जबकि धेरै प्रकारको डक आज उपलब्ध छन्, कार्बन इस्पात अझै राम्रो छ। उचित उपचारको साथ, यो सधैंभरि हुनेछ।
कठिनाई: औसत
आवश्यक समय: 45 मिनेट
यहाँ कसरी छ:
- सानो पानीमा भोकमा सानो मात्रामा तरल डिटर्जेंट र स्क्रबर (जस्तै स्टेनलेस स्टील स्पंज वा प्याड) सँग धो दिनुहोस्।
- यदि आवश्यक छ भने, खरगोश र घर्षण सफा गर्ने वाला डकको बाहिरी माथि खानुहोस्। भोक भित्र भित्र घर्षण सफाक प्रयोग नगर्नुहोस्।
- भोक खोल्नुहोस् र राम्रो तरिकाले सुखार्नुहोस्।
- उच्च गर्मीमा भोक राख्नुहोस्।
- डक सार्नुहोस्, यसलाई घुमाउनुहोस् र रिम र पछाडि झुकाउनुहोस्, जबसम्म धातुले नीलो र पहेँलो रंगको रंग बदल्छ।
- स्टोव तत्वबाट डक हटाउनुहोस्। मध्यम-कम मार्फत तल घुमाउनुहोस्।
- भोकको सम्पूर्ण भित्रको सतहमा तेलको पतली फिल्म (लगभग 1 1/2 चम्मच) थप्नुहोस्। यो गर्ने धेरै तरिकाहरू छन्। एक सतह माथि तेल रगत गर्न पेपर तौलिया प्रयोग गर्नु हो। तपाईं कागजहरू तौलिएहरू राख्नको लागि भाषाहरू प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ। अर्को तरिका तेलको ब्रश गर्न बारबेक्यू वा कुनै अन्य ताप-प्रमाण ब्रशका लागि बर्खास्त ब्रश प्रयोग गर्नु हो।
- लगभग 10 मिनेटको लागि मध्यम-कम उचाईमा डुङ्गा खानुहोस्।
- अर्को कागज तौलिया संग तेल बन्द गर्नुहोस्। तौलिया मा कालो अवशिष्ट हुनेछ।
- चरण 7 देखि 9 सम्म दोहोरिन्छ जब कालो अवशिष्ट कागज (लगभग 3 पटक) आउँदैन। यो प्रयोग अब प्रयोग गर्न तयार छ।
सुझावहरू:
- फ्लैट तलल्लो वेकहरू बिजुली दायराहरूका लागि अझ राम्रो छन्। गोल्ड-तलल्लो wok हरूले ताप तत्वमा गर्मी पछाडि प्रतिबिम्बित गर्न सक्छ, यसलाई क्षति पुर्याउन सक्छ।
- निर्माताको सुरक्षात्मक कोटिंग हटाउन वाकलाई सफा गर्न महत्वपूर्ण छ।
- सामान्यतया, यो राम्रो छ कि एक गैर-स्टिक कार्बन इस्पात वाक खरिद गर्न सकेन किनकि चिनियाँ खाना पकाउने उच्च हाटले गैर-स्टिक कोटिंगलाई क्षति पुर्याउन सक्छ।
- यदि तपाइँ एक गैर-स्टक वाक खरिद गर्नुहुन्छ भने, सिजन र स्वच्छ निर्देशनहरू सावधानीपूर्वक पछ्याउनुहोस्, वा तपाईं कोटिंगलाई हानि गर्न सक्नुहुन्छ।