यो मीठो बहादुर रोटी को अंगूठी एक मलाईदार नरिवल भरने र श्वेत चमक छ। आटा बिरालो र ब्रोकोहो जस्तै मिठो रोल आटा जस्तो हुन्छ, र काम गर्न सजिलो छ।
एक बिरुद्ध रिंग को बावजूद, आटा त्यहि तरिका को आकार को रूप मा दालचीनी रोल को रूप मा - आटा बाहिर एक ठूलो आयताकार मा रोल, आटा माथि भरने, यसलाई सिलेंडर मा रोलिंग, र सिलेंडर को काटने सर्पिल स्लाइसहरू। 9x13 इन्च प्यानमा उठ्न र बेक गर्न रोलहरू प्लेस गर्नुहोस्, त्यसपछि रोलहरू बाँकी राख्नुहोस् जब तिनीहरू ओवन बाहिर छ।
कुनै पनि बायाँ विशेष गरी स्वादिष्ट हुन्छ जब मक्खन र मक्खन फैलाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- आटाको लागि:
- 1 कप दूध
- 1/4 नारियल
- क्रीम
- 3/4 कप शर्करा
- 5 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच सक्रिय सुकेको खमीर
- 3 अन्डा
- 1/2 चम्मच नमक (वा स्वाद)
- 1 चम्मच वेनिला
- 1/2 चम्मच नरिवल स्वाद
- 4 1/2 देखि 5 कप सबै उद्देश्यको आटा
- भरने / चमक को लागि:
- 1 1/2 कप नारियल (मीठो कटाई)
- 4 चम्मच मक्खन
- 1 दूधलाई सङ्कलन गर्न सक्छ
- 1/2 कप क्रीम
- 12 चम्मच नरिवल स्वाद
- 1 पिच नमक
- 1 अन्डा
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवन पहिले 300 डिग्री सम्म। एक उकालो बेकिंग डिशमा छायादार नारियल राख्नुहोस् र ओवनमा टोस्ट गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ सुनहरी भून सम्म तौलिरहन्छ। एक पटक ठोक्किएको, नारियललाई एक प्रोसेसरमा राख्नुहोस् र पल्सलाई छोटो रूपमा फ्याँक्नुहोस् (वा हातले छेउमा)। छुट्याइएको।
- दूधलाई सानो सॉसप्यानमा नरिवल र शर्कुको क्रीम संग राख्नुहोस्। मिश्रण टाँकारो पार्नुहोस्, त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- आटा हुक संलग्नक संग फिट खडे मिक्सर को कटोरा मा मक्खन राख्नुहोस्। मक्खनमा न्यानो दूध र चिनो मिश्रण मिलाउनुहोस् र छोटो छोटो छोटो दिनुहोस्। जब मिश्रण पर्याप्त छ ठिक छ कि यो केवल स्पर्श गर्न न्यानो छ, यो माथि खमीर छिटो र 5 मिनेट को लागि सेट छ, वा खमीर देख्न को लागि जब सम्म।
- अण्डाहरू, 1 प्याला आउँ, नमक, वेनिला र नारियल स्वादको प्रयोग गर्नुहोस् र आउँन नसक्ने सम्म कम गतिमा मिश्रण गर्नुहोस्। 3 थप प्याला आटा, एक पटक एक कप, र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। मध्यम गतिमा 5 मिनेटको लागि घने। सुई, थोडा, थोडा चिपचिपा आटा बनाउनको लागी थप आटा थप गर्नुहोस्।
- तेलको कटोरामा आटा ट्रांसफर गर्नुहोस् र ढोका खोल्नुहोस्। एक घन्टा को लागि एक घन्टा को लागि एक गर्म स्थान मा वृद्धि गर्न को लागि आटा सेट गर्नुहोस्।
- आटा उठ्छ, भरिएको तयार पार्नुहोस्: कन्डिसन दूध, 3 चम्मच मक्खन, क्रीम, टोस्टड नरिवल, र सानो साउसेपमा नमकको चुरोट राख्नुहोस्। मिश्रणले मध्यम-कम गर्मीमा ताप्न नमिल्ने सम्म पुग्छ। 3-4 मिनेटको लागि सिम्मर गर्मीबाट हटाउनुहोस् र नरिवल स्वादलाई थप्न अघि छोटो छोडिदिनुहोस्। ठुलो ठुलो सेट गर्नुहोस्।
- बिरुद्ध रिंग को आकार: आटा घुमाउरो सतहमा घुमाउनुहोस् र आटालाई 3 बराबर टुक्रामा विभाजन गर्नुहोस्। प्रत्येक टुक्रा एक अनुमानित 5-इन्च x 8 इन्च आयतमा रोल गर्नुहोस्। आधा भरिएको ठुलो लिनुहोस् र यसलाई 3 आयतहरू बीचमा विभाजन गर्नुहोस्, आयतको केन्द्रमा रेखामा फैलियो, लामो पक्षमा 2 इन्च सिमाना र छोटो छेउमा 1-इन्च सिमाना छोडेर। घनको प्रत्येक टुक्रा एक सिलेंडरमा रोल गर्नुहोस्, भरने संलग्न। 5 मिनेटको लागि आराम गर्नको लागि सेट गर्नुहोस्।
- काउन्टरमा यो रोल गरेर एक लामो सिलेंडरमा प्रत्येक आटाको टुक्रा बढाउनुहोस्, तपाईंको हात बीचमा सुरू र प्रत्येक छेउमा घुमाउन। छोटो आराम गर्न दिनुहोस्, त्यसपछि फेरि रोल गर्नुहोस्, जब सम्म सिलिन्डरहरू लगभग 24 इन्च लामो हुन्छन्।
- लोहनी आटाको 3 टुक्रा ( कसरी हेर्नुहोस् कसरी रोटी रोटी आटा ), त्यसपछि अन्त्य जोड्नुहोस् रङ बनाउन को लागी। बाकिंग पानामा रिंग पेन्टमा राख्नुहोस्। ढिलो ठाउँमा राख्नुहोस् र 45 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा बढि दिनुहोस्। ओवन पहिले 375 डिग्री।
- एक सानो कटोरामा अण्डा घुमाउनुहोस् र 1 चम्मच पानी संग मिश्रण गर्नुहोस्। चोटीमा अण्डा धुलाई ब्रश गर्नुहोस्।
- रोटी बान्नुहोस् जब सम्म यो सुनको खैरो र पफड, लगभग 40-45 मिनेट। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र बाँकी भर्तीसँगै ब्रश गर्दा रोटी अझै ओवनबाट गरम छ।
- न्यानो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 577 |
| कुल मोटा | 36 g |
| पागलिएको बोसो | 23 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 177 मिलीग्राम |
| सोडियम | 492 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 11 जी |