बुलबुला र स्क्वाक केक एक आकर्षक तरिका हो जुन आकर्षक नामको परम्परागत ब्रिटिश डिश सेवा गर्ने गर्छ जुन सामान्यतया सोमवार मा दोपहर का भोजन दोपहरका भोजनबाट बायाँ प्रयोग गरेर भोजनको लागि सेवा गरिन्छ। सबै खुट्टा सब्जियों एक साथ एक फ्राइंग पैन मा राखिन्छ र पिघल मक्खन मा पकाया एक ठोस, स्वादिष्ट ठूलो केक जस्तै मश। केक एक कुरकुरा, खैरो बाहिर, केन्द्र नरम र squidgy सिर्जना गर्न पकाएको छ। यसलाई प्लेटमा पप गर्नुहोस् माथि बायाँ रोस्ट मीट, वा मेरो मनपर्ने, माथि माथि एक तलामा अण्डा संग। यो सचमुच पारंपरिक बनाउन को लागि हिमाचल प्रदेश या Daddies जस्तै ब्राउन चटनी को एक dollop हो।
तपाईं सजिलै आफ्नो लेभभर सब्जियों को उपयोग गर्न को लागी बबल र केक squeak गर्न को लागि या मसला भयो आलु को बैच अप गर्न को लागि र केहि सब्जियां पकडे यसलाई जोडन को लागि र तल नुस्खा संग अगाडी बढ सकते हो।
बुलबुला र स्क्वाक पनि बुलबुला वा फेरीको रूपमा चिनिन्छ। आयरल्यान्ड कलकोनन मा मसिड आलु, गोभी वा केले र प्याजबाट बनाइएको छ र बुलबुला र स्क्वाक धेरैसँग मिल्दो छ, तपाईले पनि यो केकलाई wiith बनाउन सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 प्याज प्याज (पतला कटाई)
- लिफाटो मासुको आलु
- कुनै पनि खुट्टा सब्जियां, गोभी, swede, गाजर, मटर,
- ब्रुसेल्स स्प्रेट्स , पतला कटा भयो
- वैकल्पिक: फ्राइड बेकन टुक्राहरू
- 55 ग्राम सबै उद्देश्य आटा
- नमक स्वाद
- काली मिर्च स्वाद
- 1 चम्मच मक्खन
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक प्यानमा सानो तेल बिर्नुहोस् र कटा प्याज थप्नुहोस्। बिस्तारै प्याज तान्नुहोस् जब सम्म उनि पारदर्शी होइनन् तर भुरी वा कुरकुरा छैन। यदि तिनीहरूसँग अहिलेसम्म सानो काँटा छ भने त्यो ठीक छ।
- मसिड आलु र सबै कटा खुट्टा सब्जियों एक मिश्रण कटोरा मा टिप गर्नुहोस्। पकाएको प्याज जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले हलचल गर्नुहोस्। नमक र कालो मिर्चको मौसम। मसाले आलु माथि मसालेकी थिई, त्यसो त तपाईं उदार हुन सक्नुहुनेछ तर यसलाई अधिकृत नगर्नुहोस्।
- आलु र सब्जी मिश्रण पेटी आकार के केकमा आकृति बनाउनुहोस्। फ्रिजमा 5 मिनेटको लागि भान्सा पेपर र चिलमा राख्नुहोस्।
- आटा र कालो मिर्च संग उचाई ठूलो फ्लैट प्लेट मौसम मा आटा छिटो। ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा तेलको उथाइ तहलाई बिउँनुहोस्, मक्खन जोड्नुहोस् र पिल्नु। फ्रिजबाट पटियाहरू हटाउनुहोस्, एकले तिनीहरूलाई अनुभवी आटामा सबै पक्षहरू कोट गर्न डुबाउँछन् र केहि समयमा तातो तेलमा थपिदिनुहोस् (प्यान ओभर्रोड नगर्नुहोस् वा केक सुगल हुनेछ)। सानो ब्याचमा सानो पट्टी लगभग दुई मिनेटको लागि। भान्सा पेपरमा नाली, त्यसपछि पकाउने पानामा राख्नुहोस् र मध्यम तापको ओछ्यानमा न्यानो राख्नुहोस्।
- सबै मिश्रण प्रयोग गर्न दोहोर्याउनुहोस्।
- एकपटक सबै केकहरू त्रसित भएपछि, एक पटक त्रसित अण्डाको साथ वा शीर्ष मा माछाको सेवा गर्नुहोस् र भूरी चटनीलाई बिर्सन नदिनुहोस्।
केक पनि एक स्वादिष्ट नाश्ता, ठंड र पछि खाएको स्वादिष्ट हो, वा तपाईंको लंच बक्समा प्रयास गर्नुहोस्।