मैनहट्टन चाउडर र न्यू इंग्लैंड क्लम चाउडर बीचको आधारभूत भिन्नता मैनहट्टन संस्करणमा टमाटर र नयाँ इङ्गल्याण्डमा क्रीम हो। बेकनले यो स्वादको लागि अतिरिक्त स्वाद र गहिराइ थप्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 5 कप पानी
- 3 दर्जन क्लैम (चाउडर (quahog) वा
- चेरी स्टोन क्लम्स , झाडिएको)
- 5 स्लाइस बेकन, पतला कटाई
- 1 ठूलो प्याज (12 औंस) (पतला कटाई)
- 2 ठूलो गाजर (खुट्टा र पतला कटाई)
- 2 stalks celery (पतला कटाई)
- 1 पाउन्ड सबै-उद्देश्य आलु (3 मध्यम) (खुबै र पतला कटाई)
- 1/2 बेई पत्ति
- 1-1 / 4 चम्मच सूखे थिम
- 1/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1 (28 औंस) पाम टमाटर गर्न सक्दछ
- 2 चम्मच ताजा अजवा (कटाई)
- 3/4 चम्मच नुन
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक नम्र 8-क्वार्ट ससप्टमा, गर्मीमा उचालो 1 कप पानी उच्च गर्मीमा। उबलिएको जोड्नुहोस् र गर्मी। गर्मी घटाउनुहोस् खुट्टा र खुम्च्याउँदो पछाडि बन्द हुँदा 5 देखि 10 मिनेटको दूरीमा, क्लमलाई खुल्यो। कुनै पनि क्ल्यामहरू खोल्न नदिनुहोस्।
- जब सहि ठाउमा ठुलो ठिक हुन्छ, गोलाहरू र पछाडीको टुक्राबाट क्लाम हटाउनुहोस्। गोल त्याग्नुहोस्। स्टिच क्लैम भाइरस पेचिङ्ग टावरमा कटोरामा राखिएको छ।
- एउटै सफ्ट सॉसप्टमा, खैरोड नभएसम्म मध्यम गर्मीमा बेकन पकाउनुहोस्; प्याज थप्नुहोस् र टेंडर सम्म पुग्नुहोस्, लगभग 5 मिनेट। गाजर र अजमेर जोड्नुहोस्; 5 मिनेट पकाउनुहोस्।
- ससस्पट मा ब्याम मिश्रण मा क्लैम ब्रथ जोडें। आलु थप्नुहोस्, 4 वटा पानीको पानी, बे पत्ती , थिम र काली मिर्चहरू; उज्यालो उचाइ गर्मी घटाउनुहोस् कवर र 10 मिनेट उकालो। टमाटरहरू आफ्नो तरलसँग जोड्नुहोस्, चम्मचको छेउमा तिनीहरूलाई तोड्न। 10 मिनेट लामो समय सम्म।
- कटा घडी र गर्मी मा हलचल। बे पत्ती त्याग्नुहोस् र अजवाय संग छिटो। सीजनको लागि स्वाद; नमकको रूपमा आवश्यक छ।
प्रति सेवा : लगभग 117 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, 12 जी कार्बोहाइड्रेट, 6 जी कुल वसा (2 ग्राम संतृप्त), 12 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 342 मिलीग्राम सोडियम
पाठक स्रोत : (हार्ट किताबहरू)
अनुमति संग दोहोरिएको।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 118 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 |
| सोडियम | 407 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 11 जी |