आर्चिचोक बोतसमा मोरक्को मसाले, लसुन र संरक्षित लेमनको एक टांगनी चर्मौला ( अन्न ) मा सजिलै पनीन्छ । एक पटक निविदा भएपछि, तिनीहरू साना टुक्राहरूमा काटिएका छन् र चटनीमा फर्काइन्छन्। रातो जैतून वैकल्पिक छन्।
यदि ताजा आर्टिच्युटहरू प्रयोग गरिसकेपछि , कसरी आर्टिचोक तलमा सफा गर्नुहोस् ।
एक कांटाका साथ व्यक्तिगत प्लेट्समा कलाचोक सलाद को सेवा गर्नुहोस्, वा मोरक्को रोटीको साथ डुबानको रूपमा प्रस्ताव गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउंड (लगभग 500 ग्राम) ताजा वा जमे भएका आटिचोक बोतमा
- 1/3 कप (80 मिलीलीटर) जैतून का तेल
- 5 देखि 6 लौने लसुन, पतला कटाई वा दबाएर
- 6 चप्पलले ताजा अजैली कटायो
- 1 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच पेपरिका
- 1/4 चम्मच अदरक
- काली मिर्च वा केये काली मिर्चको स्वाद
- नमक स्वाद
- 1
- संरक्षित नींबू , तिमाही र बीउ हटाइयो
- मुटुको रातो जलाशय (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
सानो टुक्रामा आर्चचेक बोनुमा राख्नुहोस्। लगभग 2 कप पानी को जोड्नुहोस् (पुरातत्वपूर्वक साम्राज्य को कवर गर्न को लागि), जैतून को तेल, मसाले, अजमोद र संरक्षित नींबू। निविदा नभएसम्म 20 देखि 30 मिनेटमा आर्किटेक्चरहरू राख्नुहोस्।
आर्टचेक बोनुम हटाउनुहोस्। उनलाई सलाम-टुक्रा टुक्रामा काट्नुहोस् यदि सलादको रूपमा सेवा गर, वा डुबाइको रूपमा सेवा गरिरहन्छ भने तिनीहरूलाई ठिक पार्नुहोस्। कट-माथि आर्यचेक बोतमलाई जैतूनसँग बर्तनमा फर्काउनुहोस् र स्वादको मौसममा समायोजन गर्नुहोस्।
एक मोटी ससमा तरल पदार्थ कम गर्न केहि मिनेटको लागि, खाली, सिममर।
सलाद कोठाको तापमान वा ठुलो सेवा गर्नुहोस्।