पकाएको कणको यो पोषक कटोरा माथि रोस्ट नींबू चिकनका स्लाइसहरू वा अतिरिक्त प्रोटीनको लागि सोया सॉस कडा उकालो अण्डा संग र यसलाई सुगन्धित वा दुई सोफ्रिटो (घर काट्ने वा पसल खरिद गरेको) सँग सेवा गर्नुहोस्।
अनाज एक धुआँदो मालो भाइरस मा पकाएको छ जुन टमाटर र मसाले संग अनुभवी हुन्छ। अन्त्यमा ताजा हरियो काल थपिएको छ, चमकको लागि चम्किलो स्वर। यदि तपाईले चीजहरू मसाले मनपराउनुहुन्छ भने थप रातो चिसो पेस्ट थप्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 मध्यम प्याज (पतला कटाई)
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1 टमाटर (पतला कटाई)
- 6-8 सूर्य सुकेको टमाटर (पतला कटाई)
- 1/4 कप गलत
- 2 चम्मच रातो चिलानी काली मिर्च (जस्तै
- aji पान्का पेस्ट , वा स्वाद)
- 1 चम्मच टमाटर पेस्ट
- 2 चम्मच Worcestershire सस
- 1 चम्मच सोया सस
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच स्मोक्टेड पेपरिका
- 1 कप हरियो दाल
- 4 कप सब्जी भण्डार
- 1/2 कप रातो क्वीनो
- 8 ठूला काली पातहरू (स्टिमिटेड र पतली रिबनमा काटिएका)
- 1/2 को चिल्लो रस
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- वैकल्पिक, सेवाको लागि:
- sofrito ,
- कडा उकालो अण्डा, पतला कटाएको भुना भयो चिकन
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्याज र लसुनको साथमा ठूलो ससान्तिमा जैतूनको तेल राख्नुहोस्। प्याज नरम र सुगन्धित नभएसम्म मध्यम-कम तापक्रममा कुकुर, प्रायः हिउँदिरहनुहोस्।
- कटा टमाटर र सूर्य-सुकेको टमाटरहरू थप्नुहोस् र टमाटरबाट धेरै तरल जाने सम्म पुग्नुहोस्।
- अज्ञात थप गर्नुहोस्, चिल्लो मरिच पेस्ट, टमाटर पेस्ट, चिन्ताशायर चटनी, सोया सस, ग्यारह, धुम्रपान गरिएको पेपर। खाना पकाउनुहोस्, 1-2 मिनेटको लागि। हरियो दालहरूमा हलचल।
- पानमा सब्जीको भित्ता थप्नुहोस् र उकालो ल्याउनुहोस्। गर्मी कम गर्नुहोस् र बत्तीको आवरण गर्नुहोस्। मौनले लगभग 30 मिनेटको लागि उकालो दिनुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारो पार्छ। क्विनो थप्नुहोस र 20 मिनेट लामोको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। आवश्यक भएमा सब्जीको शोर थप गर्नुहोस्।
- केले थप्नुहोस् र 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र चिहानको रसमा हलचल। नमक र कालो मिर्चको साथमा स्वाद।
- कटोरा कटोरा मा र माथि कटा भयो भुना भयो चिकन या एक नरम उबला अंडा संग, र सोफ्रिटो को एक सानो चम्मच देखि।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 484 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,501 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 78 जी |
| आहार फाइबर | 14 जी |
| प्रोटिन | 27 जी |