र, हामी योमा हुँदा हुँदा, ग्रीनमार्कसेट के हो?
किसान बजार (हरीमार्कमा पनि भनिन्छ) यसको सबैभन्दा शुद्ध अवतारमा, एक ठाउँ जहाँ किसानहरूले आफ्ना उत्पादनहरू सिधा ग्राहकहरूलाई बेच्छन्।
यो एक नामित इमारतमा हुन सक्छ, एक पार्किंग स्थल जो सप्ताहांतमा खाली छ, सडकको अवरुद्ध बन्द सेकेन्ड हरेक बुधवार दिउँसो, एक क्षेत्र, किनमेल मलको रोन्डुन्डमा, वा कुनै अन्य प्रबन्धकहरू हुन सक्छ।
अल्ट्रा ताजा उत्पादन, चिसो मासु र अण्डा, कारीगर चीज, हात-काली हनी, र अन्य ताजा, सानो ब्याच फूडस्टफहरू उत्तम किसानहरूको बजारमा ह्यान्डमार्क (र बेंचमार्क) हुन्।
उच्च गुणस्तर किसानका बजारहरूले आफैंलाई मात्र राम्रो मूल्य र ग्राहकहरू उत्तम उत्पादन पाउनका लागी एक स्थानको रूपमा मात्र देख्दैनन्, तर उत्पादकहरू र भोजनका ग्राहकहरू सँगै आउन थालेका छन्, रिसार्ज गर्न र विनिमय जानकारी।
प्रमाणित किसान बजारहरू
केही किसानका बजारहरूले उनीहरूलाई प्रमाणित वा प्रमाणित गर्दै छन् भनेर पोस्ट गर्नेछन्। यसको अर्थ मार्केटमा नियमहरू को बिक्री गर्न सकिन्छ र बजारमा के गर्न सकिन्छ भन्ने बारे नियमहरू छन्। त्यस्ता नियमहरू सामान्यतया किसानहरूको रेखाहरू मात्र बिक्री गर्न सक्षम छन् जुन पकाएको खाना वा शिल्पहरूको विक्रेन्डहरू हातले आफ्ना उत्पादनहरू बनाउन थाल्छ।
प्रमाणित किसानहरूको बजार समूहहरू (सामान्यतया गैर-लाभकारी) समूहद्वारा चलाइन्छ जसले बजारहरू (र तिनीहरूलाई तल राखेर) बनाउँछ, किसानहरू र उत्पादकहरूलाई भित्तामा पुर्याउँछ, र यहाँसम्म कि खेती र उत्पादकहरू भेट्टाउनका लागि रुचाउँछन् कि तिनीहरूले उनीहरूलाई के बढ्छ भन्छन् उनीहरूको दावी गर्छन्। तिनीहरू प्रायः नयाँ विक्रेन्डहरू स्वीकार गर्न अनुप्रयोग प्रक्रिया छ र स्कूलहरूमा शिक्षा कार्यक्रमहरू पनि चलाउँछन्, कम आय वाले विक्रेताहरूलाई सहयोग पुर्याउन कोष-बढ्दो प्रयासहरू छन् र सामान्यतया एक राम्रो र अधिक उचित खाद्य प्रणालीमा काम गर्छन्।
बाहिर उत्पादन गर्नुहोस्
फलफूल र सब्जका साथ, सबै भन्दा प्रमाणित किसान बजारहरूमा पनि अन्डा, हनी र पनीर जस्ता वस्तुहरू बिक्रेताहरू छन्। केहि पनि कुखुरी र मासुको सुविधा दिन्छन्, र कोट नजिकका बजारहरू प्राय: बिक्रीको लागि समुद्री खाना छ। बेकर र जाम-निर्माताहरू प्रायः बजारमा छन् र विशेष गरी ठूलो बजारहरूमा लंचको समयमा सप्ताहांत वा नजिकका व्यापारहरूमा आकर्षित हुन्छ, कहिलेकाहीँ स्थानीय रेस्टुरेन्टहरू देखिन्छन्-तयार खाने-खानेको खाना।
को लागी एक आँखा राख्नुहोस् ...
केही आत्म-घोषणा "किसान बजारहरू" मात्र बजारहरू छन् जसले बिक्रेताहरू उत्पादन गर्छन् तिनीहरूले थोक व्यापारीहरूबाट किन्नुभयो र त्यसपछि ग्राहकहरूलाई पुन: बिक्री गर्छन्। के तपाईंको किसानहरु मानेसोटा मा बजार मा केले छ? खेतहरूको बट्टा वितरकहरूबाट उत्पादनको बक्सहरू याद गर्नुहोस्? संदिग्ध हुनुहोस्। त्यो उत्पादन त्यहि उत्पादन हो जसले सुपरमार्केटहरूमा उपलब्ध छ। यदि यो पसल गर्न सजिलो ठाउँ हो, राम्रो छ, तर यदि छैन भने किसान बजारमा जाने समस्याको कारण किन?
वैकल्पिक हिज्जे: किसानको बजार, किसानहरूको बजार।
सोच किन हामी हामी "धर्म बजार" र "किसान बजारहरू" धर्मप्रचार बिना प्रयोग गर्छौं? यो सरल छ: एक प्रेरित्रो यो किसानको मार्केट वा किसानहरूको बजारमा परिणत गर्दछ, जसले "किसान" र "किसान" लाई मालिक बनाउँछ, र यो अत्यन्त दुर्लभ छ कि किसान वा किसानले वास्तवमा बजारको मालिक बनाउँछ। किसान बजारहरू बजारमा हुन्छन् जो किसानहरू छन्, तर किसानहरूले आफ्नै मालिकको मालिक छैनन्, यसैले कुनै पनि धर्मोपदेश छैन।
यहाँ किसान बजारमा किनमेलमा सुझाव पाउनुहोस्।