यद्यपि केही वर्षअघि केही व्यक्तिहरूले कहिल्यै कैंडी छालबाट सुनेका थिए, आजकल यो गजियन स्वादिष्ट किस्महरुमा बनाइन्छ। मलाई छाला माया छ किनकि यो बनाउन धेरै सजिलो छ, अझ परिणामहरू उत्पन्न हुन्छ जुन परिवार र साथीहरूलाई प्रसन्न तुल्याउँदैन। बार्क केहि कुरा हो जुन सबै भन्दा नयाँ कुक पनि पार्टीको लागि प्रस्ताव गर्न सक्छ। तपाईंको भान्साबाट घरको उपहार उपहार दिन यो राम्रो र व्यावहारिक छ।
मैले मेक्सिकोमा राम्रो तरिकाले ज्ञात र प्रेम गरेको सामग्रीको प्रयोग गरेर निम्न छाल सिर्जना गरें: माई बिस्किट्स कुकीजको सबैभन्दा मुख्य आधार हो, कार्लोस वी चकलेट कैंडी सलाखहरू, क्याजेटा ( ड्युल डे लेचेको जस्तै हो तर यसको सट्टा बकरीको दूध संग बनाइन्छ। गाईको दूध) एक मेक्सिकन व्यभिचार हो र अत्यन्त पतली वफर कुकीज (मोटाईमा कम्युनिटी वफायरहरूसँग समान) विभिन्न प्रकारका कन्फिगरेसनहरूमा प्रयोग गरिन्छ। यदि तपाईंसँग छैन वा अवस्थित सामग्री मध्ये एक वा बढी फेला परेन भने प्रतिस्थापन गर्न संकोच नगर्नुहोस्; नुस्खाको तल सम्भव सम्भावित प्रतिस्थापनहरूको सूची हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/3 कप कारमेल सॉस (मोटो मेक्सिकन काजुता वा डल्से डे लेचे)
- 1 2/3 कपडा भाडा
- मारिया कुकीजहरू (लगभग 15 कुकीहरू)
- 6 20 ग्राम चकलेट सलाखों (कार्लोस वी)
- 20 औंस / 567 ग्राम सफेद चकलेट कैंडी कोटिंग (वेनिला स्वाद)
- 1/2 कप मूंगफली (मूंगफली छोप्ने)
- 1/4 कप कद्दी बीउ (खोलिएको)
- 1/4 कप सजावटी छिड़की (चमकदार रंग)
- 1/2 औंस धेरै पतली वफर कुकीज (लगभग 60 टुक्राहरू, यदि वे व्यासमा 2 इन्च / 5 सेन्टिमिटर हुन्छ), अधिमानतः उज्ज्वल रङहरूमा
यसलाई कसरी बनाउने?
आधा पाना बेकिंग प्यान रेखा (17 x 13 इन्च / 43 x 33 सेन्टिमिटरको बारे कुकी कुकीहरू) लाई पूर्णतया एल्युमिनियम पन्नीको साथ। छुट्याइएको।
सानो गिलास कन्सर्ट डिशमा कजाटा वा ड्युल डे लेचे राख्नुहोस्। एक ठूलो कटोरामा गरम पानीमा भित्ता राख्नुहोस्, यस तरिकामा गर्मी नरम हुनेछ र मोटो कैंडी टाँस्नुहोस् तपाईं अन्य सामग्री तयार गर्दै हुनुहुन्छ जब।
मारिया कुकीहरू लगभग 1 इन्च (2.5 सेन्टिमिटर) वर्गका टुक्राहरूमा तोड्नुहोस्।
कार्लोस V बारहरू टुक्राहरूमा कटौती गर्नको लागि तेज चाकू प्रयोग गर्नुहोस् 1 इन्च (2.5 सेन्टीमिटर) वर्ग भन्दा ठूलो। मेक्सिकन चकलेटले ब्रेकलेट र थोडा चक्कीको कारणले गर्दा धेरै सानो स्प्रिन्टर्स हुने हुन्छ, जुन ठीक छ।
कैंडी कोटिंग पिघ्न यी विधिहरू मध्ये एउटा प्रयोग गर्नुहोस्:
माइक्रोवेव विधि: कुखुरा को कोटिंग तोड मा तोडें। माइक्रोवेव-सुरक्षित गिलास कटोरामा राख्नुहोस्। 30 सेकेन्डको स्पर्टेन्टमा माइक्रोवेव, गर्मीको प्रतिरोधी रबड स्क्रैपरको साथ प्रत्येक धुँवाको पछाडि घटेको छ।
