सुकेका प्याज को छल्ले को लागि यो नुस्खा मा मीठा प्याज भनिन्छ। प्याज रिंग्सका लागि बल्लेबाज सानो सेली मिर्चको साथमा मसाले गरिन्छ, तर केही कजुन वा क्रोरी सिजनको साथमा सिजनिंग भिन्न हुने वा सिजन गर्ने नुन। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने पानीको सट्टा हल्का बियर वा क्लब सोडा प्रयोग गर्नुहोस्।
गहिरो फ्राइक खानामा सल्लाह र पकाउने तेल पुन: प्रयोगको लागि गहिरो फ्राइकिङ सुझावहरू हेर्नुहोस्।
प्याज रिंग्सले स्वादिष्ट साइड डिश बनाउँदछ वा तिनीहरूलाई बर्गर र स्यान्डविचमा प्रयोग गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो मीठो प्याज
- 1 कप आटा
- 1/2 चम्मच नुन
- वैकल्पिक: 1/4 चम्मच केनी मिर्च
- 2/3 कप पानी
- 2 चम्मच सब्जी तेल
- 1 अण्डा सेतो, कडा रूपमा पिटियो
- नमक, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- रिंग्समा प्याज काट्नुहोस् र बर्फको पानीसँग आवरण गर्नुहोस्। ब्याटर बनाउने क्रममा प्रशीतन।
- एक मक्खन कटोरा मा, आटा को मिश्रण, 1/2 चम्मच नमक, केनी मिर्च, पानी र सब्जी तेल। मिश्रण गर्न को लागी। हराएको अण्डामा सेतो।
- ठुलो प्याज रिंग स्लाइसहरू निकाल्नुहोस्; तिनीहरूलाई पेपर टोलहरूमा राख्नुहोस् र स्यालो सुक्नुहोस्। बल्टरमा डुबेर प्याज रिंगहरू र तिनीहरूलाई बिच बिचमा तातो तेलमा (360 एफ) 3 देखि 5 मिनेटसम्म वा सुनको भून सम्म तान्नुहोस्।
- पेपर टोलहरूमा नाली र नमक संग छिटो, यदि चाहियो।
सुरक्षित र सफल गहिरो फ्राइकिङका लागि सुझाव
- खाद्य टुक्राहरूको आकारमा समानता हुनुपर्छ त्यसैले तिनीहरू समान खाना पकाउँनेछन्।
- ब्याट्री खाने वा रोटी गर्नु भन्दा पहिले यो सुक्खा खाना।
- तातो खानामा तातो तेलमा स्प्टरिंग गर्न रोक्न।
- तलको खाना धेरै सानो ब्याचहरूमा तेलको तापमान रोक्नबाट रोक्न।
- खानाको टुक्राहरू एकअर्कालाई छुनु हुँदैन, वा तिनीहरू असामान्य पकाउन सक्दछन्।
- धातु स्लट चम्मच वा स्टेनररसँग कागज हटाउनुहोस् कागज पेटीहरू वा एउटा रैक। ब्याचहरू न्यानो राख्न, पेटीमा खाना राख्नुहोस् कागज टाढाको साथमा राख्नुहोस् र यसलाई प्रिन्ट 200 एफ ओवनमा राख्नुहोस्।
- पछिको बायाँको सानो कण हटाउनुहोस्। यदि तिनीहरू तेलमा बाँचिरहेका हुन्छन् र तिनीहरू जलाउँछन् भने तिनीहरू विनाशकारी हुन सक्छन् र तेलको जीवन छोड्छन्।
- यदि तपाईं प्लास्टिक ढक्कनको साथ बिजुली गहिरो फ्राइर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईले ढक्कनको प्रतिस्थापन गर्नु अघि तेल ठिक्क छ।
पाक कलाको तेल पुन: प्रयोग गर्दै
पाक कलाको तेलले अन्ततः उच्च ताप, पानी, र खानाको कणहरूमा पुनः दोहोरो प्रदर्शन पछि बिछ्याउँछ। यदि तेल सामान्य गहिरो तापनि तापक्रममा धुवाँ गर्न सुरु हुन्छ भने, पतला देखिन्छ, फ्रिकिंग खानाको वरिपरि अशिक्षा वा स्टेल, वा फोम मुस्किल हुन्छ, यो शायद तेलको प्रतिबिम्बित हुन सक्छ।
यदि तपाइँ तेललाई फिल्टर गर्नुहुन्छ र यसलाई ठीकसँग भण्डार गर्नुहुन्छ, त्यो दर्जन वा थप प्रयोगहरूको लागि राम्रो हुनुपर्छ।
खाना पकाउने तेलको लागि बनाईएको विशेष प्याज फिल्टरको माध्यमद्वारा प्रयोग गरिएको तेललाई फिल्टर गर्नुहोस् वा खानाको कणहरू समात्न को लागी ठीक जाल स्ट्रेनर प्रयोग गर्नुहोस्। फिल्टर पेपर वा स्टेनररको माध्यमले भण्डारण कन्टेनरमा तेल धकेल्नुहोस्। तेल लुकाउनुहोस् र प्रशस्त पार्नुहोस् वा ठुलो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्।
तेललाई फ्राइकिङ माछाको लागि प्रयोग गरिएकोले अन्य वस्तुहरूको लागि मछुआ स्वादको प्रतिफल लिन सक्छ, त्यसैले तेललाई अलग-अलग कंटेनरमा फरिङ्ग माछाको लागि प्रयोग गरिन्छ र मात्र यो फरिङ्ग माछाको लागि प्रयोग गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1 9 58 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 448 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |