म्याक्सिकन टर्मेल्सको विपरीत, जो मासा कर्नमेल आटा संग बनाइन्छ, ट्यामले पाई एक मिस्मेल मिश क्रस्ट र ट्यालेले जस्तै मासु भरिएको मासुको साथ बनाएको पश्चिमी पश्चिमी डिश हो। डिश पुरा तरिकाले टेक्सास मा शुरु भएको थियो, र अमेरिकन फूड र पेयको शब्दकोशमा जॉन मारियानी अनुसार, पहिलो पटक 1 9 11 मा प्रिन्ट मितिहरूमा डिशको पहिलो उल्लेख।
यो संस्करण मैदान मासु संग बनाइएको छ, तर अन्य कटा वा जमीन मासु प्रयोग गर्न सकिन्छ। टमाटर, पकाउने जुत्ता, र मकै केहि सामान्य सब्जिहरु हुन्। कालो बीन्सहरू थप्नुहोस् वा यदि तपाईलाई मनपर्छ भने केहि हाई चिल काली मिर्चले गर्मीलाई माथि पार्नुहोस्। ताजा चिसो सलाद संग यो ठूलो चम्मच-कष्टग्रस्त तामेल पाई को सेवा, खट्टा क्रीम या गारेश को लागि guacamole साथ।
यो सधैँ हिट हुन्छ र तपाईसँग अतिथिहरू हुँदा सेवा गर्न ठूलो एक-पाक खाना हो। यो एक potluck को खाने संग ले जाने को लागि एक उत्कृष्ट पकवान पनि छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- भरने को लागी:
- 1 पाउन्ड दुबई मैदान बीफ
- 1 कप कटा प्याज
- 1 ठूलो हरी काली मिर्च, कटा भयो
- 1 (15-औंस) टमाटर चटनी हुन सक्छ
- 1 (28-औउन्स) टमाटरहरू गर्न सक्छन्, काट्न
- 1 (16-औंस) सम्पूर्ण कर्नेल मक्काले भरिएको हुन्छ
- 1 (4-औंस) कडा ज्वेइहरू कडा हुन सक्छ
- 2 लौंग लसुन, मिनीज
- 1 चम्मच शुगर
- 1/2 चम्मच नुन
- 2 चम्मच
- खुर्सानी को धुलो
- ड्यास कालो मिर्च
- 1 कप कटकिएको पादडर पनीर वा मेक्सिकन-मिश्रण पनीर
- क्रस्टको लागि:
- 3/4 कप पहेंलो कर्नेल
- 1/2 चम्मच नुन
- 2 कप ठंडे पानी
- 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच मक्खन वा मार्जिन
- 1/2 प्याला ग्रिड क्रोडर वा म्यापिंगको लागि म्याक्सिकन-मिश्रण पनीर (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
भर लगाउनुहोस्
- ठूलो स्किलेटमा, प्याज र हरियो काली मिर्चले खैरो भुइँमा गोडा । एक कलरर मा राम्रो तरिकाले नाली एक कटोरा मा राख्नु को लागि बोसो को इकट्ठा। मोटी त्याग्नुहोस् र मासु, प्याज र हरियो काली मिर्चलाई कुकिलोमा फर्काउनुहोस्।
- टमाटर चटनी, नचाहिएको टमाटर, पकाएको मकै, जैतून, लसुन, चिनी, नमक, मिर्च पाउडर र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
- राम्ररी मिलाउनुहोस् र उकालो उचालो। गर्मी कम गर्न र लगभग 20 मिनेट वा अझ लामो समय सम्म उकालो उघ्न।
- पनीर पिघ्न नसक्ने र पनीर जोड्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र बाख्रा सेट गर्नुहोस्।
क्रस्ट बनाउनुहोस्
- एक सौसिन मा, cornmeal, नमक, पानी र मिर्च पाउडर मिलाउनुहोस्। मोटो नभएर लामो समयसम्म अँध्यारो पार्नुहोस्।
- मक्खन वा मार्जारिनमा हलचल।
डिश मिलाउनुहोस्
- गर्मीको ओवन 375 एफ
- कोकमेल मिश्रणको आधा पाक खानामा फैलिएको, लगभग 12x8 इन्च को माप।
- मैदानलाई तल क्रस्टमा भरियो र त्यसपछि चम्मचको बाक्लो cornmeal मिश्रण भरियो।
- 45 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- यदि वांछित भएमा, क्यासेरोल 1 9 मिनेट अघि करिब 1 9 मिटर पनीर क्रस्टमा छिटो छ।
- खट्टा क्रीम, guacamole , साल्सा वा अन्य गार्निश संग पुलाव को सेवा गर्नुहोस्।
विशेषज्ञ सुझावहरू
- स्पाइकियर डिशको लागि जमीन मासुमा ताजा मेक्सिकन chorizo को 1/2 पाउन्ड थप्नुहोस्।
- हरियाली काली मिर्चको साथ पक्की माईल्ड जेलापाने काली मिर्च जोड्नुहोस्।
- कर्ण र भाँडाको कालो बीम को मकईको साथ थप्न सकिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 568 |
| कुल मोटा | 30 जी |
| पागलिएको बोसो | 14 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 118 मिलीग्राम |
| सोडियम | 607 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 39 जी |