स्टोभ-माथिको विधि: केडीई कोटिंग को टुकडहरुमा तोड्नुहोस्। कम गर्मी मा एक गैर छड़ी saucepan मा बन्दूकहरु राख्नुहोस्। कोट पिट्न नसक्ने तापनि ताप्लेट प्रतिरोधी रबड स्क्रैपरको साथ तापक्रम बढ्दै जान्छ।
मारिया कुकीहरू टुक्राहरू, मूंगफलीहरू, र कचौरा चोकमा कद्दूको बीज थप्नुहोस् र राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्।
कार्लोस भि चकलेट टुक्राहरू र रंगीन स्प्रेकल्सहरू थप्नुहोस् र छोटो तर राम्रो हुनुहोस्। (हामी यी अवयवहरू जोड्दैछौं कि अन्यहरू सँगै राम्रोसँग मिलाईएको छ ताकि गर्मीबाट यी पिसाबको कम मौका हुनेछ।)
नोट: यदि तपाईं मन पराउँदा आफ्नो कैंडी को शीर्ष को सजाने को लागी एक सानो मात्रा मा मूंगफली, कद्दी को बीउ, चकलेट टुकडे र स्प्रेंकलें सेट गर्नुहोस।
यो मिश्रणलाई कुकी पानामा राख्नुहोस् र पानको किनारको लगभग एक इन्च भित्र राम्ररी फैलाउन रबर्ट स्क्रैर प्रयोग गर्नुहोस्।
सेतो मिश्रणमा नरम कजाटा वा डुलस डे लेचे डाल्नुहोस् र फैल गर्न स्पट्युला वा चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्।
काजुएटा / डुलस डे लेचे परतमा वाइफरहरू राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई थोपा ओभरल्याप गर्नुहोस्।
सबै चीजको माथि कुनै पनि संरक्षित सामग्रीहरू छिडाउनुहोस्। धीरे कुकीज पाना हिलाएर यस ढोका अवयवहरू wafers बीच चिपचिपा सामानमा फँस्यो।
Wafers मा हल्का रूपमा आफ्नो हात को हातहरु संग थिच्नुहोस् ताकि सबै सामाग्री राम्रो सेतो क्यान्सर आधार मा सम्मिलित हुनेछ।
प्रशोधन गर्नुहोस् वा तपाइँको कैंडीलाई कम्तीमा आधे घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्, जब सम्म यो पूर्णतया कठोर नभएसम्म।
कुकीज पानाबाट कैंडी लिनुहोस्। एल्यूमीनियम पन्नीलाई पिक्सेल गर्नुहोस्। कैंडीमा टुक्राहरू तोड्नुहोस्। यी अनियमित रूपमा आकार हुनेछ।
आफ्नो स्वादिष्ट मेक्सिकन कैंडी बार्कलाई खाईदिनुहोस्, वा फ्रिजमा प्लास्टिक वा गिलास जार वा अन्य कन्टेनरमा एक हप्तासम्म भण्डार गर्नुहोस्।
मेक्सिकन कैंडी बार्कमा विविधता
त्यहाँ धेरै मेक्सिकन कैंडी र पोल्ट्री चीजहरू छन् जुन यो नुस्खामा प्रयोग गर्न सकिन्छ! तपाईलाई सोच्नु भएको केहि यहाँ छन्:
Pulparindo एक अशुद्ध छ - मिठाई-माटो मसालेदार कैंडी कि टुक्रा मा कटौती र मिश्रण मा शामिल हुन सक्छ।
सादा मूंगफलीको सट्टा कोकहुआट गेरापिनाडोड (एक फर्म, श्वेत कोटिंगमा मूंगफलीहरू) प्रयोग गर्नुहोस्।
केजेटा / ड्युलस लेक र वाइफर्सको सट्टा, पहिल्यै तयार गरिएको वेफर-को-क्टाटा कैंडीहरू प्रयोग गर्नुहोस् (जस्तै ला सेलिलास ब्रान्ड)
सानो रातो रातो दालचीनी कैंडीहरू थप्नुहोस्।
केही पाउडर गरिएको चिली (जस्तै चिली प्लिकिन) कोन्डी कोटिंग मिश्रणमा हल गर्नुहोस्।
मिश्रणमा केहि टुक्राहरु कोलोन नेभिडेना (कैंडी लेपित मूंगफली र मेक्सिको मा क्रिस्टीमास्टिम मा बादाम पारंपरिक)।