यसले यी ग्लुटेन-रहित कुकीजहरूलाई राम्रो बनाउँछ? तिनीहरू चिसो र स्वादिष्ट र स्वाद जस्तै स्वाद हुन्! तर के यो वास्तवमा यो नुस्खाले वास्तवमा सेट गर्छ भने बिभिन्न मात्रामा आटा, चिनियाँ र मक्खन भनिन्छ, विशेषगरी अधिक कुकी व्यंजनहरूको तुलनामा।
Ghirardelli चकलेटबाट "चकलेट ट्रफल कुकीजहरू समुद्री साल्टको साथ" को लागि एक नुस्खाको आधारमा, हाम्रो नुस्खाले कटा अखरोटको स्वस्थ उपायको लागि कल गर्छ र हामीले गेर्सर्डेलिलेको मूल नुस्खामा थप समुद्री नमक भनिन्छ।
कुकुरलाई तार तारमा हटाउन स्पट्युला प्रयोग गर्न कम्तिमा 10 मिनेटको लागि पकाउने पानाहरूमा कुकीहरू ठिक गर्न निश्चित हुनुहोस्। ठुला कुकीहरू एक वाटाइट कन्टेनरमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा भण्डारण गर्नुहोस् अतिरिक्त chewy brownie-like texture र स्वादको लागि।
नोट: यस नुस्खामा प्रयोग गरिएको ग्लुटेन-मुक्त सबै उद्देश्य आटा समावेश गार गम समावेश गर्दछ। नुस्खाको लागि कुनै अन्य गम भनिँदैन। उत्तम परिणामहरूको लागि, नुस्खामा अर्को ग्लुटेन-मुक्त आटा विकल्प नदिनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 ठूलो अन्डा
- 1/2 कप शर्करा (बियर शर्करा)
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 1/2 कप चकलेट चिप्स (पिघरेको लागि गिरर्डेली अर्द्ध-मीठो, 10 औंस)
- 1/4 कप प्लस 2 चम्मचपत्ती
- ग्लुटेन-मुक्त सबै उद्देश्य आटा मिश्रण (ग्लुटेन फ्रि पन्त्री सबै उद्देश्य फ्लाई राम्रो नतिजा संग यो नुस्खामा प्रयोग गरिन्छ)
- 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर (एल्युमीनियम-मुक्त)
- 1/4 चम्मच नुन
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 1/2 कप अखरोट (कटाई, पनि सहज छैन, पनि राम्रो छैन)
- 1/3 कप चकलेट चिप्स (2 औंस)
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 350 डिग्री F / 176 डिग्री सेल्सियस
- नक्कली पेपर वा सिलिकन पकाउने प्याडहरूसँग दुई ठूला ठूला पातहरू।
- ग्लुटेन-मुक्त सबै उद्देश्य आटा मिश्रण, लसुन रहित पाक पाउडर र एक सानो कटोरामा नमक राख्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न को लागी। छुट्याइएको।
- पिघल 1 1/2 कप (10 औंस) चकलेट चिप्सको साथमा एक डबल डिकलर मा मक्खन। जब मिश्रण पिउँदछ र हिँड्नबाट हटाइन्छ।
- एक टुक्रा कटोरामा दुई ठूला अण्डाहरू र चिनी राख्नुहोस्। मिश्रणमा भित्री नभएसम्म उच्चमा पिट्ने बिजुली मिक्सर प्रयोग गर्नुहोस्। विन्डि निकासी थप्नुहोस् र मिश्रण गर्न हलचल गर्नुहोस्।
- अण्डा / चिनो मिश्रणमा पिघल चकलेट / मक्खन मिश्रण जोड्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न हल गर्नुहोस्। आटा मिश्रण जोड्नुहोस् र संयोजन गर्न हलचल। अन्तमा, थप 1/3 कप (2 औंस) चकलेट चिप्स र कटा पागल मा हलचल।
- कुकी आटा स्कूप गर्न गोल गरिएको टेबलपून प्रयोग गर्नुहोस् र कुकुर पानामा 2 इन्चको बारेमा कुकीहरू राख्नुहोस्। लगभग 10-12 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा उठाउनुहोस्। बेकिंग पानाबाट तार शीतलन रैकमा हटाउन धातु स्पटुला प्रयोग गरेर कम्तिमा 10 मिनेटको लागि पाना पानामा हटाउन अनुमति दिनुहोस्। जब कुकीज एक वाटाइट कन्टेनरमा पूर्णतया ठुलो ठाउँ हो र फ्रिजमा भण्डारण गरिन्छ।
अनुस्मारक: सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छन्। सँधै उत्पादन लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 18 9 |
| कुल मोटा | 13 g |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 41 मिलीग्राम |
| सोडियम | 81 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |