व्यञ्जनमा प्रयोगको लागि कार्डियोन तयारी गर्दै

01 को 10

तपाईं कार्डिंग सफा गर्न एक पैदल चाकू र ताजा नींबू को आवश्यकता हुनेछ

कार्डून - खरचौफ वा अरबी भाषामा क्यानाडा - उत्तर अफ्रिका र भूमध्यसागरमा लोकप्रिय छ। मोरक्कोन्सले यो ट्याग्समा कार्डियोन्स र मेम्न वा बीफ ट्यागिनसँग कार्डनको साथ चिकेन जस्ता प्रयोग गर्छन् ।

सिजनमा केही अमेरिकी सुपरमार्केटहरूमा सिजन उपलब्ध छ, तर तपाईं किसानहरूको बजारमा भेट्टाउन अझ राम्रो भाग्य हुन सक्नुहुनेछ। प्याटन को स्टक विशाल विशाल अजमेर जस्तै दिखता छ, तर तिनीहरू पकाएर राख्नु पर्दछ र सफा गर्न आवश्यक छ। पनीर र पछाडि किनारमा हुन सक्छ भित्ताबाट धेरै सावधान रहनुहोस्। दस्ताने पहनने देखि तपाईंको हातहरु लाई रक्षा गर्न मा मदद मिलेगी, र पनि तपाईंको औंलाहरु धुंधला भुरी देखि बचाएगा।

यदि स्टङ्कहरू स्थिर र ताजा भएन भने कार्डबोर्ड पर्दा धेरै गाह्रो हुन्छ। तपाईंले यो दिन कार्डबोर्डसँग काम गर्ने प्रयास गर्नुहोस्, र त्यसपछि तपाइँलाई आवश्यक नभएसम्म सफा गरिएको क्रोम फ्रिज गर्नुहोस्।

कार्डुन सफा गर्न, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

• एक सानो, तीव्र पर्व चाकू
• वनस्पति सहकर्मी (वैकल्पिक)
• ठूलो कटोरा
• दुई वा धेरै ठूलो ताजा लम्बन , चौथाईमा काट

02 को 10

ठूला पट्टिहरू हटाउनुहोस्

ठूलो पातहरु र स्टक को धेरै पतली माथि हटाउन कार्डन को गुच्छा को माथि भर्नुहोस्। पातहरू र स्टकहरूमा भित्ताहरूको लागि हेर्नुहोस्।

यो कार्डन को गुच्छा पहिले देखि नै पत्ते हटाइयो जब हामी यो सूक मा किनयो।

03 मध्ये 10

स्टक देखि ट्रिम सानो पत्तियां

अब तपाईं प्रत्येक स्टकको साथमा एकसाथ एकसाथ काम गर्दै हुनुहुन्छ। कार्डुनको आधार नजिकैको स्टकहरू मध्ये एक काट्नुहोस्, माथिको पछाडि माथिको स्टक बज्छ। सानो चौंरी जस्तै मदिराको सावधान रहनुहोस्!

स्टक को माथि मा कुनै सानो छोटो हटाउन आफ्नो चाकू प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईले ध्यान दिनुहुनेछ कि तिनीहरू दुई किनाराबाट फैलिएको छ जुन स्ट्याकको फ्ल्याट वा सानो सानो छोरोको लम्बाइ संग चलिरहेको छ।

04 मध्ये 10

स्टक को पुरा किनारा संग स्पाइन निकालें

अब स्टक को फ्लैट छेउको छेउमा दुई किनारहरूको सम्पूर्ण लम्बाई टाढा। यसले कुनै बाँकी बाँदर र सानो पातहरू हटाउनेछ, स्ट्याक सुरक्षित गर्न ह्यान्डल छोडेर। यदि तपाइँले व्यवस्थापन गर्न कठिन छ भनेर एक सेरिङ चाकू पत्ता लगाउन, सब्जी पेलर प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

05 मध्ये 10

स्ट्रिङ बन्द गर्नुहोस्

कार्डुनको सम्पूर्ण स्ट्याक चाँदी-हिरोइन तारमा ढाकिएको छ। स्ट्याक को माथि मा सेन्टर सुरु गर्नुहोस् र तल हटाउन को लागी तलल्लो पिक्सेल खोल्नुहोस्। फेरि, तपाईंले सजिलो पावर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ यदि तपाइँ यसलाई सजिलो पार्नुहुन्छ।

06 मध्ये 10

स्टङ्कको सम्पूर्ण लम्बाइ टाँस्नुहोस्

स्टक को सम्पूर्ण लम्बाइ लाई बाँधेर जारी राख्नुहोस्, सबै रिब्ड पक्षबाट तार हटाउँदै। यहाँ तपाईँले स्ट्रिंग कति लामो देख्न सक्नुहुन्छ।

केही चाँदीको रंग स्ट्याकमा बाँकी छ ठीक छ, तर सकेसम्म धेरै तारहरू हटाउन प्रयास गर्नुहोस् ताकि स्ट्याकले ताजा, हरियो उपस्थिति लिन्छ।

07 मध्ये 10

स्ट्याटको फ्लैट साइड पर्खनुहोस्

कार्डन स्टक को फ्लैट साइडमा एक तह छ कि हटाउनु पर्छ। फेरि, स्टङ्क को संकीर्ण शीर्ष मा शुरू र पतली छाला र तार को हटाउन को लागि तल काम गर्छन।

यदि तपाईँले स्टकको भागमा पार्दा समस्या छ भने यो ठिक हुन्छ जहाँ चिन्ता नगर्नुहोस्। जब अर्को चरणमा टुक्राहरु मा स्टङ्क काटेर त्यो छाला को बन्द हुनेछ।

08 को 10

Cardoon Stalk मा टाँस्नुहोस्

अब त्यो कार्डन स्ट्याक माझ गरिएको छ, यसलाई टुक्राहरूमा तीन वा चार इन्च लामोमा काट्नुहोस्। जब तपाईं स्टक काट्नु भयो, अधिक तार र फिलिम छीलिएको छ।

यदि तपाईंले पछाडिको फ्ल्याक वा कन्सर्ट सेक्शनलाई समस्यामा पार्दा समस्या भयो भने, तपाईंले यो छाला हटाउन यसलाई सजिलो बनाउनुहुनेछ। यो कलेक्स साइडमा पर्दा सजिलो छ जब स्ट्याकका साना टुक्राहरूसँग काम गर्दछ।

09 मध्ये 10

पैड कार्डोनमा स्प्रिज लेमन रस

तपाईं कटौती को रूप मा कार्डून टुक्रा एक कटोरा मा गिर जाते हो, र तुरुन्त टुकडे मा ताजा नींबू का रस निचोड़ें। उनीहरूलाई राम्रोसँग कोट गर्न रस मा टुक्रा टाँस्नुहोस्।

खुर्सानी कार्डून धेरै चाँडो खैरो रंग्छ, र नींबूको रसको उदार मात्राले ओक्सीकरण प्रक्रियाको विरोध गर्दछ ताकि स्टकहरू खाना पकाउँदा हरियो रहन्छ। यदि तपाईं नींबूको रस छैन भने सिरका प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

सम्पूर्ण पारिङ् प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस् - पातहरू र चौंरीहरू लाईङ र छाँटकाँट गर्न टाढा हटाउन - कार्डनका बाँकी स्टकहरूसँग।

पतली, चिसो, मुलायम पत्तेहरूसँग ढाकेको जवान स्टकहरू पनि प्रयोग गर्न राम्रो छन्। तिनीहरू सफा गर्न सजिलो छन् - केवल सेतो कोटिंग बन्द गर्नुहोस्।

10 मध्ये 10

कार्डुन लुकाउनुहोस् र ताजा गर्नुहोस्

निश्चित गर्नुहोस् कि प्रत्येक पल्ट तपाईंले कटोरामा कडा स्ट्याक थप्नु भएको कार्डोनमा नींबूको रस निचोल्नुहोस्।

यो कार्डून पकाउन तयार छ। मैले यसलाई पकाएर प्लास्टिक लपेटोसँग राखे र यसलाई खाना पकाउने चार दिनअघि फ्रिजमा भण्डारण गरिसकेको थियो। यो ठीक तरिकाले राखिएको र सबैलाई खैरोन बदल्न सकेन।

मैले फेला पाएको छु कि स्वच्छ कार्डियो यो सुन्दर हरियो रङ दिनको लागि अन्त्य हुनेछ जबसम्म नींबूको रस यसको साथ सम्पर्कमा आउनेछ। तथापि, यदि तपाईं तिनीहरूलाई प्रस्तुत गरे पछि कार्डबोर्डहरूको पकाउने योजना बनाउनुहुन्छ भने अम्लीकृत पानीमा डुबाइरहेको कार्डियो ठीक छ।

कार्डबोर्ड कसोसँग राख्नुहोस्, र खाना पकाउन यसलाई बान्नुहोस् जब तपाईं यसलाई बर्तनमा थप्न तयार हुनुहुन्छ।