स्लोवाक लेटिउस सूप वा šalátová polievka को लागि यो छिटो र सजिलो रेसिडिङ एक द्वारा लिबुस Brieda द्वारा अनुकूलित छ।
यो ती समयका लागि धेरै सरल बनाइन्छ जब मासु खानु हुँदैन वा बेकन वा स्याउज, कडा पकाएको अण्डा र उबले आलुको बाकसबाट बाहिर निस्कनु हुँदैन।
कम्तिमा, म पानीको सट्टा चिकन स्टक प्रयोग गर्न चाहन्छु। तथापि प्रमुख घटकहरूसँग गडबड हुँदैन, तथापि, सिरका, चिनी र डिल हुन्। तिनीहरू के लेफ्टस सूप यो के हो? यो पकवान wilted को लागि एक प्रमुख उम्मेदवार हो, तर भूरी, लेट छैन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 2 चम्मच मक्खन वा बेकन drippings
- 2 1/2 कप चिसो चिसो भाइरस वा पानी
- 1 चम्मच सबै-उद्देश्य आटा
- 2 1/2 कप दूध वा 2 कप दूध + 1/2 कप भारी क्रीम
- 1 हेराइ कटाई कटाई कता
- 2 चम्मचौं शताब्दी
- 5 चम्मच सिरका
- 2 चप्पलले ताजा डिल काट्यो
- ड्यास नमक र काली मिर्च
- वैकल्पिक गार्निश:
- हार्ड पकाएको अण्डा
- स्किनी र कटाई स्मोक्ड सॉसेज
- बेकन बिट्स
- मसाले आलु
- ताजा डिब्ब स्प्रिग्स
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक माध्यम सससेन मा, 4 चम्मच आटा संग मक्खन मक्खन या बेकन drippings द्वारा एक रूम बनाओ और आटा हल्का भूरे तक खाना पकाने।
- भाइरस वा पानीमा हिउँ र एक फोडा ल्याउनुहोस्।
- दूध वा दूध-क्रीम संयोजनसँग 1 चम्मचको आटा सँगसँगै बिस्कन्छ। Sacece मा थप्नुहोस्। फोडा ल्याउन, गर्मी घटाउनुहोस् र केही मिनेटमा उकालो पार्नुहोस्।
- लेटी, शर्करा, सिरका र डिल जोड्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र गर्मी बन्द गर्नुहोस्।
- सिजनिंग समायोजन गर्नुहोस् र वैकल्पिक कारागार अन्डाको साथ गरम कटोरामा सेवा गर्नुहोस्, पतले र फुटेको स्किक्ड सॉसेज, बेकन बिट र मसिड आलु, यदि चाहियो।
- डिलको एक चिसो संग गार्निश।
पूर्वी यूरोपीय दूध सूप
यो लेटस सूपको लागि आधार श्रुथ वा पानी र दूध र क्रीमको संयोजन हो। तर यो क्रिम गरिएको सूप हुनुको बिन्दुमा मोटो हुँदैन। यो अझै धेरै पतली छ। यदि यो लेट, सिरका, र डिल को लागि यस नुस्खा मा थिएन, यो प्रकार को एक पूर्वी यूरोपीय दूध सूप विचार गर्न सकिन्छ।
एक साँचो दूध का सूप संधै नाश्ता को लागि या बीमार को लागि एक सजिलै संग खुराक को भोजन को रूप मा गरम खाएको छ। उनीहरू कम्युनिस्ट युगको समयमा पोलिश दूध बारहरू (बार mleczny ) मा स्टपल थिए।
किसानहरूको बीचमा, दूधको सूप गाईको दूध प्रयोग गर्ने एउटा माध्यम हो जुन समय वा मानव शक्तिको बाधाको कारण पनीर, मक्खन वा तितलीमा परिणत हुन सकेन।
आज, यो सार्वभौमिक सुविधा हो जुन प्रायजसो नूडल्स, रोटी, चावल, जौ, परेना, बागलुङ वा आलु संग सेवा गरिन्छ।