यो कुनै अवसरको लागि एक महान सामन हो। बेशक, यो एक राम्रो वोदका मार्टिन संग राम्रो तरिकाले जान्छ। तपाईंसँग यो डिशसँग "जस्तै छ" हुन सक्छ वा यसलाई तपाईंको मनपर्ने जडी बूटीहरू, मसाले र क्रीम पनीरसँग मेल खान सक्नुहुन्छ स्मोक्लिक सामोन डुबाइ बनाउन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 देखि 4 पाउन्ड (1.3 देखि 1.7 किलोग्राम) सामोन फाइल
- 1/4 कप (60 एमएल) नींबूको रस
- 1/4 कप (60 एमएल) वोडका
- 1/4 कप (60 एमएल)
- vermouth
- 3 चम्मच (45 मिलीलीटर) मक्खन
- 1 चम्मच (15 एमएल) हर्सरडीश
- 2 लौंग लसुन, मिनीज
- 1 नींबू, कटाई
- 1 चम्मच (5 एमएल) समुद्री नमक
- 1/2 चम्मच (2.5 एमएल) मोटे जमीन कालो मिर्च
- 1/2 चम्मच (2.5 एमएल) हट चटनी
यसलाई कसरी बनाउने?
1. हिकरी वा एल्डर काठ चिप्स भन्दा अनपेक्षित खाना पकाउने कोलोक ग्रिल तयार गर्नुहोस्।
2. सामन र पट सुकाइदिनुहोस्। डिल र नींबू स्लाइसहरू भरेर भर्खरै माछाहरू सेट गर्नुहोस्। बाँकी सामग्रीहरूलाई सानो सस्यानमा राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र मिश्रण सेट गर्नुहोस्।
3. एल्युमिनियम पन्नीको ठूलो टुक्रामा सामन लगाउनुहोस्। तीनवटा छेउहरू बन्द गर्नुहोस्, छाती चट्याएर राख्नुहोस्, र चौथो किनारमा गुणा गर्नुहोस्। एक ड्रिप प्यानमा ग्रिलमा राख्नुहोस् र 2 घण्टाको लागि कम गर्मी (लगभग 225 डिग्री एफ / 10 डिग्री सेल्सियस) पकाउन अनुमति दिन्छ।
पन्नीको एक छेउ खोल्नुहोस् र सामनलाई अतिरिक्त घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 637 |
| कुल मोटा | 33 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 56 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 65 g |