यी खूबसूरत पफनी पेनकेक्स, एक बखत को मिश्रण र नियमित फलाम र खमीर संग ब्लेफियर बनावट को लागि बनाइएको हो, एक क्लासिक डच उपचार हो।
तिनीहरू प्राय: एम्स्टर्डमको सडक स्टलबाट बेचेका छन्। यो सानो पेनकेक्स एक विशेष पिफर्टज प्यान मा पकाइएको छ, जसको लगभग एक दर्जन वा सानो इन्डेन्टेशन छ। तिनीहरू आइतवार ब्रंच, एक सजिलो लंच वा एक सान्त्वना मिठाईको लागि उत्कृष्ट छनौट हो। यी मिनी पेनकेक्सहरूसँग पिउन के हो? कफी, निस्सन्देह - कुनै प्रतिस्पर्धा - चाहे तपाईंले यसलाई बलियो र कालो लिनुभयो वा शर्कु र क्रीमसँग भरिदिनुभयो। नेदरल्यान्ड्स प्रतिदिनको कफी खपतको सूचीमा छ, विश्वकपमा कफी पेयको क्वार्ट्जस सर्वेक्षणको अनुसार, यूएस टेलिभिजनको मार्ग नम्बर 16 मा पछि।
यो सजिलो विधि केवल मूर्खतापूर्ण छ र स्वादिष्ट toppings को लागि दुई छनौट प्रदान गर्दछ - पारंपरिक विकल्प, पिघल मक्खन, र सुक्खा पाउडर गरिएको शर्करा , वा स्ट्रबबेरी र व्हीप्ड क्रीम संग चमक-अप संस्करण।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 स्तर चम्मच तत्काल खमीर
- 1 चम्मच दूध
- 1 कप बकसुआ आटा
- 1 कप सेतो आटा
- 2 अण्डा
- 1 चम्मच शुगर
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 1/4 कप न्यानो दूध
- 1 चम्मच मक्खन
- सेवा गर्न राम्रो गुणस्तर मक्खन
- वैकल्पिक: पाउडर गरिएको चीनी, स्ट्रबबेरी, र व्हीप्ड क्रीम सेवा गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
ब्याटर बनाउनुहोस्
- सानो कटोरामा 1 चम्मच दूधमा खमीर लुकाउनुहोस्।
- एक अलग कटोरा मा, बखत को आटा, सफेद आटा, अन्डा, चीनी, नमक, आधा गर्म दूध (5/8 कप) र खमीर र दूध को मिश्रण को संयोजन गर्नुहोस। मिश्रण सम्म सजिलो हुन्छ जबसम्म।
- बाँकी न्यानो दूध थप्नुहोस् र फेरि बिर्नुहोस्।
- कटोरालाई प्लास्टिक लपेटोमा राख्नुहोस् र एक घण्टाको लागि आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्।
Poffertjes बनाउनुहोस्
- एक फ्राइकिङ् वा पोफरर्ज प्यानमा 1 चम्मच मक्खन पिघ्नुहोस्।
- जब मक्खन सुत्न सुरु हुन्छ, मिनी पेनकेक्सहरू सिर्जना गर्न सर्कल आंदोलनहरूमा बल्गेरियाको चम्मचुनेबलहरू थप गर्नुहोस्।
- पिफर्टजेसको वरिपरि घुमाउनुहोस् तुरुन्तै सेट गर्नुहोस्, दुई फोर्कहरू प्रयोग गरेर।
- उत्तम गुणस्तर मक्खनका साथ पेनकेक्सहरू सेवा गर्नुहोस् र तपाईले पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ र पाउनु भएको शुगर।
- एक प्यारा उपचारको लागी, यी मिनी पेनकेक्स को स्ट्रॉबेरी, व्हीप्ड क्रीम र पाउडर भएको चक्कुको साथमा सेवा गर्नुहोस्।
सुझावहरू
यदि तपाईं एक पोफरर्ज हुनु भएको छ भने सामान्यतया दर्जन वा त्यस्ता घटनाहरू संग कास्ट आयरन प्यान - यो यो नुस्खाको लागि प्रयोग गर्ने सबैभन्दा राम्रो प्यान हो। तर यदि तपाईंसँग छैन भने, नियमित नियमित कुञ्जीले काम गर्दछ।