रास्पबेरी चटका साथ ग्लुटेन-रहित क्रेपहरू आँखा-अप्ठ्यारो र स्वादिष्ट हुन्छन्, र विशेष अवसर र छुट्टै ब्रंचको लागि उत्कृष्ट नुस्खा।
व्यस्त ग्लुटेन-फ्रि पकाउने समय अगाडी बहुमुखी ग्लुटेन-मुक्त क्रेपेसको स्ट्याक बनाउन सक्नुहुन्छ, र छिटो र सुविधाजनक विशेष अवसर मिठाईको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
कुनै पनि समयमा यो सजिलो क्रेइप ब्याटर बनाउनको लागी ब्लेंडर प्रयोग गर्नुहोस्। रास्पबेरी सस वा तपाईंको मनपर्ने फल सस संग सेवा गर्नुहोस्। व्हाइड क्रीमको एक गुडियाप थप गर्नुहोस्, वेनिला आइसक्रीमको स्कूप, र / वा एक सुरुचिपूर्ण र स्वादिष्ट ग्लुटेन-मुक्त डिशको लागि / कन्फेन्सिनेजरहरूको शिरको धूल।
टिप्पणीहरू:
- यस विधिमा तपाईंको मनपर्ने प्याकेज गरिएको सबै-उद्देश्य ल्लन-मुक्त आटा मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस् वा तपाईंको आफ्नै ल्हाउन्ट फ्रान्को मिश्रण बनाउनुहोस् ।
- वास्तवमा छिटो र सजिलो क्रेटर ब्याटर बनाउनको लागि ब्लेंडर प्रयोग गर्नुहोस्।
- समय अगाडी क्रेपहरू बनाउनुहोस्। प्रत्येक पकाएको क्रेपको बीच प्लास्टिक लपेटो वा नक्कल पेपरको तह राख्नुहोस्। त्यसपछि प्लास्टिकमा स्ट्याक लपेटो र फ्रीजर थैलामा राख्नुहोस्, लेबल र 2 महिनासम्म फ्रिज गर्नुहोस्। एक 300 एफ मा थाम र न्यानो सेवा गर्नु अघि लगभग 5 मिनेट ओवन।
अनुस्मारकहरू:
- सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छ।
- सँधै उत्पादन लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्।
- जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।
स्टेफनी क्रिकोस, जुलाई 2016 द्वारा संपादित
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- क्रेप ब्याटरको लागि:
- 4 कप दूध (वा तपाइँको मनपर्ने डेयरी-रहित विकल्प)
- 2 ठूलो कोठा-कालो अण्डा
- 2 चम्मच मक्खन मक्खन वा हल्का जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच वेनिला
- 1 कप सबै-उद्देश्य ग्लुटेन-मुक्त आटा मिश्रण (तलका नोटहरू हेर्नुहोस्)
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 चम्मच शुगर
- 1/8 चम्मच ग्लुटेन फ्री बेकिंग पाउडर
- तेललाई फ्राइङको लागि
- रास्पबेरी चटनीको लागि:
- 1 pint ताजा raspberries या thawed, unsweetened फ्रोजन रस्पबेरी
- 1 चम्मच ताजले नींबूको रस निचोड्यो
- चियाको स्वाद
- वैकल्पिक गार्निशको लागि:
- 1/2 पिटर ताजा रास्पबेरी
- 1 कप व्हीप्ड क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
क्रेप ब्याटर बनाउनुहोस्:
- दूध, अण्डा, पिघल मक्खन वा पुँजी पिचेर वा मध्यम मिश्रण कटोरामा जैतून का तेल र वेनिला डाक्नुहोस्।
- एक फरक सानो कटोरा मा, ग्लुटेन फ्री आटा मिश्रण संग, नमक, चीनी र ग्लुटेन मुक्त प्याक पाउडर को साथ।
- गीला अवयवहरूमा जोड्नुहोस् र संयुक्त र सुचारु नभएसम्म मिश्रण वा व्हिस्क गर्नुहोस्। बल्लेबाज पतली पैनकेक ब्याटरको स्थिरता हुनुपर्छ।
- यदि ब्याटर धेरै थोरै छ भने, थप दूध थप गर्नुहोस्, एक समयमा एक चम्मच, सही स्थिरता प्राप्त भएपछि सम्म। ब्याटर समय अगाडी बनाइयो र एक दिनको लागि प्रशोधन गर्न सकिन्छ।
क्रेपहरू पकाउनुहोस्:
- मध्यम-उच्च गर्मीमा कम-पक्षी 8 इन्च स्किलेट वा क्रेपे प्यानलाई न्यानो गर्नुहोस्।
- स्किलेटमा 1/4 चम्मचको तेल थप्नुहोस् र कुर्सनको तल कोट गर्न ब्रश गर्नुहोस्। (यो प्रत्येक क्रेप बनाउन अघि गर्नु पर्छ।)
- गरम skillet मा 1/4 कप ब्याटर को डालो। प्यान को तल सम्म सम्म कुरकुरा घुमाउरो बटरमा राखिएको छ। करिब 1 मिनेटको लागि क्रेपको कुकुर (यो शीर्षमा ब्लेमा सुत्नुपर्छ)।
- Crêpe को किनारों को ढोका पतली स्पट्युल को प्रयोग गर्नुहोस। सीएईपी अन्तर्गत स्पट्युला स्लाइड गर्नुहोस् र बिस्तारै यसलाई फ्लिप गर्नुहोस्। दोस्रो साइडको बारेमा लगभग 1 मिनेटको लागि कुकुर, केवल सुनन सम्म। एक ठंडा रैक वा प्लेटमा crêpe स्थान्तरण गर्नुहोस्। बाँकी ब्याटरको साथ दोहोर्याउनुहोस्।
रास्पबेरी चटनी बनाउनुहोस्:
- Purée raspberries, नींबू का रस, र एक ब्लेंडर मा चीनी, आफ्नो स्वाद मा मीठापन समायोजन। एक निर्दोष चटनीको लागि, एक जाल चलानीको माध्यमबाट तनाव रास्पबेरी पनीर।
- आवरण र फ्रिज गर्नुहोस् वा स्थिर गर्नुहोस्। लगभग 1 1/4 कप तनावपूर्ण चटनी बनाउँछ।
क्रेपहरू मिलाउनुहोस्:
- Drizzle 1 चम्मच रास्पबेरी सस प्रत्येक क्रेप माथि र रोल माथि।
- अधिक रसब्रेज र व्हीप्ड क्रीम संग वैकल्पिक विकल्प को लागी अधिक चटनी लुढ़काया क्रेप र अधिक।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 202 |
| कुल मोटा | 9 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 113 मिलीग्राम |
| सोडियम | 243 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 6 g |