म यस तथ्यको कुनै रहस्य छैन कि म भेडालाई माया गर्दछु। धेरै मन पर्यो। तथापि, भेडाका चपहरू सामान्यतया भीडका लागि र भेडा बर्गरहरूको लागि उकालो हुन्छ, तिनीहरूका रूपमा स्वादिष्ट हुन्छन्, कहिलेकाहीँ धेरै आकस्मिक हुन्छन्, पनि पिकनिक-वाई। भेडा को पैर कि मीठो स्थान को मासु को मात्रा को लागि अपेक्षाकृत किफायती र बर्गर नहीं बनी हो। यो मज्जाले दुवै निदान गर्दछ र स्वाद बढाउँछ। कटा जडी बूटियों को 2 चम्मच सम्म जोडें - गुलाबी, थाइ, र टकसाल राम्रो विकल्प हो - यदि तपाईंलाई मन पर्छ। ताजा grated अदरक को एक समान राशि एक राम्रो लात पनि थप्छ।
म यो भेडा को मूली र हरियो प्याज, चित्रण को रूप मा, या अक्सर एक मिन्ट Chutney संग पुरानो फैशन टकसाल जेली मा एक ताजा सुधार हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 भेडा को तितली पैर (म कसाई यो गर्छन)
- 1 प्याज
- 2 लसुन
- 2 चम्मच ताजा नींबूको रस
- 2 चम्मचहरू अतिरिक्त-कुञ्जी जैतून का तेल
- 1 चम्मच ठीक समुद्री नमक
- 1 देखि 2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- कुखुराको खुट्टा सुत्नुहोस्। तपाईं वसाको कुनै पनि विशेष टुक्रा टुक्रा गर्न सक्नुहुनेछ, यदि तपाईं चाहानुहुन्छ, तर आगोले ती राम्ररी प्रभावकारी तरिकाले पिउने गर्दछ। सबै मेहनत (लगभग 1/2 देखि 1 इन्च गहिरो) बनाउनका लागि तेज चाकू प्रयोग गर्नुहोस्। यसलाई अलग गर्नुहोस्।
- पिक्सेल र प्याज र लसुनलाई पूर्ण रूपमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरमा राख्नुहोस्। नींबूको रस, तेल, नमक र कालो मिर्च थप्नुहोस्। पल्स सबैलाई puree गर्न र त्यसपछि चिकनी पेस्ट बनाउन को लागी।
- भेडा राख्नु एक पकाउने डिश वा ठूलो पुन: सेवन योग्य प्लास्टिकको थलोमा राख्नुहोस्। पेस्टको साथ ढाँचा गर्नुहोस्, तपाईले अतिरिक्त विनाशकारी शक्तिको लागि बनाएको स्लाशहरूमा काम गर्दै। कम्तीमा 2 घण्टा र 2 दिन सम्मको लागि आवरण वा छाप र चिल। जब सम्भव छ, म यसलाई कम से कम रातभर अचम्म लाग्न चाहन्छु, यद्यपि बिहान सबेरै तपाईलाई पकाउने योजना हो यो राम्रो काम गर्दछ।
- भेडाको बारेमा एक घण्टाको लागि बाहिर बस्नुको लागी तपाईलाई ग्रिलमा राख्नु पहिले क्रस बन्द गरौं।
- एक गिलास मध्यम गर्मीमा हिउँनुहोस्। तपाईंले यसलाई हटाउन अघि 3 देखि 4 सेकेण्डसम्म पकाउने गेट माथिको इन्चको बारेमा तपाईंको हात समात्न सक्षम हुनुपर्दछ।
- ग्रिलमा भेडा ल्याउनुहोस्। म जित्न सक्नु भन्दा धेरै हानिकारक अनुहार छोड्न चाहन्छु, किनकि यो प्याज-ओ को कुकुरमा पकाउँछ कि मान्छेले प्रेम गर्छ । एक ग्याँस ग्रिलमा आवरण गर्नुहोस् वा ढोकामा ढक्कन सेट गर्नुहोस् र भित्ताका साथ चारकोल ग्रिलमा आधा बाटो खुला र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। भेडालाई ओर्नुहोस् र यसलाई अर्को तिर र यसलाई 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- भेडा राम्रो तरिकाले खैरो हुनुपर्छ र केहि ठाउँहरूमा थोपा चकित हुनुपर्छ। ग्रिलबाट हटाउनुहोस्, ढोकाले पन्नीको साथमा राख्नुहोस्, र कम्तिमा 20 मिनेट र 40 मिनेट सम्मका लागि भेडा बाकीको टाँस्न दिनुहोस्। यो राम्रोसँग हो कि तपाईं सँगसँगै सेवा गर्न जाँदै हुनुहुने केहि कुरा एकैचोटि।
- थोडाले भेडाको टुक्रा र सेवा गर्छन्। ध्यान दिनुहोस् कि समाप्तहरू राम्ररी राम्रो हुनेछन् र टुप्पाले टाढाको मोटो भाग एक मध्यम दुर्लभ हुनेछ - सबैको लागि केही चीजको एक बिट!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 91 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 600 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 6 g |