रेड वाइन कमीको साथ प्यान-सेयर हिलिबोटको लागि यो नुस्खा पनि सामोन, स्नैपर वा अरू सेतो माछा संग बनाइन्छ, तर हलिबटको मासुले साँच्चिकै चिसो लाग्ने गर्छ। यो नुस्खाको लागि मोटो (1 ½) फाइलहरू छान्नुहोस्। चटनी समय अगाडी बनाइयो किनकी यसले धेरै राम्रो छ (एक उज्ज्वल गिलास कंटेनर मा स्टोर), जसले मनोरञ्जन को लागि यो एक उत्कृष्ट विकल्प बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 halibut फाइलहरु, लगभग 5 औंस प्रत्येक, स्कीइड
- सागरको नमक र ताजा जमीनको काली मिर्च
- 1 चम्मच सूखी जडी बूटियों डी प्रोवेंस (श्वेत, थाइम, तुलसी, फनेल, रस्सेरी र / या लेभेंडर को प्रोनेंटल हर्ब मिश्रण)
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 2 चम्मच हल्का स्थानीय शह वा जैविक शर्करा
- 1 आउँदो आधामा
- 1 सानो बे पत्ती
- 1 गुलाबी स्वाद, लगभग 2 ½ इन्च लामो
- 2 1/2 प्याला राम्रो गुणस्तरको शराब, पिन्टो नोयर वा क्याबरेनेट स्युयुगोन जस्तै
- 1/2 कप बलियो
- सब्जी स्टक वा
- चिकन भाइरस
यसलाई कसरी बनाउने?
- चटनीको तयारी गर्नुहोस्: एक सानो, भारी-तलल्लो स्टेनलेस स्टील सससेनमा मह, सम्पत्ती, बे पत्ती, रस्सरी चरा, रेड वाइन र भाइरस राख्नुहोस्।
- मिश्रणलाई एक फोडामा ल्याउनुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा।
- मध्यममा गर्मी घटाउनुहोस्, र पकाउन जारी राख्नुहोस्, जबसम्म तरल 1 कपसम्म घट्यो र चम्मचको पछाडिको कोट।
- गुलाबी, बे पत्ती, र गधा खारेज गर्नुहोस्। (यो लगभग 1 कप, 8-10 प्रवेश सेवा को लागि पर्याप्त चटनी बनाउँछ। लेफोभर चटनी फ्रिजमा 2 हप्ता सम्म रहनेछ।
- चटनी पकाउने बेलामा, मौसममा ह्याबुबटले समुद्री नमक, काली मिर्च र जडीबुटीको साथ माथि र तल फाइल गर्दछ।
- जैतूनको तेलले कास्ट आयरन वा अन्य भारी तलल्लो खालिबल (वा हल्का तेलमा एक स्टोव शीर्ष ग्रिल) मा मध्यम हावाको उकालोमा हाल्नुहोस्।
- फाईलहरूलाई माथिल्लो तहमा राख्नुहोस् कुकिलोमा, र गहिरो स्वर्ण सम्म, 7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- फाईलहरू छाला तिरेर निस्कनुहोस् र 6-7 मिनेट थप गर्नुहोस्, जबसम्म दुवै पक्ष सुनको हुन्छ र माछाले भर्खरै पकाएको छ।
- प्लेट फाइलहरू र रेड वाइन कम्युनिटी सस संग बगार्न।
- ताजा गुलाबी sprigs वा इटालियन अजमोरी पातहरु संग गार्निश।
प्रतिलिपि अधिकार 200 9 जेन होय द्वारा
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 348 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 85 मिलीग्राम |
| सोडियम | 287 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 33 जी |