म्याकड्यामिया पागल भन्नुहोस् र तपाई हवाई भन्ने विचार गर्नुहुन्छ, तपाईलाई मीठो लाग्छ, तपाईले कुकीज सोच्नुहुन्छ। तर मैदान म्याकडामिया नट ओवनमा पकाइएको हल्का हलिबट फिललेटका लागि उत्कृष्ट र रोचक कोटिंग बनाउन र कटा सिलिलरको साथ समाप्त भयो।
यस विधि मा halibut को लागि कोड या एक अन्य मोटी, फर्म-फ्लेस्टेड व्हाइट माछा को बदलन सकिन्छ। यो नुस्खा शीला लुकिन्स द्वारा "यूएसए कुकबुक" मा पाइन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 2 ठूलो अन्डा
- 1/8 चम्मच केनी मिर्च
- 1/2 पाउन्ड म्याकडामिया पागल (अनपल्टेड भुना भयो, धेरै पतला कटाई)
- 1 पाउण्ड ताजा हलिबट (4 औंस फाइलहरूमा कटौती)
- 2 औंस अनगिन्त मक्खन (पिघल)
- गार्निश: 2 चप्पलले ताजा सिलिन्ड्रो पातहरू काट्यो
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 375 एफ
- हल्का रूपमा बेकिंग पाना सुचारु गर्नुहोस्।
- उचाइ कटोरामा आटा राख्नुहोस्।
- अर्को अर्ब कटोरामा, अन्डालाई काली मिर्च संग हरायो।
- तेस्रो उल्लो कटोरामा कटा म्याकमामाया पागल राख्नुहोस्।
- आटामा हलिबट फिललेटहरू ड्रेग गर्नुहोस्, कुनै पनि अतिरिक्त हल्लाउँदै।
- तिनीहरूलाई अण्डा मिश्रणमा डुबाउनुहोस् र त्यसपछि गड्ढो माछाको टुक्रामा डुबेर तिनीहरूलाई पूर्णतया लुगा लगाउनुहोस्।
- तयार पाक पानामा फाइलहरू राख्नुहोस्।
- प्रत्येक पट्टाले पिघल मक्खनको 1 चम्मचको साथ बहाली गर्दछ।
- ओवनको बीचमा बसोबास गर्नुहोस्, 10 देखि 15 मिनेट सम्म। (दाँतको दाँतको साथ यसलाई धीरजी गरेर दाँतका लागि फिलेट मध्ये एक को किनारामा टेस्ट गर्नुहोस्; यदि मासुले सजिलै फ्लेक गर्दछ, यो गरे।)
- ताजा सिलिन्ड्रो संग गार्निश।
हलिबट को बारे मा तथ्य
हलिबट फ्लाउन्डर परिवारमा छ, र यसलाई हिप्पो माछाको रूपमा उल्लेख गरिएको छ, न केवल यसको वैज्ञानिक नाम (हिप्पोग्लोसस स्टेनोलपिस) को कारण पनि यसको परिपक्वताको कारणले।
केही महिला प्रशांत हलिबट 400 पाउन्डसम्म बढ्न सक्छ। प्यासिफिक पुरुष सामान्यतया सानो हो, लगभग 125 पाउण्ड। अटलांटिक नारी हलिबट सामान्यतया ठूलो देखि 100 देखि 150 पाउन्ड सम्म हुँदैन - पुरुषहरु मध्ये लगभग 50 देखि 100 पाउन्ड सम्म। अझै, यो एक ठूलो माछा हो। केवल टुना, स्टोभफिश र केहि शार्कहरू ठूलो छन्। तिनीहरू औसतमा लगभग 40 वर्षको उमेरमा रहन्छन् र अटलांटिक र प्यासिफिकमा पाइन्छन् र विशेषतया अलास्का वरपरको पानीमा।
सबै समुद्री खाना जस्तै, halibut तिमी को लागि राम्रो छ। कुनै पनि रोटी वा फ्राइङिङ गिनती छैन, आधा पाउन्ड फाईलमा 37 9 कैलोरी र वसाको 28 ग्राम छ, जुन 4.9 संतृप्त ग्राम छ। यसले 0 कार्ब ग्राम समावेश गर्दछ। हलिबुट पोटेशियम र भिटामिन डी, बी 6, र बी 12 को उत्कृष्ट स्रोत हो।
Macadamia अखरोट पोषण
यस नुस्खामा, म्याडमाडिया पागलले स्वाद, चासो र क्यालोरीहरू थप्छन्। एक औंस एक गुच्छा -204 हो। यो पनि 21 ग्राम को बोसो छ, जसको मा 3.4 ग्राम संतृप्त छ। पागलले तपाईंको दैनिक संख्यामा कार्बोहाइड्रेटको लगभग 4 ग्राम थप गर्दछ। तर सुसमाचार यो छ कि फाइबरको लगभग 2.5 ग्राम र म्याकडामिया पागल पनि म्याग्नेशियमको राम्रो स्रोत हुन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 799 |
| कुल मोटा | 61 g |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 1 9 |
| कोलेस्ट्रॉल | 325 मिलीग्राम |
| सोडियम | 536 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 43 g |