Sada roti भारतीय प्रभावकारी फ्लैटको प्रकार हो जुन सम्पूर्ण क्यारिबियनमा भेटिन्छ र प्रायः त्रिनिदाद र टोबैगोसँग सम्बन्धित छ। सबै पश्चिम भारतीय रोटिस को , यो बनाउन सबै भन्दा सजिलो हो किनभने यो केवल तीन सरल चरणहरू र केही साधारण भान्सा सामाग्री चाहिन्छ।
यस देहाती सपाट बनाउनु धेरै सजिलो छ र यो एक घण्टा भन्दा कममा बनाइन्छ। त्यस समयको आधाले आटा आराम गर्न अनुमति दिन बिताएको छ।
रोटी लगभग कुनै पनि भोजन को लागि एक स्वादिष्ट अतिरिक्त, विशेष रूप देखि बागिग (बैंगनी) या टमाटर चोक , दुई लोकप्रिय भुना हुआ वनस्पति व्यंजन। तपाईं सरल प्रसार संग मसला र रोटी जस्तै मक्खन वा जाम मज्जा लिन सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 कप आउँ (सबै उद्देश्य)
- 3 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच शर्करा (सेतो)
- 1 चम्मच वनस्पति तेल (वा canola तेल, घेरा)
- 1 1/4 प्याला पानी (पानीको पानी, लगभग)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा आटा, बेकिंग पाउडर, नमक र शङ्कासँग राम्ररी मिलाउनुहोस्।
- तेल वा गेहे जोड्नुहोस् र अँध्यारोमा घुमाउनुहोस्।
- आटा घुम्न र आटा बनाउन पर्याप्त पानी थप्नुहोस्। एक पटक आटा एक साथ आउँछ, यसलाई नरम, मलमय आटा बन्छ जबसम्म 2 देखि 3 मिनेटको घुँडा घुमाउँदछ।
- थोडा तेलको साथ आटा चिच्याउनुहोस् र यसले छाला बनाउँदैन। कवर गर्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्।
- कास्ट आयरन ग्रुप को ताप या पैन या एक तवा (मध्यम इंडियन शैली कास्ट आयरन पैन) को गरम गर्मी मा।
- आटा 4 बराबर टुक्रामा काट्नुहोस्। आटाको बाकस छोप्नुहोस् जब तपाईं एक समयमा एक टुक्राको साथ काम गर्नुहुन्छ।
- तपाईको कामको सतह र रोलिंग पिन लाई हल्का बनाउनुहोस्।
- आटाको एक टुक्रा बलमा राख्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई डिस्कमा फ्ल्याक गर्नुहोस्। लगभग 1/4 इन्च मोटाईको 5 इन्च सर्कलमा रोल गर्नुहोस्।
- रोल्डेटेड आटालाई हट ग्रिड वा प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, मध्यम-कममा उँचाइलाई कम गर्नुहोस्। रोटी पफ अप सम्म एक तरफ पकाउनुहोस्। रुटी फ्लिप गर्नुहोस् र अर्को वा एक मिनेट वा दुई मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पनबाट रोटी हटाउनुहोस् र भान्सा तौलियामा लुगा लगाउँनुहोस् (वा कुनै आटा-थैला कपडे)।
- सबै रोटी बनाइएको नभएसम्म चरण 8 बाट दोहोर्याउनुहोस्।
- जस्तै मक्खन, जाम, तपाईंको छनौटको फैलावट, वा सब्जिहरु सटुवा वा एक करी संग छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 141 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 720 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |