ओरेन्ज चिकन स्टिर-फेरीका लागि यो सजिलो पाँच घटक नुस्खा स्वाद र रंगबाट भरिएको छ। र किनकि तपाईं जमेको मटर र काजूहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ, त्यहाँ बन्द छैन। डिनर 20 मिनेटमा तालिकामा हुनेछ।
तपाईं अगाडी यस अचम्मको नुस्खाको अवयवहरू गर्न सक्नुहुन्छ। बिहान काम गर्नु अघि तपाईं काम गर्नु अघि, वा रात अघि, चिकन पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। काजुजको मापन गर्नुहोस् र फ्रिजमा बच्चाको मटर राख्नुहोस् ताकि तिनीहरू पखाल्न सक्दछ। त्यसपछि जब तपाईं घर जानुहुन्छ, सस अवयवहरू मापन गर्नुहोस्, सस संगै राख्नुहोस्, ज्वरो बढाउनुहोस् र नुस्खा बनाउनुहोस्। सजिलो!
जब तपाईं फेरी हलचल गर्नुहुन्छ, यो महत्वपूर्ण छ कि हरेक अवयव तयार छ र कुखुरा वा वाकमा जाने पर्खाइरहेको छ। तपाईं हलचल-फ्राइकिङ बीचमा केहि गर्न को लागी वा संघटक प्रसोधन गर्न रोक्न सक्नुहुन्न। एकपटक सबै अवयवहरू पछाडि परेपछि यो पकाउने शैली धेरै छिटो छ।
तपाईं निश्चित रूपमा थप सामग्रीहरू यो नुस्खामा थप्न सक्नुहुनेछ। केही कटाईको घण्टी मिर्च (थप उन भन्दा पहिले उनीहरूलाई प्रस्तुत गर्ने) को बारे सोच्नुहोस्, केहि कटा भयो लोचिन र पहेंलो गर्मीको स्क्वैश, वा केहि हरी बीन्स वा एस्पेरगास। केही हरी सुन्तला चटनी र पीला चिकनको राम्रो पक्ष हो।
किनभने चिकन पतली स्ट्रिप्समा काटिएको छ, यो खाना पकाउने प्रक्रियाको समयमा सुरक्षित तापमान मार्फत खाना पकाउनु पर्छ। यदि तपाईं अनिश्चित हुनुहुन्छ भने, चिकन जाँच गर्नको लागि खाना थर्मामीटर प्रयोग गर्नुहोस्। यो कम्तीमा 160 डिग्री फाईल हुनुपर्छ।
तातो पकाएको चामल वा नूडल्स वा चावल पायलफ भन्दा माथि यो डिश सेवा गर्नुहोस्। गतिको परिवर्तनको लागि यो मासुश सादा वा मीठो आलु भन्दा ठूलो सेवा गरिन्छ। केही राम्रो सेतो शराब थप्नुहोस्, अंगूर टमाटर र कटा भयो मशरूममा फसेको हरियो सलाद, र रातो खाना तयार छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच मूंगफली वा ताजको तेल
- 4 बेकार, छालाहीन चिकन छाती वा 6 जाँघ, पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/8 चम्मच मिर्च
- 3/4 कप सुन्तला रस
- 2 चम्मच सोया सस
- 1 चम्मच cornstarch
- 2 कप जमे भएका बच्चा मटर, ठप्प
- 1/2 कप काजू टुक्रा
यसलाई कसरी बनाउने?
तेलको भारी स्किलेटमा हिसाब गर्नुहोस् वा मध्यम ऊँचाइको उचाईमा खानुहोस्। सबै पक्षमा नमक र कालो मिर्च संग चिकन छिटो
भोकमा चिकन थप्नुहोस्।
चिकन नभएसम्म करिब 3-4 मिनेट सम्म पकाउनुहोस्।
सानो कटोरामा सुन्तलाको रस, सोया सस र कन्डास्टर्च जोड्नुहोस्। चिसो मास सहित कुखुरा वा डकमा चिकनमा यो मिश्रण जोड्नुहोस्।
चटनी मोटाई सम्म सम्म 2-4 मिनेटको लागि तलना तान्नुहोस्।
त्यसपछि क्याजू टुक्राहरूमा हलचल र छिटो पकाएको चावल वा नूडल्समा तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1383 |
| कुल मोटा | 76 g |
| पागलिएको बोसो | 21 जी |
| असंतृप्त फैट | 31 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 418 मिलीग्राम |
| सोडियम | 938 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 138 जी |