यो धनी, स्वादिष्ट मिठाई छ एक असामान्य मुख्य अवयव हो, साधारणतया सुशील व्यंजन - दाल संग जुडे। तपाईले कहिल्यै विश्वास गर्नुभएन जब तपाईले यसलाई खाईदिनुहुन्छ! वेनिला आइसक्रिमको स्कूपको साथमा मोओरो मोङ दाल हलावा कोर्नुहोस्, र तपाइँ सेकेन्डका लागि धेरै अनुरोधहरू प्राप्त गर्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप मोङ्ग दाल (स्प्लिट पहेंलो दाल)
- 2 कप
- ghee
- 1 कप
- चीनी
- 2 कप पानी
- 6 पोर्च हरी कार्डामम स्प्लिट
- 1 कप खाया (तल नुस्खा हेर्नुहोस्)
- 1 कप पनीर तपाइँको छनौट को मिश्रित सूखे फल कटाई
यसलाई कसरी बनाउने?
- राम्ररी धोऔं र रातभरको पानीको पानीमा मोङ्ग दाललाई तान्नुहोस्।
- अर्को बिहान, एक फिस प्रोसेसरमा एक चिकनी पेस्टमा पीस गर्नुहोस्। पीस हुँदा कुनै पानी थप नगर्नुहोस्।
- एक थ्रेड स्थिरताको शर्करा शिरोप तयार गर्नुहोस् । जब गरे, आगो बन्द गर्नुहोस् र सिरपमा विभाजित कार्डमम पोडहरू थप्नुहोस्। आवरण र पछिको लागि अलग राख्नुहोस्।
- न्यानोमा एक मध्यम ज्वालामा घेरा / स्पष्ट मक्खन (अधिमानतः गैर-स्टिक) प्यानमा घेरा / स्पष्ट मक्खनलाई हटाउनुहोस्।
- यस घेरामा मोन्ग डेकल पेस्ट थप्नुहोस् र मिश्रण गर्न हलचल गर्नुहोस्। मोन्ग दाल कुकुर, प्राय: जबरजस्ती यो सुनको पछाडि सुरु हुन्छ र यसको सुगन्ध जारी। हेर्न को लागी दानशीलताको अर्को चिन्ह हो, मोंग दाल बाट गीको विभाजन।
- खाओलाई जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। अर्को 2 देखि 3 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्।
- अब चीनी सिरप थप्नुहोस् (कार्डम om पोडहरू हटाउनु अघि हटाउनुहोस्) र मिश्रण गर्न मिश्रण गर्नुहोस्।
- 5 देखि 7 मिनेटको लागि एक मध्यम लौमा कुकुर, प्रायः हिउँदिरहन्छ।
- सूखे फलहरू थप्नुहोस् र अर्को 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। आगो बन्द गर्नुहोस्।
- कटाई पागल र सेवाको साथ गार्निश। तपाईं वांछित यदि वेनिला आइसक्रीम को एक गुड़ियाप पनि जोड सकते हो।