यो क्रीम चटनी सामान्य सेतो चटनी वा बिचामेल भन्दा अमीर छ, र यो बहुमुखी रूपमा मात्र हो। Chardonnay वा सुक्खा सेतो शराब को केहि चम्मच जोड्नुहोस्, वा केही पिर्मेन्स पनीर थप्न यो सजिलो आधारभूत सस एक सानो जिंग दिन। जडीबुटी र अन्य प्रकारका चीजहरू पनि थप्न सकिन्छ। थप विचारहरूको लागि सुझावहरू र विविधताहरू हेर्नुहोस्।
यो चिकन, चिन्ता, वा माछा फाइलहरू भन्दा बढी सेवा गर्न एक शानदार चटनी हो, र यसले ठीक गर्न केही मिनेट लिन्छ। वैकल्पिक रूपमा, केही कप टुक्रा टुक्रा पनीर थप गर्नुहोस् र यसलाई अमीर र क्रीम मार्बोनी र पनीरको लागि प्रयोग गर्नुहोस्। यो casseroles मा एक बान्डरको रूपमा प्रयोग गर्न उत्कृष्ट उत्कृष्ट छ।
सेतो मिर्च केवल चटनी सेतो राख्न को लागी हो। यदि तपाईं काली मिर्चको स्वाद चाहनुहुन्छ भने, ताजा तातो कालो मिर्च प्रयोग गर्न को लागी महसुस गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1 कप पुरा दूध
- 1/3 कप भारी क्रीम
- ड्यास कोसर नुन
- ड्यास सेतो मिर्च
- वैकल्पिक: चुटकी ताजा तालीकृत अखरोट
- वैकल्पिक: 4 चम्मच सुकेको स्याउ शराब
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम गर्मी मा एक सौसिन मा दूध को न्यानो जब बुलबुले को किनारा को आसपास देखि शुरू हुन्छ। न्यानो राख्न।
- मध्यम-कम गर्मीमा ससनीमा मक्खन पिच्छे।
- आटा जोड्नुहोस् र हलचल नभएसम्म मिश्रण राम्रोसँग मिल्दो छ। 2 मिनेटको लागि खाना पकाउने, हलचल जारी राख्नुहोस्।
- धीरे - धीरे गर्म दूध मा हलचल। चिसो फोडा र मोटो गर्न सुरु नभएसम्म मध्यम तापक्रममा निरन्तरता पकाउनुहोस्। सिममर, प्राय: 5 मिनेट को लागि धेरै कम गर्मी मा हलचल। यदि प्रयोग गरेर क्रीम र शराबमा हलचल गर्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको स्वादको साथमा स्वाद र चाहिएको सानो थोप्ला र जडीबुटीहरू थप गर्नुहोस्।
- नुस्खाले 1/4 देखि 1 1/2 देखि मध्यम मोटाई क्रीम सॉस बनाउँछ।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- आट जोड्न अघि एक मिनेटको लागि मक्खनमा दबाएको वा खनिज लसुनको 1 लौरो र त्यसपछि नुस्खाको साथ अगाडि बढ्नुहोस्।
- साउथ मिस्ड जोनहरूको 1 चम्मच पारदर्शी नभएसम्म मक्खनमा। आटा थप्नुहोस् र नुस्खाको साथ जारी राख्नुहोस्।
- ताजा कटा बिरुवाको 1 चम्मच वा सुक्खाको जडीबुटीको लगभग 1/2 चम्मच थप्नुहोस्।
- बनावट बिना प्याज स्वादको लागि, ताप गर्दा दूधमा प्याजको टुक्रा थप्नुहोस्। तपाईंले रक्सीमा तातो दूध थप्नु अघि प्याज टुक्रा हटाउनुहोस्।
- मार्नी रस - स्वादको लागि 1/4 कप प्यासेस्नी पनीर र टुक्रादार ग्रुरीमा नमक र काली मिर्चको साथ जोड्नुहोस्। अज्ञात मक्खनको 1 चम्मचमा
- स्मोक भयो गौडा सॉस - 1 कप को टुक्रा टुकडेदार स्वर वाला गौडा पनीर (4 औंस) र नमक र काली मिर्च संग चम्मच को प्यापुन को 1/2 चम्मच। पनीर पिघ्न नसक्दा आराम गर्नुहोस्। यसलाई माकारोनी र पनीरमा, पकाएको अण्डा भन्दा माथि वा धुवाँदार सब्जिहरु संग प्रयोग गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 134 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 22 मिलीग्राम |
| सोडियम | 212 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |