तपाईंको प्लेट या मेरा व्यक्तिगत शेफ डोना बारो यस शानदार एशियाई लैटिन फ्यूजन टोको लाई लस एन्जलस मा über-लोकप्रिय खाना ट्रकहरु द्वारा प्रेरित। डन्ना नेप्टेको मकई कर्किल्लामा मरिच गरिएको स्टेक, त्यसपछि नापा गोभी, गोल्डेन बीट्स, सटे भएका लीक र अदरक को एक अनोखी स्लवा साथ टाढा हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड
- हेंजर स्टेक (ट्रिममिड)
- 1 देखि 2 चम्मच चिसो लसुन सस
- 3 चम्मचौं शताब्दी
- 3 लसुन लौह (मुस्कुराएको)
- 1 4 इन्च टुक्रा अदरक (लगभग कटा)
- 1/2 कप चावल सिरका
- 1/2 कप सोया सस (कम सोडियम)
- 2 देखि 3 चम्मचहरु तिल को बीउ को तेल को तबाही
- 1 कप स्केलियन (कटाई, प्लस गार्निशको लागि अतिरिक्त)
- 18 देखि 24 मिनी मकै अछुतोलाहरू
- 1 नुस्खा गोल्डेन बीट, लीक र अदरक स्लॉ
- गार्निश: कटाई सिलिलेरो
- गार्निश: तिलको बीउ
यसलाई कसरी बनाउने?
- सफा र हेंजर स्टेक तयार पार्नुहोस् कुनै पनि पापी र कचौरा हटाउन अचम्मको लागि।
- एक ठूलो मिश्रण कटोरामा अर्को आठ अवयवहरू मिलाउनुहोस्, र जबरजस्ती संयुक्त रूपमा सँगै जोड्नुहोस्। एक ठूलो जिप-शीर्ष प्लास्टिकको थलोमा अन्नलाई डाल्नुहोस्, पछिको लागि ¼ कप रिजर्भ गर्नुहोस्। स्टेकमा स्टेक राख्नुहोस्। कम्तिमा 30 मिनेट र 24 घण्टा सम्ममा प्रशोधन गर्नुहोस्।
- जब खाना पकाउन तयार हुन्छ, प्लास्टिकको थलोबाट स्टेक हटाउनुहोस् र अनावश्यक खारेज गर्नुहोस्। लगभग 30 मिनेट खाना पकाउनुअघि स्टेक कोठामा आउन अनुमति दिनुहोस्।
- मध्यम ऊँची गर्मीमा हीट ग्रिल वा ग्रिल प्यान र गैर-लुकाउने खाना स्प्रेको साथ स्प्रे। ग्रिल वा ग्रिल प्यानमा स्टिक लिनुहोस्, र प्रत्येक छेउमा 3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। चिसो मोटाईस र मासुलाई नभएसम्म आरक्षित स्टकसँग टाँस्नुहोस् स्टेक र ग्रिल जारी राख्नुहोस्।
- गर्मीबाट स्टेक हटाउनुहोस् र 5 मिनेट बाँकी राख्न अनुमति दिनुहोस्। अनाज विरुद्ध दुई-इन्च स्ट्रिप्समा स्वाद गर्नुहोस्।
- हल्का व्यक्तिगत tortillas सीधा स्टोभेटोप बर्नर वा नम पेपर तौलिए बीच माइक्रोवेवमा। एक टुस्किल्ला राख्ने वा एक कपडे तौलियामा न्यानो राख्नुहोस्। दुई tortillas प्रति टको प्रयोग गरेर, स्टेक को 3 देखि 5 टुक्रा जोड्नुहोस्, र त्यसपछि बीट, लीक र अदरक स्लवा माथि माथि चम्मच गर्नुहोस्। ताजा सिलिन्ड्रो, तिलको बीउ, र थप गर्मीको लागि गार्निश, चिनी लसुन चटनी।