साँच्चै अचम्मलाग्दा अचम्मको पिज्जाको कुञ्जी पिज्जामा राख्नु अघि मशरूम पकाउने गरिन्छ। कुनै मजाक छैन। त्यसोभए तपाईंले तिनीहरूलाई पकाउन सक्नुहुन्छ र उनीहरूको उत्तम स्वादलाई तपाईंको पाईमा प्रस्तुत गर्न सक्नुहुनेछ।
यहाँ यस्तो मशरूम भुना हुआ लसुन, फन्टिनिना पनीर, र एक अद्वितीय र पुरा तरिकाले स्वादिष्ट संयोजनको लागि ताजा टकसालको छिद्र संग संयुक्त हुन्छन्। फेरि मिशेलो पिज्जालाई फेरि कहिल्यै नदेखाउनुहोस्!
पनीरको बारेमा एक टिप्पणी: फिननिना पनीरको पूर्ण प्रभावको लागि, वास्तविक इटालियन फिन्याना खोज्न निश्चित हुनुहोस्। यदि तपाईं आफ्नो पिज्जा पाईमा माइक्रेर पनीर मनपराउनुहुन्छ, अगाडि जानुहोस् र मिल्दो संस्करणहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- लगभग 1 पाउन्ड घर बनाउनुहोस् * (वा स्टोर-खरीदा) पिज्जा आटा
- 8 लौंग लसुन
- 1/4 कपको बारेमा
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- ताजा जमीन काली मिर्च स्वाद गर्न
- 1/2 पाउन्ड
- मशरूम
- 1 चम्मच नमक
- लगभग 1 कप ग्रेटेड फन्टिन पनीर
- वैकल्पिक: 6 पातहरू ताजा टकसाल
- 1/3 कप प्यार्मेस पनीर को बारे मा (मुंडा या ग्रेटेड)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनको तल्लो पातमा एक पाक कला रैक को व्यवस्था गर्नुहोस्। यदि तपाईंसँग पिज्जाको पत्थर छ भने, रैकमा राख्नुहोस्। Preheat ओवन 500F सम्म।
- लसुन खानुहोस् र लौरी राख्नुहोस् टिन पन्नीको चौकोरमा। जैतून को तेल को चम्मच संग बहाव, काली मिर्च को केहि grindings मा छिडका। पन्नीमा खुलासा र प्याकेट पप ओवनमा राख्नुहोस् (लसुन राख्ने सबै तरिकालाई गरम गर्न आवश्यक छैन) जब सम्म लसुन निविदा हुन्छ, 20 देखि 30 मिनेट सम्म।
- लसुनको चल्लाहरू, कुखुरा र छातीको छेउमा। धेरै मशरूम पिज्जाले कटेको मशरूमको लागि कल गर्छ, र तपाईले पक्कै पनि यो पनि गर्न सक्नुहुनेछ, तर कटा बनावट पनि आश्चर्यजनक छ।
- बाँकी जैतून को तेल को बारे मा 2 चम्मचों को एक ठूलो फ्राइकिङ पैन मा मध्यम ऊँची गर्मी मा गरम गर्नुहोस। जब तेल तातो छ, मशरूम र नुन जोड्नुहोस्। कुक, प्रायः हिउँदो, जब सम्म मशरूम आफ्नो तरल रिलीज, तरल पकाउँछ, र मशरूम ब्राउन सुरु हुन्छ। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- पनीर घुमाउनुहोस् र टकसाल काट्नुहोस् (यदि तपाइँ मन पराउँछन् भने रिबनमा टुक्रा गर्नुहोस् )।
- जब ओवनको तातो, आटा खिच्नुहोस्, 1/2 / 1 पटक काम गरिरहँदा, पतले जस्तै तपाई जस्तै पतला। यसलाई तेलको पकाउने पानामा राख्नुहोस् वा, यदि तपाईं पिज्जाको ढुङ्गा प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ, एउटा फटेको पिज्जा छील। प्रत्येक पिज्जामा अन्य अवयवहरूको आधा प्रयोग गर्नुहोस्। फन्टिना पनीरसँग छिराउनुहोस्। मशरूममा स्कैटर। पिज्जा वरिपरि लसुन लौको व्यवस्था गर्नुहोस्। टकसाल र त्यसपछि पिर्मेन्ससँग छिडाउनुहोस्। थोपा र तेलमा ब्रश वा बगार्न। सम्पूर्ण कुरामा कालो मिर्च घुमाउनुहोस् र पनीर पिघ्न सम्म पकाउनु र क्रस्ट राम्रो तरिकाले खैरो छ, 8 देखि 10 मिनेट। बाँकी सामग्रीहरूसँग दोहोर्याउनुहोस्।
* घर बनाएको पिज्जा आटा बनाउन को लागी 2 चम्मच सुचारु सक्रिय खमीर , 1 1/2 कप न्यानो पानी , 3 1/2 कप आटा , 2 चम्मच जैतून का तेल , र 1 1/2 चम्मच राम्रो समुद्री नमक सँग मिल्ने आटा बन्छ। आवरण गर्नुहोस् र दोहोरी बल्क सम्म बढ्न नसक्नुहोस्, 60 देखि 9 0 मिनेट। आटा ढुकुलो र यसलाई 30 मिनेट पछि फेरि उठाउन दिनुहोस्। 2 भागमा विभाजन गर्नुहोस्, प्रत्येकले 12-इन्च पतली-क्रस्ट पिज्जा बनाउनेछ।