वास्तविक आगो, वास्तविक धुआन - यो कसरी माछा कुकुर छ
माछा एक पोषणशील र स्वादिष्ट भोजन हो जसले अधिकांश मानिसहरू भर्खरै पर्याप्त हुँदैनन्। यदि यो किनभने तपाईं माछा पकाउन कसरी थाहा छैन, वा तयार गर्न सबै सम्भावनाहरू छन्, त्यसपछि तपाईं सही स्थानमा आउनुभएको छ। त्यहाँ केहि माछाको मूलभूत कुराहरू छन् जुन तपाइँले पहिले जान्नुपर्दछ, एक स्टेक र पनीर बीचको अंतर जस्तै। त्यसपछि तपाईं ग्रिल वा स्ोकरमा उठ्न सक्नुहुन्छ र तपाईंको परिवारलाई प्रेम गर्ने एक महान भोजन बनाउन सक्नुहुन्छ।
निस्सन्देह, यो एक भन्दा सामान्य सामान्यता हो कि सबै प्रकारका माछा सँगै छेउमा। यसका लागि खाना पकाउने प्रविधि मूलतः होईन हिलिब र क्याटफिश सँगै जानुहोस् र तपाईलाई कुन छनौट गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ। यस खण्डको उद्देश्यका लागि, जब म माछा भन्छु, म शेलफिशको अर्थ छैन। यसलाई सरल बनाउन को लागी म झुकावहरु, पंखहरू, आदि जस्ता प्रजातिहरू मात्र चर्चा गर्दैछु।
म विश्वास गर्छु कि माछा भनेको वास्तविक ग्रुपिंग सबै बारेमा हो। ग्रिलमा पाक खाना पकाउने , चाहे यो पछाडिको किनार हो, समुद्री किनारमा वा पर्वतमा, मजा र सजिलो छ। ग्रिल धेरै तातो राख्नुहोस्, माछा मा केहि नींबूको रस ब्रश गर्दा तपाईं फुर्सद गर्दै हुनुहुन्छ र मासु चकित र निविदा हुन्छ जब दायाँबाट बाहिर निकाल्छ। सुगन्ध र स्वादले सबैलाई तालिकामा स्वस्थ भूखको साथ ल्याउनेछ। महान माछाको लागि वास्तविक रहस्य यो समय हो, यसैले नजिकको नजर राख्नुहोस् र तपाईंलाई कुनै समस्या छैन।
म यस संसारमा धेरै चीजहरू छन् कि तपाईं स्नेह माछा भन्दा राम्रो माछा मा आफ्नो मुंह राख्न सक्नु छैन जस्तो लाग्छ।
पकाउने कम र ढिलो तरिकाले , माछाले धुम्रपान स्वादलाई अवशोषित गर्दछ र सम्पूर्ण अनुभव बढाउँछ। यसले कुनै पनि माछा स्वर्गको एक अस्थिर टुक्रामा पनि बदल्छ। नुहाएको माछाले मात्र स्वादिष्ट खाना बनाउँदैन, यो पनि एक महान संघटक पनि बनाउँछ। स्मोक्टेड माछाको बहुमुखीता अनन्त छ र यो सजिलो भएकोले, म शर्त छ कि तपाईं अब स्माग माछाहरू खरीद गर्नुहुन्न।
इन्टरनेटको कुनैपनि खोजीले तपाईंलाई माछाको बहुमुखीताबारे बारेमा बताउनेछ। त्यहाँ त्यहाँ हजारौँ व्यञ्जनहरू छन्।