पोर्क चोप्सको आनन्द लिन नयाँ तरिका खोज्दै हुनुहुन्छ? तिनीहरूलाई धूम्रपान गरेर दक्षिणी खाना पकाउने स्वाद दिनुहोस् - आफ्नो ओवनमा सही। यो धूम्रपान गरिएको पोर्क चीर नुस्खामा प्याजको साथ स्केलोप गरिएको आलु समावेश गर्दछ जसले स्वेरी स्वादको लागि एक क्यासेलमा पकाउँछ।
यो पारंपरिक अर्थ मा "स्मोक्ड" छैन। पोर्क चोप्सहरू पहिले सटाइरहेछ र त्यसपछि आलु र प्याज मिश्रणमा पकाइएको छ। अन्य शब्दहरुमा, तपाईं आफ्नो ओवन को प्रयोग नगर्नुहोस् - धूम्रपान नगर्नुहोस्।
पोर्क चोप पाक कला सुझावहरू
- खाना पकाउनुअघि खाना खाएर यो अतिरिक्त स्वाद दिन राम्रो हुन्छ - तिनीहरू कम मात्रामा स्वाद राम्रोसँग लिन्छन्।
- फ्रान्कबाट बाहिर पोर्क चोप्स लिनुहोस् 15 मिनेट अगाडि प्यानमा छुनुहोस्। यो सुनिश्चित गर्दछ कि उनीहरु लाई अधिक समान रूपमा पकाउनु पर्छ। तपाईं तिनीहरूलाई फ्रिज बाट सीधा तातोमा राख्न चाहँदैनन् किनकि यो मासुमा गाड्न र असामान्य खाना पकाउन सक्छ।
- संयुक्त राज्य विभाग कृषि (USDA) को अनुसार, पोर्क चोप्सहरू 145 एफ को आन्तरिक तापमान सम्म पुग्न नसक्ने गरी राख्नु पर्छ। उनीहरूको काम गर्ने निर्धारण गर्न, एक मासु थर्मामीटर प्रयोग गर्नुहोस् र यसलाई काटको सबैभन्दा ठूलो भागमा राख्नुहोस्।
- हड्डी-मा पोर्क चोप्सहरू लामो समयसम्म पकाउन तर सामान्य स्वादको स्वाद लिन्छन्।
- खाना पकाउनु अघि पोर्क चोप्सहरू ल्याउँदा मासु अतिरिक्त स्वाद र ज्वरोपन दिन्छ।
- खाना पकाउँदा, केही मिनेटको लागि मासु आराम गर्न दिनुहोस्, जसले यसले अधिक निविदा हुन सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 कप कटा हुआ आलु (कच्चा)
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- ड्यास नमक
- ड्यास मिर्च
- 1 1/2 कप गरम दूध
- 4 sm smoked pork loin chops
यसलाई कसरी बनाउने?
- स्लाइस आलु र प्याज अपेक्षाकृत कम हुन्छ। तपाईं तिनीहरूलाई चाँडै र समान रूपमा पकाउन चाहानुहुन्छ।
- ग्रीस 2-क्वार्ट क्यासेरोल मा कटा भयो आलु र कटा हुआ प्याज को एक तह राख्नुहोस्।
- आलु र प्याज एक सानो आटा, नमक र काली मिर्च संग छिटो। आलु र प्याजको साथ समाप्त हुँदै परतों दोहोर्याउनुहोस्। आलु र प्याजमा दूध दियो।
- मध्यम ऊँची गर्मीमा एक कुञ्जीमा, खैरो पोर्क चोप्स्स दुवै पक्षमा र त्यसपछि आलुमाथि राख्नुहोस्।
- 350 एफ मा 45 मिनेट को लागि क्यासेरल को कवर र सेंकना लें। अनलक गर्नुहोस् र 15 मिनेट थप गर्नुहोस्, वा आलु नमिल्ने सम्म।
अधिक पोर्क चोप व्यञ्जनहरू
- स्मोकर पोर्क चपको साथ रातो ब्यान : स्वादिष्ट, स्वस्थ भोजनको लागि पोर्क काट मेलामा रातो सेम थप गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
- मीठा र खट्टा पोर्क चोप्स्स : तपाईंको पोर्क चोप्स्सलाई मीठो र खट्टा स्वाद दिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 670 |
| कुल मोटा | 29 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 143 मिलीग्राम |
| सोडियम | 55 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 48 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 51 जी |