तीन सब्जियों संग चीनी स्टिर-फ्राइ बीफ को लागि यो नुस्खा चावल र शराब सॉस संग स्वादयुक्त स्वाद सोया सस संग बोक चय, मशरूम र लाल प्याज संग बनाइएको मसलाहरु र स्वाद को एक दिलचस्प विपरीत - मरिचेंट टेंडर फंक स्टेक।
न केवल यो स्वादिष्ट तर, किनकि नम्बर तीनले चिनियाँ संस्कृतिमा समृद्धिको प्रतीक हुन्छ, यसलाई भाग्यशाली डिश भनिन्छ।
त्यहाँ धेरै प्रकारका सब्जहरू छन् जुन तपाईले यहाँ प्रयोग गर्नुहुने तीनका लागि स्थानान्तरण गर्न सक्नुहुन्छ। केवल सम्झना, यदि तपाईं गाजर वा ब्रोकोली जस्तै कडा-बनाइएका सब्जिहरु प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई गोमाईको साथ फ्राइङ लिनु पहिले पहिले ब्लक गर्न राम्रो विचार हो। अन्यथा, उनीहरू बीउ सम्पन्न भएपछि खाना पकाउँदैनन्।
यदि तपाइँ बोक चिया प्रयोग गर्न निर्णय गर्नुहुन्छ भने, पत्तिहरू र स्टकहरू अलग पार्छन् किनकि स्टङ्कहरूले लामो समयसम्म पकाउन पाउँछन् र पछाडि पछाडि पट्टि पट्टि पट्टिन्छन्।
यो व्यंजन तयारी गर्न सुरू गर्नु अघि, कसरी यो गरेमा केहि बिन्दुहरू प्राप्त गर्न फ्ररी बीफ कसरी हल गर्ने भनेर हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउण्ड फ्लांक वा माथि सरलोिन बीफ (पतला कटाई)
- 1 लौह लसुन (कुचल र कटाई)
- 1 चम्मच ताजा अदरक (मिनिसिङ)
- 1/2 प्याज प्याज (कटाई)
- 2 बोक चिया स्टक (पातहरू विभाजित, पातहरू र स्टकहरू डरावनीमा काटिएका हुन्छन्)
- 1/2 कप ताजा मशरूम (धोए र पतला कटाई)
- 4 देखि 5 चम्मच तटस्थ तेल (सब्जी, canola)
- वैकल्पिक: 2 हरियो प्याज
- समुद्री जहाजको लागि:
- 2 चम्मच हल्का सोया सस
- 1 चम्मच
- चिनियाँ चावल रक्सी,
- Shaoxing चावल शराब वा
- सुक्खा शेरी
- 1/4 चम्मच तिलको तेल
- 1 चम्मच cornstarch
- ससका लागि:
- 1 चम्मच
- गाढा सोया सस
- 2 चम्मच हल्का सोया सस
- 1 चम्मच शुगर
- 1 चम्मच सुकाइरी वा चावल शराब
यसलाई कसरी बनाउने?
समुद्री डाकू बनाउनुहोस्
- एक ठूलो कटोरी मा, whisk एक साथ साथ 2 चम्मचों लाइट सोया सॉस, 1 चम्मच चावल शराब, तिल तेल, और कॉन्सस्टर्च।
- मुर्दामा कटाई बीफ जोड्नुहोस्, सबै पक्षलाई कोटिंग गर्नुहोस्, र 15 मिनेटको लागि बाँकी राख्नुहोस्।
रस बनाउनुहोस्
- एक सानो कटोरा मा, एक साथ अंधेरे सोया सॉस, 2 चम्मच हल्के सोया सॉस, चीनी, और 1 चम्मच शराब। राम्रोसँग मिलाउनुहोस् जबसम्म चीनी भंग भयो।
- छुट्याइएको।
ढोका फेरी हल गर्नुहोस्
- एक ज्वरो गरम गर्नुहोस् र 2 चम्मच तेलको जोड्नुहोस्। जब तेल तातो हुन्छ, मासु थप्नुहोस्। तान्नुहोस् जबसम्म यो लगभग पकाएको छ। कागजबाट टाढो हटाउनुहोस् र पेपर टोलहरूमा नाली हटाउनुहोस्।
- पछि चटनीमा थप्न 2 चम्मचपसहरू पकाउने रस (वा थप चाहिएको) बचत गर्न जगेडालाई सफा गर्नुहोस्।
- 2 देखि 3 चम्मचपंथी तेल जोड्नुहोस्। जब तेल तातो हुन्छ, लसुन र अदरक जोड्नुहोस् र थोपालाई छोटो तरिकाले हल गर्नुहोस्।
- 1/2 कप कटा प्याज जोड्नुहोस् र फेरी हलचल नहोस् जब सम्म उनि निविदा हुदैन, त्यसपछि बोक चिया स्टकहरू थप्नुहोस्। थोपा लामो थोपा तान्नुहोस्, त्यसपछि मशरूम जोड्नुहोस् र अन्तमा बोक चिया पातहरू।
- सब्जियों को माथि सम्म पुच्छ र चटनी को हलचल र बीच मा जोडें, गर्मी को बदलन। सब्जियों लाई सस मा फिर्ता राख्नुहोस र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस।
- भोकमा पकाएको बीफ फर्काउनुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् र हराएर हरी प्याजमा हलचल गर्नुहोस्। चावलसँग तातो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 514 |
| कुल मोटा | 29 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 101 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,44 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 42 जी |