सॉसेज रोल दुवै ब्रिटिश र आयरिश खाना को स्टलवार्ट हो कि यो एक चालाक चीज यो के भूल गर्न सजिलो छ। तपाईं सानो क्याप साइडबाट ठूलो, लामो ह्याक्स सम्म साउज रोल बनाउन सक्नुहुन्छ। तिनीहरू एक लञ्च बक्स, पिकनिक बास्केटमा राम्ररी प्याक गर्छन् र जहाँ ब्रिटिश पार्टीले प्लेट वा दुई बखत बन्न सक्दछ। प्राय: अनदेखी गरिन्छ, यो एक पटक फेरि ब्रिटिश सॉसेज रोल मनाउने समय हो।
एक स्वादिष्ट स्नैक बनाउन स्वादिष्ट स्वादको भित्री बनाउन जब तपाईं एक राम्रो गुणस्तर सॉसेज मासु प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाईं राम्रो मासु फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, आफ्नो मनपर्ने ब्रिटिश सॉसेज किन्नुहोस् र मासु बाहिर निस्कनुस् र छाला फ्याक्नुहोस्। यस विधिको प्रयोग पनि विभिन्न सॉसेजहरू छनौट गरेर तपाईंको सॉसेज रोल्सका लागि भित्ताहरू सिर्जना गर्न उत्तम तरिका हो। त्यहाँ धेरै शैलीहरू र स्वाद उपलब्ध छन्; विकल्पहरू अनन्त छन्।
रोलका लागि प्रयोग गर्न Puff वा शर्टक्रस्ट एक बहस हो जसले जुनसुकै खतरा हुन्छ, यद्यपि पफ अक्सर प्रयोग गरिन्छ। बिरुवा बगाल र सिमेन्ट मासु राम्रोसँग सँगसँगै काम गर्दछ।
सोजज रोलहरू यति छिटो र सजिलो बनाइन्छन् र तिनीहरू राम्ररी स्थिर हुन्छन् त्यसैले किन ठूलो ब्याच बनाउँदैनन्?
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 प्याज (पतला कटाई)
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- 3 1/2 कप / 750 ग्राम सॉसेज मासु (वा मासु तपाईंको मनपर्ने सॉसेजबाट निस्कन्छ)
- नमस्ते
- काली मिर्च
- 3 अण्डा (मध्यम आकारको फ्री-दायरा अन्डा)
- 25 औंस / 750 ग्राम पफ पेस्ट्री (यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने, तपाईं प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ
- शरारती पेस्ट्री)
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन देखि 400 एफ / 200 सी / ग्याँस 6
- फ्राइङ प्यानमा, लगभग 7 मिनेटको लागि सब्जीको तेलमा प्याज बनाउनुहोस्।
- एक ठूलो मिश्रण कटोरामा साउजज मासु राख्नुहोस्, प्याज मिश्रण, दुई अण्डा र सीजन काली मिर्चको एक थोपा र मौसमको नुहाउने राम्रोसँग जोड्नुहोस्। राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस् जब सबै अवयवहरू राम्ररी र समान रूपमा मिश्रित हुन्छन्।
- हल्का उडेको सतहमा, पेस्ट्रीको आधा 8 "x 10" / 20 सेन्टीमिटर x 25 सेन्टीमिटर रिट्यानलमा रोल गर्नुहोस्। लम्बाइलाई 2 स्ट्रिपमा काट्नुहोस्। बाँकी पेस्ट्रीसँग दोहोर्याउनुहोस्। फ्रिजमा कम्तिमा 10 मिनेटको लागि पेस्ट्रीलाई बाँकी राख्नुहोस्।
- 4 लामो लामो साउसेजमा पेटी स्ट्रिप्सको लम्बाइमा सॉसेज मासु बनाउनुहोस्। प्रत्येक ससज प्रत्येक पेस्ट्री पट्टीको केन्द्रमा राख्नुहोस्। बेसिनमा तेस्रो अण्डालाई हराउनुहोस् र पेस्ट्रीको किनाराहरूलाई पतित अण्डा संग हल्का ब्रश गर्नुहोस्।
- माछा माथी पेस्ट्रीलाई दुई लामो रोल बनाउन भरेर त्यसपछि स्याउज रोल माथि पछाडि सीम तल छ। पीडा अण्डाको साथ माथिको सतहलाई हल्का रूपमा ब्रश गर्नुहोस्।
- रोलहरू 1 1/2 "/ 4 सेमी लम्बाइमा काट्नुहोस्। तपाईले चाहानु भएको रोल शैलीमा लम्बाई भिन्न गर्न सक्नुहुन्छ; क्यापको आकारको लागि, तपाईं सानो रोलहरू बनाउन चाहानुहुन्छ। साईजेज रोलहरू साईलोमा राख्ने पानामा राख्नुहोस्। 20 मिनेट वा गोल्डेन खैरो सम्मको लागि प्रीहेटेड ओवनमा पकाउनुहोस्।
- तपाईंको पिकनिक बास्केटमा प्याक गर्नुहोस् , दोपहर का खाना बक्स, वा सजिलो खाई र मज्जा लिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 466 |
| कुल मोटा | 33 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 94 मिलीग्राम |
| सोडियम | 261 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 9 जी |