वा मुख्य भोजनको रूपमा विभिन्न रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ। धेरै खानाहरू जाडो महिनाहरूमा प्रयोग गरिने पानीको स्नानमा लेसीसोको संरक्षण गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 855 |
| कुल मोटा | 62 g |
| पागलिएको बोसो | 34 g |
| असंतृप्त फैट | 20 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 455 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,232 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 53 जी |