यूनानीहरू पूर्व कन्टेनटिनोपललाई "द सिटी" (पोलिस) भनिन्छ र खाना पकाउने शैली र स्वादहरूलाई "शहरको" वा "शहर-शैली" भनिन्छ (एक राजनीति)।
Aginares एक ला Polita वा आर्टिचोक सिटी सिटी स्टाइल एक शाकाहारी स्टव हो जो कलाइभोज, गाजर, र लेमन र डिलका स्वादले हाइलाइट गरी आलु।
यो मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमा वा स्वादिष्ट साइड डिशको रूपमा सेवा गर्नुहोस्। यसले पनि राम्रो लेन्टिन प्रवेश गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 गुच्छा हरियो प्याज (लगभग 5 वा 6) कटा भयो, (हरियो भागहरू समावेश गर्नुहोस्)
- 10 मोती प्याज (सानो सेतो), खुट्टा, स्टोरेज र बायाँ सम्पूर्ण
- 1 पाउन्ड नयाँ आलु (सानो, रातो) आंशिक रूपमा खुल्यो र आधामा काटियो
- 10-12 पुरा बच्चा गाजर (वा 4 मध्यम गाजर खुबै र पतली राउन्डमा कटाई)
- 1/2 कप जैतून का तेल, विभाजित
- 2 चम्मच आउँ
- 1/4 प्याला ताजा नींबू रस (थप थप गर्नुहोस् यदि तपाईं यसलाई वास्तवमा लेमोनी)
- 1 कप चिकन वा सब्जी श्वेत
- 1/2 कप पानी
- 10 आर्यचिक हृदयहरू (यदि आवश्यक भएमा डिब्बाब्ड वा फ्रिज गरिएको छ) आधामा कटौती गर्नुहोस्
- 1/4 कप कटा ताजा डिल
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो डचमा 1/4 कप जैतून का तेल मा मध्यम-उच्च माथि हिउँनुहोस्
- टेंडर सम्म हरियो प्याज र साईट जोड्नुहोस्, लगभग 5 मिनेट।
- मोती प्याज, गाजर र नयाँ आलु जोड्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटमा सब्जियोंलाई चुपचाप गर्न जारी राख्नुहोस्।
- 2 चम्मच थप्नुहोस्। आटा बर्तनमा र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। एक मिनेट वा दुईको बारेमा आटा कुकुर निरन्तर कुकुर। नींबूको रस, भाइरस, पानी र बाँकी 1/4 कप तेल थप्नुहोस्।
- तरल ल्याउन तरल ल्याउनुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि आवरण गर्नुहोस् वा गाजर र आलुका लागि ठुलो निविदा हो। तरल स्तरको निरीक्षण गर्नुहोस् र आवश्यक भएमा बिट पानी थप गर्नुहोस्।
- आकृति र ताजा डिल र सिजन नमक र ताजा जमीन काली मिर्च संग स्वाद जोड्नुहोस्। अतिरिक्त 15 मिनेट राख्नुहोस् वा आर्टिच्युट निविदा नदिनुहोस्।
(तपाईंको भाइरस मा सोडियम को राशि मा निर्भर गर्दछ, म एक नमक को नमक र काली मिर्च को 1/4 टीस्प।