हप्ताको रातो ग्रिलिङको लागि द्रुत र स्वादिष्ट विकल्प। यी पोर्क चपहरू मात्र स्वादयुक्त हुन्छन्, तर चमकले केवल तीन अवयवहरू समावेश गर्दछ, जसमा प्रायः तपाईं आफ्नो प्यान्ट्रीमा हुनुहुन्छ। त्यसोभए यदि तपाईं नयाँ नुस्खा खोज्दै हुनुहुन्छ भने, यी मीठे र शव्द चपप्सहरू प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 हड्डी पोर्क रिब चोप्समा (लगभग 1 इन्च मोटी)
- गार्निश: 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर तातो तारेका पत्तिहरू (वा फ्लैट पट्टे अशुद्ध) कटा भयो
- रूबका लागि:
- 2 चम्मच / 10 एमएल समुद्री नमक
- 2 चम्मच / 10 एमएल प्याज पाउडर
- 1 चम्मच / 5 एमएल संगर्जोरम
- वैकल्पिक: 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल हेबेस डे प्रोसेन्स
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल काली मिर्च
- 1/4 चम्मच / 1.25 एमएल लसुन पाउडर
- ग्लेजको लागि:
- 1/2 कप / 120 एमएल वास्तविक मेपल सिरप
- 1/4 कप / 60 एमएल डिजोन सरसफाइ
- 1 चम्मच / 15 एमएल जैतून का तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
उच्च गर्मी को लागि Preheat ग्रिल। सानो कटोरामा, सरस र जैतून का तेल सँग मिल्ने मेपल सिरप। छुट्याइएको। पोर्क चपको दुवै पक्षमा रगत पगाडिहरू र समान रूपमा पात मिलाउनुहोस्। ग्रिलमा राख्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ मोडिन्छ। खाना पकाउने अन्तिम 3-4 मिनेटको दौडान मेपल ग्लाजमा ब्रश। 1 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, घुमाउनुहोस्, र प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। यो केहि थप पटक गर्नुहोस्। यस चरणको दौडान नजिकको आँखा राख्नको लागि सुनिश्चित गर्नुहोस् कि मेपल सिरपमा चिनी सामग्रीले फ्लेयर अप गर्न सक्छ।
एक चोटी पकाएर पकाइएको हुन्छ (आन्तरिक तापमान कम्तिमा 145 डिग्री F / 60 डिग्री सेल्सियस सम्म मध्यमको लागि, वा 165 डिग्री F / 75 डिग्री सेल्सियस सम्म राम्रो हुन्छ), गर्मीबाट हटाउनुहोस् र एक प्लट्टरमा राख्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि आराम र कटा टारोगन वा अजमोरी पातहरू संग पोर्निश दिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 541 |
| कुल मोटा | 27 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 134 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,456 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 44 जी |