मोरक्को सार्डिनहरूमा लामो तल्लो किनारामा बहुतायतमा भेट्टाउन सकिन्छ, यस स्वादयुक्त सानो माछा अत्यन्त सस्ती बनाउँछ। सागर नजिकैको क्षेत्रमा बस्ने परिवारहरूका लागि, साम्राज्यहरू एक भण्डार हुन्, नियमित रूपमा देखाउँदा यदि तिनीहरूको तालिकामा साप्ताहिक प्रस्ताव हुँदैन।
स्वाद र मूल्य निर्धारण गर्न, त्यहाँ अर्को राम्रो कारण माछा मार्केटमा सार्डिनहरू छनौट गर्नुहोस् - उहाँ हाम्रो लागि धेरै राम्रो हुनुहुन्छ! रिट विटामिन बी र ओमेगा -3 फैटी एसिडका साथ साथै कैल्शियम र भिटामिन डी मा, स्वादिष्ट, विनम्र सरदर अति उत्तम रूपमा मानिन्छ ,
जबकि केही लोकप्रिय मोरक्कोन उपचारहरूमा साम्राज्यहरूले ईमानदारीमा जेइटी स्वाद र केही थोरै काम गर्ने काम गर्दछ - मैले टमाटर चटनीमा विशेष गरी फ्रि भरी भराएका सरदरहरू र सरदार बलमा सोचिरहेको छु - यहाँ देखाइएको धेरै साधारण प्रस्तुति लगभग कुनै प्रयास चाहिन्छ।
बेकिंग सबै भन्दा राम्रो, सबै सरदारहरुको तयार बनाउन सबै भन्दा राम्ररी तरिका हो। यद्यपि आवश्यक छैन भने, चट्टानको नमकको बिस्तारमा पानामा टाँस्ने कुनै पनि टाँस्ने छैन र केहि स्वादको बिस्तारै बिस्तारै हुन्छ। कुनै सिजन आवश्यक छैन, तर म फेला परेछु कि मरिच र जैतूनको तेलको अतिरिक्तले यो माछाको प्राकृतिक स्वादिष्ट स्वाद बढाउँछ। उनीहरूले खाना खाएमा नींबू स्लाइसहरू राख्न सकिन्छ, लेमन लेन्सहरू र cumin मा टेबलमा सट्टाको रूपमा प्रस्तावित।
प्रति व्यक्ति लगभग पूर्ण पकाएको साम्राज्यको सेवा गर्दा प्रत्येक व्यक्तिको लगभग आधा पाउन्ड (250 ग्राम) साम्राज्यहरूलाई अनुमति दिनुहोस्। माछा अशुद्ध हुनु पर्छ र खाना पकाउनु अघि नुस्खाको साथ तल जान्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 किलो (वा 2 पाउण्ड।) सम्पूर्ण तालाबारीहरू
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1/4 कप मोटेको समुद्री नुन (वा चट्टानको नमक, अधिक वा कमको रूपमा आवश्यक छ)
- ताजा मिर्च मिर्च स्वाद
- गार्निश: ताजा नींबू (थोरै कटाईयो वा किनारहरुमा काटिएको)
- Garnish: cumin (सेवाको लागि एक मलहमको रूपमा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- आफ्नो ओवन 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) Preheat।
- पानीको कटोरामा सरदरहरू धोएं, एक सानो चाकूको साथ कुनै पनि अवशिष्ट तराजूहरू स्क्रैप गर्न। सरदारहरू नाली
- यदि चाहियो, एल्युमिनियम पन्नीको साथ एक उथाइ बकिङ पकवान वा रिसाई पाक पानामा राख्नुहोस्। जेनरिक रूपमा चट्टानको नमक वा मोहिरो समुद्री नमक छिटो छिटो र नमकको माथिको सरबाइनहरू प्रबन्ध गर्नुहोस्।
- प्रत्येक सरदर ब्रश या ताज खुबली संग ताजा ज्वेइज र मौसम संग ताजत देखि मिर्च मिर्च संग मिर्च। यदि तपाइँ मनपराउनुहुन्छ, माछा माथी थप चट्टानको नमक छिटो, ताजा नींबूका केहि पतली स्लाइसहरू समातेर।
- 10 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनको बीचमा सरदारहरू बान्नुहोस्, वा छाला सजिलै सम्म बन्द हुन्छ र माछा निविदा हुन्छ। गहिराइ रंगको लागि, ओवनको माथिल्लो भागमा खान्नुहोस्।
- लेमन शर्टहरूको साथमा पोर्टेबल सेवा गर्ने प्लान्टमा सार्डिन्स स्थानान्तरण गर्नुहोस्। मसाले टेबलमा को रूपमा टेबलमा प्रस्तावित हुन सक्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 591 |
| कुल मोटा | 32 g |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 223 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7,291 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 71 g |